Hạt é là hạt gì? Hạt é dùng để làm gì? Tác dụng của hạt é

Trong nhiều năm, hạt húng quế đã là thức uống mùa hè phổ biến của nhiều gia đình. Tuy nhiên, nhiều người dường như chỉ biết đến hạt húng quế như một thức uống giải khát, và ít người nhận ra rằng hạt húng quế cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng với nhiều công dụng chữa bệnh khác. Để tìm hiểu thêm về những lợi ích sức khỏe này, hãy theo dõi bài viết: Hạt húng quế là gì? Hạt húng quế dùng để làm gì? Tác dụng của hạt húng quế đối với sức khỏe con người.

Hạt húng quế

Hạt é có hình dạng bên ngoài giống với hạt vừng, kích thước khá nhỏ và có màu đen. Hạt é có khả năng nở ra nhanh khi ngâm trong nước. Đây là thành phần không thể thiếu trong nhiều loại đồ uống có tác dụng làm mát cơ thể, giải khát, giúp giải độc và làm mát gan.

Bạn đang xem: Hạt é là hạt gì? Hạt é dùng để làm gì? Tác dụng của hạt é

Hạt húng quế

Có rất nhiều loại đồ uống giải nhiệt phổ biến làm từ hạt húng quế như nước dừa pha hạt húng quế, nước lô hội pha hạt húng quế, nước hạt bông pha nhựa húng quế, thạch rau câu pha hạt húng quế, nước hạt húng quế pha nhựa tragacanth, hoặc chúng ta có thể kết hợp hạt húng quế với hạt bao báp có tác dụng thanh nhiệt, mát gan, nhuận tràng,…

Hạt húng quế là gì?

Hạt húng quế miền Nam, thường được gọi là hạt húng quế, được thu hoạch từ cây húng quế hoa trắng, thường được gọi là húng quế hoặc é. Tên khoa học của cây húng quế là Ocimum gratissimum, thuộc họ Lamiaceae.

Húng quế trắng

Uống nước hạt húng quế không chỉ có tác dụng giải nhiệt mà còn giúp giảm cân, cải thiện hệ tiêu hóa và nhiều lợi ích khác cho sức khỏe. Ngày nay, người ta thường trồng húng quế theo mô hình kinh doanh và thu được nhiều lợi nhuận từ loại cây trồng này.

Tía tô là cây thân thảo, thường cao 1m-2m. Tía tô thường ra hoa sau khi trồng khoảng 3 tháng, sau khoảng 5 tháng có hạt. Lá tía tô hình trái tim, hoa tía tô màu tím, khi hoa nở chứa nhiều hạt.

Hạt húng quế có hình dạng tương tự như hạt vừng đen, hình bầu dục, kích thước khá nhỏ, chỉ bằng một nửa hạt gạo, màu đen. Khi ngâm trong nước, hạt sẽ nở ra, tạo thành một lớp trong suốt, trắng, nhớt ở bên ngoài.

Tác dụng của hạt húng quế

Nhiều người đã sử dụng hạt é như một loại thực phẩm bổ sung, tăng cường sức khỏe, phòng ngừa nhiều nguy cơ bệnh tật tiềm ẩn khác. Chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn một số công dụng nổi bật của hạt é như sau:

Ổn định lượng đường trong máu

Hạt húng quế giúp ổn định lượng đường trong máu.

Hạt húng quế có tác dụng ổn định lượng đường trong máu, hạn chế nguy cơ tăng đường huyết đột ngột sau khi ăn. Kết quả nghiên cứu đã chỉ ra rằng, hạt húng quế có chứa một số chất hạn chế sự hấp thụ carbohydrate trong hệ tiêu hóa.

Là nguồn chất xơ tốt

Hạt é chứa hàm lượng chất xơ lớn, là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào cần thiết cho cơ thể. Chất này có tác dụng phòng ngừa nhiều nguy cơ mắc bệnh, làm giảm cholesterol trong ruột, giúp cải thiện hoạt động của hệ tiêu hóa và một số cơ quan khác.

Hỗ trợ điều trị các bệnh lý đường tiết niệu

Xem thêm : Mách bạn cách phân biệt các loại thịt bò chính xác nhất

Một trong những tác dụng nổi bật của hạt é là một vị thuốc lành mạnh để điều trị các bệnh về đường tiết niệu. Bạn cần ngâm hạt é trong nước, kết hợp với mật ong và uống hằng ngày để điều trị hiệu quả bệnh lậu hoặc một số bệnh do nhiễm trùng bàng quang.

Tác dụng làm đẹp da hiệu quả

Hạt húng quế có tác dụng làm đẹp da.

Hạt é là loại thực phẩm có ích cho da, giúp ngăn ngừa các dấu hiệu lão hóa. Trong Đông y, hạt é là loại thảo dược có tính hàn, có tác dụng dưỡng ẩm cho da, giúp da mịn màng, khỏe mạnh, ngăn ngừa tình trạng khô da và nhăn da.

Do đó, sử dụng hạt húng quế thường xuyên là cách an toàn để cải thiện và duy trì làn da khỏe mạnh. Ngoài ra, hạt húng quế bôi ngoài da còn có tác dụng chống viêm, ngăn ngừa mụn và làm sạch da.

Tăng cường sức đề kháng của cơ thể

Hạt é có tác dụng tăng cường sức đề kháng và hệ miễn dịch rất hiệu quả, giúp phòng ngừa các bệnh thường gặp như ho, cảm cúm, sổ mũi. Một số nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng các chất dinh dưỡng trong hạt é có khả năng tăng cường sức đề kháng của cơ thể, chống oxy hóa, chống viêm,…

Điều trị các bệnh về tiêu hóa và làm giảm lượng mỡ trong máu

Nếu bạn có vấn đề về tiêu hóa, hạt húng quế chính là loại thuốc hiệu quả mà bạn cần. Bởi vì hạt húng quế có khả năng giúp cải thiện sức khỏe tiêu hóa rất hiệu quả và đặc biệt an toàn cho đường ruột.

Ngoài ra, hạt húng quế còn có khả năng giúp giảm co thắt dạ dày, hỗ trợ điều trị một số tình trạng như táo bón, khó tiêu, đầy hơi, cải thiện và duy trì tình trạng nhu động ruột.

Giúp giải độc và làm mát cơ thể hiệu quả

Đây là tác dụng nổi bật và được biết đến nhiều nhất của hạt húng quế. Hạt húng quế thường được dùng để điều trị một số bệnh như ho khan, đau họng, sưng họng, nhiễm trùng đường tiết niệu và đau răng.

Khi sử dụng hạt húng quế có tác dụng thanh lọc cơ thể, cải thiện chức năng gan, thận, giải khát nhanh chóng.

Hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả

Hạt húng quế giúp giảm cân

Không chỉ làm đẹp da, hạt é còn hỗ trợ quá trình giảm cân an toàn và hiệu quả cao. Hạt é chứa nhiều chất xơ, khi sử dụng hạt é bạn sẽ có cảm giác no lâu và hạn chế cảm giác thèm ăn. Từ đó làm giảm sự hấp thụ nhiều loại thực phẩm giúp giảm cân và duy trì cân nặng hiệu quả.

Hạt húng quế được dùng để làm gì?

Với nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe, hạt é ngày càng được ưa chuộng và có nhiều cách chế biến. Có rất nhiều cách chế biến hạt é đơn giản hoặc kết hợp với các loại thực phẩm khác để tạo nên những món ăn ngon. Sau đây là một số cách làm nước hạt é đơn giản tại nhà:

Nước hạt húng quế

Nước ép hạt húng quế

Sử dụng nước hạt é là cách sử dụng rất phổ biến và đơn giản hiện nay. Mỗi ngày bạn có thể sử dụng khoảng 10-15g hạt é pha với 2 lít nước. Sau đó cho nước hạt é vào bình đựng và sử dụng thay nước lọc hằng ngày.

Xem thêm : Cách pha chế nước chấm maggi ngon tuyệt hảo

Bằng cách này, bạn không chỉ cung cấp đủ nước cho cơ thể cần mỗi ngày mà còn giúp bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cần thiết. Khi không dùng hết, bạn có thể cất vào tủ lạnh để dùng dần.

Nước ép chanh dây với hạt húng quế

Nước ép chanh dây với hạt húng quế

Cách làm: Cắt đôi quả chanh dây, sau đó lấy hết phần thịt, cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn, sau đó lọc qua rây và bỏ phần bã. Quả chanh dây xay nhuyễn có vị chua rất đặc trưng. Cho 1 thìa hạt é vào ly chanh dây và đợi hạt nở hết. Cho thêm đường vào khuấy đều cho tan, có thể bảo quản trong tủ lạnh hoặc dùng kèm đá. Vậy là bạn đã có ly chanh dây hạt é thơm ngon, bổ dưỡng.

Thạch rau câu với hạt húng quế

Thạch rau câu với hạt húng quế

Nguyên liệu cần chuẩn bị: Rau câu, hạt é, đường phèn, hoa nhài. Số lượng hoặc thành phần có thể thay đổi tùy theo khẩu vị và số lượng tùy theo khẩu vị của người dùng.

Cách làm: Sau khi mua thạch rau câu về, rửa sạch, thái nhỏ. Ngâm hạt húng quế vào nước sạch cho nở ra rồi để ráo.

Chuẩn bị một nồi nước đường phèn và nước lạnh, đun sôi cho đến khi đường tan. Cho thêm một ít hoa nhài vào nồi, tiếp tục đun sôi trên bếp khoảng 5 phút thì tắt bếp. Cho thạch rau câu và hạt é đã chuẩn bị ở bước trước vào bát hoặc cốc, sau đó cho hỗn hợp nước đường phèn vào, bạn có thể để trong tủ lạnh hoặc thêm đá.

Ngoài ra còn rất nhiều món ăn ngon từ hạt é mà bạn có thể chế biến như trà quất hạt é, trà bơ hạt é, thạch sữa chua hạt é, caramen hạt é… mà bạn có thể tham khảo để làm cho gia đình mình.

Những lưu ý khi sử dụng hạt húng quế

Những lưu ý khi sử dụng hạt húng quế

Hạt húng quế tương đối lành tính và có thể được sử dụng bởi tất cả mọi người, ở mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, có một số điều cần lưu ý khi sử dụng hạt húng quế:

• Người dùng hạt é làm thuốc phòng bệnh hoặc chữa bệnh cần đặc biệt chú ý đến liều dùng để đảm bảo sức khỏe.
• Hàm lượng chất xơ trong hạt húng quế rất dồi dào và có thể gây đầy hơi, chướng bụng nếu sử dụng thường xuyên hoặc quá nhiều. Để có lợi ích sức khỏe tốt nhất, bạn nên bổ sung chất xơ từ nhiều nguồn khác nhau cho cơ thể.
• Khi sử dụng hạt húng quế cho trẻ em, cha mẹ cần lưu ý hòa tan hạt húng quế thật kỹ với nước để tránh trẻ bị hóc.
• Ngoài ra, hạt húng quế còn có nhiều tác dụng phụ như tiêu chảy, buồn nôn, mụn trứng cá, trào ngược dạ dày, đau bụng,… Tuy nhiên, những tác dụng này chưa được kiểm chứng và có thể do liều lượng sử dụng gây ra.
• Phụ nữ mang thai và cho con bú nên sử dụng hạt húng quế theo hướng dẫn của bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng. Sử dụng hạt húng quế có nguy cơ làm giảm nồng độ estrogen trong cơ thể và để đảm bảo an toàn, bạn không nên sử dụng hạt húng quế trong thời gian này.

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên không nên tiêu thụ quá hai thìa hạt húng quế mỗi ngày.

Mua hạt húng quế ở đâu?

Mua hạt húng quế chất lượng

Để đảm bảo sức khỏe cũng như mang lại hiệu quả mong muốn, bạn cần chú ý đến nguồn gốc sản phẩm mình đang sử dụng. Hiện nay trên thị trường có rất nhiều sản phẩm hạt é trôi nổi, không rõ nguồn gốc, hoặc ngâm hóa chất độc hại, từ đó ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng.

Lời kết

Trong những năm gần đây, hạt é đã trở thành loại thực phẩm không thể thiếu trong chế độ ăn uống lành mạnh của nhiều người. Để sử dụng hạt é hiệu quả cho mục đích mong muốn của mình, bạn nên tìm hiểu đầy đủ thông tin về: Hạt é là gì? Hạt é dùng để làm gì? Hạt é có tác dụng gì đối với sức khỏe, những lưu ý cũng như tham khảo ý kiến ​​của chuyên gia dinh dưỡng về chế độ cần thiết để đưa vào cơ thể. Bạn có thể tham khảo các cách sử dụng hạt é trong bài viết để chế biến cho gia đình mình nhé!

Nguồn: https://truonglehongphong.edu.vn
Danh mục: Cẩm nang