Sữa đậu nành là thức uống mang lại giá trị dinh dưỡng khá cao cho cơ thể, nó cũng là thức uống thơm ngon được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, sử dụng quá nhiều sản phẩm này có thể ảnh hưởng đến chức năng tiêu hóa và khó hấp thụ hết chất dinh dưỡng. Vậy uống nhiều sữa đậu nành có tốt không? Hãy cùng kimhungmarket.com tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!
1. Sữa đậu nành có tác dụng gì?
Sữa đậu nành đã được nghiên cứu và chứng minh chứa nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Tác dụng có thể có của đậu nành bao gồm:
Bạn đang xem: Uống sữa đậu nành nhiều có tốt không? Nam giới có nên uống sữa đậu nành không?
- Cung cấp cho cơ thể các vitamin và khoáng chất thiết yếu: Đậu nành chứa các vitamin như vitamin nhóm B (B1, B2, B3, B6), vitamin E… Rất giàu khoáng chất như Canxi, sắt, Mg, K, Na rất tốt cho cơ thể. sức khỏe của cả trẻ em và người lớn.
- Cung cấp các dưỡng chất cần thiết: 100ml sữa đậu nành cung cấp khoảng 3,1g protein, 1,6g chất béo, 0,4g carbohydrate. Protein trong sữa đậu nành còn chứa đầy đủ các axit amin cần thiết cho cơ thể. Chất béo trong đậu nành chứa nhiều axit béo không bão hòa, rất tốt cho người cần giảm béo do thừa cân, béo phì, bệnh tim mạch,… huyết áp, tiểu đường…
- Hàm lượng calo thấp: Khoảng 100ml sữa đậu nành cung cấp cho cơ thể khoảng 28 calo, trong khi sữa tươi nguyên chất có 62 calo. Điều này giúp hạn chế tình trạng tăng cângiúp đỡ giảm cân nặng nhưng vẫn cung cấp dinh dưỡng cần thiết.
- Sữa đậu nành còn chứa isoflavone, giúp bổ sung estrogen cho phụ nữ lớn tuổi, ngăn ngừa loãng xương, ngăn ngừa và điều trị ung thư vú.
- Cải thiện chức năng hệ tim mạch: Sữa đậu nành giúp giảm lượng chất béo bão hòa cung cấp vào cơ thể, đặc biệt giúp giảm cholesterol trong máu. Một chất gây ra các mảng xơ vữa động mạch hình thành trên thành mạch máu, cản trở quá trình lưu thông máu.
2. Uống nhiều sữa đậu nành có tốt không?
Sữa đậu nành là sản phẩm giàu dinh dưỡng được khuyên dùng, đặc biệt với những người có nguy cơ mắc bệnh tim mạch thì đây là sự lựa chọn tốt. Nhưng sữa đậu nành còn chứa một chất gọi là isoflavone giống với estrogen. Vì vậy nhiều người lo lắng bổ sung sữa đậu nành có thể gây dậy thì sớm ở trẻ. Tuy nhiên, trên thực tế hàm lượng này trong đậu nành rất thấp. Nếu bạn uống khoảng 300 đến 500 ml mỗi ngày thì tương ứng với việc bổ sung thêm 30 đến 50g sữa đậu nành hoặc có khi thấp hơn nên hàm lượng estrogen trong loại sữa này cũng không đáng kể và không ảnh hưởng đến sự phát triển nội tiết của bé.
Nhưng bạn không nên uống quá 500ml sữa đậu nành đối với người lớn và dưới 300ml đối với trẻ em. Bởi uống nhiều sữa đậu nành có thể gây rối loạn tiêu hóa như tiêu chảy, chướng bụng và chất dinh dưỡng không thể hấp thụ hết. Ngoài ra, các sản phẩm sữa đậu nành thường chứa thêm đường và việc bổ sung quá nhiều cũng khiến cơ thể cung cấp quá nhiều đường, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Xem thêm: Uống trà táo đỏ mỗi ngày có tốt không?
Những lưu ý khi sử dụng sữa đậu nành
Để sử dụng sữa đậu nành một cách tốt nhất, vừa phải đảm bảo Để cung cấp dinh dưỡng cần thiết mà không gây ảnh hưởng tới sức khỏe cần lưu ý:
- Không uống sữa đậu nành chưa đun sôi: Sữa đậu nành chưa đun sôi có chứa chất ức chế trypsinogen, saponin và một số hợp chất không tốt khác. Khi đun sôi, các hợp chất này sẽ bị phân hủy, làm giảm đáng kể tác dụng đối với cơ thể. Bạn không nên uống đậu nành khi còn sống hoặc chưa được đun sôi kỹ.
- Không bảo quản sữa trong ấm: Nhiệt độ trong bình thủy hoặc ấm đun nước không phù hợp với sữa đậu nành, có thể khiến vi khuẩn tấn công. Công nhanh chóng. Điều này khiến sữa bị chua và hư hỏng. sau đó vài giờ. Sữa nên được bảo quản trong tủ lạnh để có thời hạn sử dụng lâu nhất.
- Hạn chế sử dụng đường trộn với sữa đậu nành và đặc biệt là đường đỏ: Đường đỏ chứa nhiều axit hữu cơ kết hợp giữa protein và canxi tạo thành các hợp chất khác lấy đi dưỡng chất của sữa. đậu nành, làm giảm khả năng hấp thụ và tiêu hóa loại sữa này của cơ thể.
- Bạn nên uống sữa đậu nành kèm sản phẩm chứa tinh bột: Để tăng khả năng hấp thụ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, bạn nên uống cùng với bánh mì, bánh bao, sau bữa ăn…
- Tránh ăn đậu nành với trứng: Bởi các thành phần trong đậu nành có thể kết hợp với protein của lòng trắng trứng dẫn đến giảm giá trị dinh dưỡng. Tránh ăn cùng một lúc.
- Tránh sử dụng quá nhiều: Như đã phân tích, tiêu thụ quá nhiều sữa đậu nành sẽ không tốt cho cơ thể. Vì vậy người lớn nên hạn chế uống dưới 500ml/ngày.
- Không dùng sữa đậu nành để uống thuốc: Thuốc Chỉ nên uống bằng nước thường, tránh dùng bất kỳ dung môi nào khác để uống thuốctrong đó có sữa đậu nành. Vì các thành phần trong nó có thể tương tác thuốc gây ra những tác động tiêu cực cho cơ thể.
Ngoài ra, sử dụng sữa đậu nành có thể khiến cơ thể không hấp thụ được kẽm. Vì vậy, bạn cần bổ sung kẽm vào chế độ ăn uống và nên sử dụng xa đậu nành.
Sữa đậu nành rất tốt cho cơ thể nhưng uống nhiều sữa đậu nành là không cần thiết và không tốt cho cơ thể. Vì thế chúMọi người chỉ nên bổ sung một lượng vừa đủ để tránh tác dụng xấu của sữa đậu nành và cũng nên bổ sung dưỡng chất từ các nguồn thực phẩm khác.
Ai không nên uống sữa đậu nành?
người đau khổ viêm Dạ dày và ruột kém: Sữa đậu nành có tính lạnh nên không phù hợp với người có đường ruột kém. Những người có đường ruột kém uống sữa đậu nành thường gặp các vấn đề như đau bụng, ợ hơi, chướng bụng. .
Trong sữa đậu nành có chất có thể kích thích dạ dày bài tiết nhiều axit, không tốt cho dạ dày. Vì thế mà người ta đau khổ viêm Viêm loét dạ dày cấp tính và mãn tính nên hạn chế uống sữa đậu nành cũng như ăn các thực phẩm làm từ đậu nành để tránh làm tình trạng nặng hơn.
Sữa đậu nành dưới tác dụng của chất xúc tác có thể sinh ra khí trong đường tiêu hóa gây chướng bụng, đầy hơi. Người bị tiêu chảy không nên uống sữa đậu nành.
Người bị bệnh gút:
Sữa đậu nành có chứa purine. Khi bạn không thể chuyển hóa hết, purine sẽ tích tụ, gây ra một số triệu chứng khiến bệnh nhân gút càng cảm thấy đau đớn hơn. Đó là lý do tại sao những người có triệu chứng bệnh gút không nên uống nhiều sữa đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành.
Mọi người đang uống rượu thuốc Thuốc kháng sinh: Các loại thuốc Thuốc kháng sinh có chứa erythromycin không nên dùng cùng với sữa đậu nành. Vì khi kết hợp erythromycin với sữa đậu nành có thể gây ra phản ứng hóa học, tạo thành chất khác làm giảm tác dụng của thuốc. thuốc kháng sinh. Chính vì thế, bạn tuyệt đối Đừng uống sữa đậu nành ngay lập tức sau đó khi uống rượu thuốc kháng sinh, tốt nhất nên chờ khoảng 1 tiếng.
Người bị ung thư vú: Những người có tiền sử ung thư vú, ung thư buồng trứng, tử cung không nên uống sữa đậu nành. Nguyên nhân có thể là do đậu nành có chứa phytoestrogen hoạt động giống như hormone estrogen có thể khiến các tế bào ung thư này phát triển nhanh hơn.
Người bị sỏi thận: Oxalate trong sữa đậu nành dễ kết hợp với canxi trong máu tạo thành sỏi thận. Vì vậy, người bị sỏi thận không nên uống sữa đậu nành.
Xem thêm : Cách làm nước chấm bánh xèo chay thơm ngon đúng điệu
Người thiếu kẽm: Sữa đậu nành có chứa các chất ức chế như hormone saponin và lectin, cả hai đều không tốt cho cơ thể. Cách xử lý tốt nhất những chất này là đun sôi sữa đậu nành, nếu uống sữa đậu nành lâu thì nhớ bổ sung nguyên tố vi lượng kẽm.
Bệnh nhân đang trong giai đoạn hồi phục sau đó trong quá trình phẫu thuật: Bệnh nhân sau đó Những người vừa mới phẫu thuật hoặc đang ốm đau thường có sức khỏe rất yếu, chức năng gan, thận, dạ dày, ruột… cũng yếu nên tốt nhất không nên uống sữa đậu nành. Vì sữa đậu nành có tính lạnh nên dễ gây đau bụng, tiêu chảy và một số triệu chứng khác khi sức khỏe không tốt.
Nam giới có nên uống sữa đậu nành?
Hiện nay có rất nhiều thông tin cho rằng sữa đậu nành và các sản phẩm liên quan đến đậu nành chỉ phù hợp với phụ nữ. Công việc đàn ông Sử dụng đậu nành lâu dài sẽ ảnh hưởng đến vấn đề sinh sản, đặc biệt là tinh trùng yếu hoặc vô sinh. Tuy nhiên, ngày nay nhiều nghiên cứu đã chứng minh và chỉ ra rằng quan điểm này hoàn toàn sai lầm và vô căn cứ.
Đậu nành không ảnh hưởng đến chất lượng tinh trùng: Có thực tế cho thấy, đàn ông Nhật Bản thường xuyên sử dụng nhiều sữa đậu nành và cho đến nay vẫn chưa có nghiên cứu nào cho thấy nam giới Nhật Bản vô sinh là do uống sữa đậu nành.
Theo đó, nhiều chuyên gia khẳng định khi sử dụng đậu nành hay sữa đậu nành đều không ảnh hưởng đến số lượng tinh trùng – chất lượng tinh trùng – mức độ xuất tinh – khả năng xuất tinh hay hình dạng tinh trùng. Nếu như đàn ông Gặp một trong những vấn đề về sức khỏe sinh sản có thể đến từ một lý do khác ngoài việc uống sữa đậu nành.
Vì vậy, thông tin nam giới uống sữa đậu nành sẽ ảnh hưởng đến tinh trùng là không có cơ sở.
Đậu nành không gây nữ hóa đàn ông: Đậu nành vốn rất giàu isoflavone, một chất có cấu trúc tương tự estrogen ở phụ nữ nên nhiều người thường nghĩ rằng khi sử dụng đậu nành. đàn ông sẽ ít nhiều ảnh hưởng đến “bản lĩnh đàn ông”. Nhưng trên thực tế, isoflavone không phải là estrogen. Rõ ràng đàn ông Uống đậu nành sẽ không làm bạn nữ tính hóa như người ta thường nói.
Sữa đậu nành không gây vô sinh đàn ông: Như đã chia sẻ, sữa đậu nành không gây ảnh hưởng gì đến tinh trùng đàn ôngVì vậy đàn ông Uống sữa đậu nành không gây vô sinh. Ngược lại, hàm lượng isoflavone trong đậu còn hỗ trợ điều trị số lượng tinh trùng thấp, giúp cải thiện vấn đề vô sinh. hiệu quả ở một số môn học.
Có thể thấy, sữa đậu nành vốn đã tốt cho sức khỏe ở cả nam và nữ. Ngoài ra, đậu nành cũng không gây ra tình trạng này. suy nhược sinh lý hoặc ảnh hưởng đến chức năng sinh sản như nhiều người lầm tưởng.
Nguồn: https://truonglehongphong.edu.vn
Danh mục: Cẩm nang
