Thịt ngựa nấu món gì ngon, đơn giản mà đảm bảo đủ dưỡng chất

Có thể chế biến những món ăn ngon nào từ thịt ngựa là câu hỏi không chỉ các bà nội trợ mà ngay cả những quý ông thích nhậu tại nhà cũng rất quan tâm. Với thịt ngựa là nguyên liệu chính, ngay cả những đầu bếp chuyên nghiệp cũng thấy khó khăn trong việc lựa chọn món ăn ngon nhất. Lý do là vì sức hấp dẫn của các món ăn chế biến từ thịt ngựa quá lớn. Bên cạnh những món ăn ngon từ thịt trâu, sự lựa chọn của thực khách ngày càng trở nên đa dạng hơn, vì vậy thịt ngựa ngày càng được nhiều người lựa chọn.

Với thành phần chính là thịt ngựa, khi kết hợp với các nguyên liệu khác sẽ cho ra đời những món ăn ngon. Việc chế biến thịt ngựa tưởng chừng không đơn giản vì đây không phải là loại thực phẩm dễ tìm như thịt lợn, thịt gà hay thịt bò. Tuy nhiên, trên thực tế, chế biến những món ăn ngon từ thịt ngựa không hề khó nếu bạn khéo léo và để ý một chút trong từng bước.

Bạn đang xem: Thịt ngựa nấu món gì ngon, đơn giản mà đảm bảo đủ dưỡng chất

Nếu bạn có ý định chiêu đãi bạn bè và gia đình món thịt ngựa vào cuối tuần này, hãy xem qua một số món ăn dưới đây. Bạn chắc chắn sẽ tìm thấy một món ăn đơn giản, ngon miệng và hấp dẫn khẩu vị của mọi người!

Tham khảo: Thịt ngựa xào với thứ gì là ngon nhất?

Cách chọn thịt ngựa chuẩn

Nhiều người sẽ nhầm lẫn giữa thịt bò và thịt ngựa vì hai loại thịt này có nhiều điểm giống nhau. Nếu không phải là người sành ăn, bạn có thể mua nhầm. Ngoài ra, cũng có nhiều người bán hàng vô đạo đức bán cho khách hàng những loại thịt bị hỏng, kém chất lượng, thậm chí chứa chất bảo quản độc hại. Do đó, trước khi tìm hiểu những món ăn ngon có thể chế biến từ thịt ngựa, bạn cần biết cách chọn thịt ngựa đúng chuẩn.

Sau đây là một số yếu tố để mua được thịt ngựa tươi, không nhầm lẫn với thịt bò:

– Thịt ngựa tươi có màu đỏ sẫm hoặc màu lá cọ. Nếu thịt ngựa có màu sẫm thì bạn không nên mua vì chắc chắn đó là ngựa chết vì bệnh hoặc ngựa chưa chảy máu hoàn toàn. Loại thịt ngựa này sẽ không ngon.

– Thịt ngựa thường to, mặt cắt ngang hình viên, sờ vào thấy mềm và có mùi tanh, chua nhẹ.

– Mỡ ngựa có màu vàng sẫm, dính và có thể tan chảy khi vo thành viên bằng tay.

Những món ngon từ thịt ngựa bạn nên biết

Xem thêm : Link nhập Code Play Together VNG mới nhất 2024

Sau khi chọn được thịt ngựa tươi ngon, bạn có thể tiếp tục tìm hiểu các công thức nấu ăn ngon để xem món nào nấu với thịt ngựa là ngon nhất. Dưới đây là tóm tắt một số món ăn ngon chế biến từ thịt ngựa, chẳng hạn như:

Thịt ngựa nướng cuộn rau củ

Thịt ngựa nướng có mùi thơm đặc trưng của thịt nướng, kích thích vị giác của mọi người. Khi cuốn cùng các loại rau củ khác như củ cải trắng, cà rốt, bắp cải,… sẽ vừa ngon miệng lại không hề ngán. Thưởng thức thịt ngựa nướng cuốn cùng rau củ trong không gian thoáng đãng tại khu vườn gia đình, nhâm nhi cùng người thân, bạn bè là lựa chọn tuyệt vời.

Nếu bạn đang tìm công thức làm món thịt ngựa nướng cuộn rau củ, bạn có thể tham khảo tại đây.

Lẩu thắng cố

Lẩu ngựa hay còn gọi là thắng cố, là món ăn rất dễ chế biến và sử dụng nhiều bộ phận khác nhau của con ngựa như xương, thịt, gân, nội tạng,… Còn gì tuyệt hơn khi cùng bạn bè trò chuyện trong tiết trời mùa đông giá lạnh bên nồi lẩu ngựa nóng hổi, ​​thơm ngon?

Xem hướng dẫn đầy đủ về cách nấu súp thịt ngựa tại nhà tại đây.

Thịt ngựa hầm nấm hương

Thịt ngựa có giá trị dinh dưỡng rất cao, không thua kém gì thịt bò. Vì vậy, sử dụng thịt ngựa làm thực phẩm bổ dưỡng cũng không phải là ý kiến ​​tồi. Hãy thử món thịt ngựa hầm nấm hương vua thơm ngon bổ dưỡng này cho cả gia đình, đặc biệt là những thành viên sức khỏe kém hoặc mới khỏi bệnh. Món ăn này ăn kèm với bánh mì nóng là ngon nhất!

Không chỉ có thịt ngựa hầm nấm đùi gà mà ở đây tôi còn giới thiệu đến bạn đọc thêm 2 món thịt ngựa hầm nấm nữa để mọi người cùng tham khảo nhé: https://ngonaz.com/thit-ngua-ham-nam/

Thịt ngựa hấp

Thịt ngựa hấp cũng là một gợi ý đáng nhắc đến cho câu hỏi có thể chế biến món ăn ngon nào từ thịt ngựa. Các loại gia vị như gừng, sả, lá chanh, ớt đã được thấm vào thịt ngựa thông qua quá trình ướp, và quá trình hấp sẽ làm cho thịt đậm đà và có hương vị. Chỉ cần 5 phút ướp và 10 phút hấp, bạn sẽ có món thịt ngựa hấp thơm ngon để chiêu đãi khách khứa và người thân.

Thịt ngựa chần

Món thịt ngựa trụng được ăn kèm với hoa chuối và hành tây. Hoa chuối hồng giòn, hành tây cay nồng và thịt ngựa trụng. Sự kết hợp của những hương vị này mang đến cho thực khách cảm giác ngon miệng khó tả. Mặc dù phải mất một chút công sức để thái hoa chuối thủ công và chế biến sao cho vừa giòn vừa có màu hồng trắng đẹp mắt, nhưng hương vị của món ăn thực sự tuyệt vời.

Thịt ngựa sống với chanh

Với những thực khách thích salad và các món ăn tái thì thịt ngựa tái chanh thực sự là một món ngon khó cưỡng. Nếu đã thử một lần, chắc chắn bạn sẽ muốn thử lần thứ hai vì hương vị của món ăn này quá hấp dẫn.

Xem thêm : Cách làm nước chấm bò nướng lá lốt ngon quên cả lối về

Tham khảo cách làm thịt ngựa sốt chanh tại đây: https://ngonaz.com/thit-ngua-tai-chanh/

Thịt ngựa cuốn bánh tráng

Với thịt ngựa cuốn bánh tráng, thịt ngựa cần được sơ chế và tẩm ướp cẩn thận. Các loại gia vị đặc biệt có tác dụng khử mùi hôi trong nấu ăn như gừng, sả, lá chanh… sẽ giúp làm giảm mùi tanh, chua, hôi đặc trưng của thịt ngựa. Điều này sẽ giúp từng miếng thịt ngựa sau khi nấu chín có mùi thơm dễ chịu hơn.

Thịt ngựa hấp mỏng, mềm, thơm được cuốn trong bánh tráng, thêm vài nhánh rau thơm và một bát nước chấm chua ngọt. Đây thực sự là lựa chọn không thể bỏ qua khi nhắc đến các món thịt ngựa ngon.

Xem cách làm thịt ngựa cuốn bánh tráng tại đây

Thịt ngựa bằm cuốn bánh tráng

Có thể bạn đã nghe nhiều đến thịt lợn bằm, thịt gà bằm hay thịt bò bằm, nhưng thịt ngựa bằm nghe có vẻ khá lạ đúng không? Vậy thì đừng ngần ngại thử ngay món thịt ngựa bằm ăn kèm bánh tráng nhé! Món ăn này rất thích hợp để nhâm nhi vài ly bia cùng đồng bọn nhé!

Thịt ba chỉ ngựa xào

Dùng bụng ngựa xào vào những ngày trời lạnh thực sự là cách ăn cơm tuyệt vời. Nhớ cho thêm chút vừng rang và hành lá để món ăn thơm và bắt mắt hơn.

Xem cách làm thịt ngựa xào tại đây

Nội tạng ngựa

Ngoài việc sử dụng thịt ngựa làm món chính, có một số món ăn từ nội tạng ngựa để thưởng thức cũng rất tuyệt. Hãy thử món dạ dày ngựa xào dưa, tim ngựa luộc để thấy được hương vị độc đáo của những món ăn này. Tôi chắc chắn đây sẽ là những món ăn đáng thử để làm phong phú thêm thực đơn thịt ngựa cho những người sành ăn.

Đối với lòng ngựa, bạn có thể tham khảo công thức làm lòng ngựa xào tại đây.

Lời kết

Trên thực tế, đối với người Việt Nam, thịt ngựa là một đặc sản và ít được ưa chuộng. Nhưng đối với một số quốc gia như Mông Cổ, Trung Quốc, thịt ngựa lại là thực phẩm quen thuộc trong mỗi bữa ăn hàng ngày. Trên đây là một số gợi ý cho câu hỏi có thể chế biến những món ăn ngon nào từ thịt ngựa dành cho những ai quan tâm đến các món ăn chế biến từ thịt ngựa. Nếu có thể, hãy thử các món ăn trên để tìm ra món ăn phù hợp nhất với khẩu vị của bạn. Đừng quên theo dõi chuyên mục Món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất nhé.

Nguồn: https://truonglehongphong.edu.vn
Danh mục: Cẩm nang