Tại sao không nên uống nước sau khi ăn?

Uống nước ngay sau bữa ăn được cho là có thể gây ra rối loạn tiêu hóa vì nó làm loãng dịch vị dạ dày và các enzym tiêu hóa, khiến cơ thể khó tiêu hóa thức ăn đúng cách.

Điều gì xảy ra khi bạn uống nước ngay sau bữa ăn?

Theo Ayurveda (một hệ thống chăm sóc sức khỏe cổ xưa của Ấn Độ), uống nước ngay sau khi ăn có thể làm suy yếu lửa tiêu hóa (còn gọi là Agni). Trong Ayurveda, agni (hay lửa tiêu hóa) chịu trách nhiệm chuyển đổi thức ăn thành năng lượng và chất dinh dưỡng.

Bạn đang xem: Tại sao không nên uống nước sau khi ăn?

Tiêu hóa kém có thể tạo ra độc tố (được gọi là Ama), có liên quan đến nhiều vấn đề sức khỏe khác nhau trong giáo lý Ayurvedic. Do đó, duy trì 'lửa tiêu hóa' mạnh mẽ là điều quan trọng để tiêu hóa tốt và hấp thụ chất dinh dưỡng đúng cách.

Uống nước ngay sau bữa ăn có thể gây ra rối loạn tiêu hóa.

Sau đây là một số tác dụng của việc uống nước ngay sau bữa ăn đối với sức khỏe:

Xem thêm : Người phụ nữ 46 tuổi ở Phú Thọ có 172 viên sỏi trong túi mật, cảnh báo thói quen nhiều phụ nữ Việt hay mắc phải

– Làm loãng dịch vị: Uống nước ngay sau bữa ăn có thể làm loãng dịch tiêu hóa, ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa.

– Hấp thụ chất dinh dưỡng kém: Agni (lửa tiêu hóa) rất cần thiết để phân hủy thức ăn và hấp thụ chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, điều này bị gián đoạn khi bạn uống nước sau khi ăn.

– Gây đầy bụng, khó tiêu: Uống nước ngay sau khi ăn phá vỡ Vata Dosha (trong Ayurveda, Vata Dosha là yếu tố liên quan đến không khí và không gian). Không khí và không gian này chịu trách nhiệm vận chuyển chất dinh dưỡng qua cơ thể. Uống nước ngay sau bữa ăn có thể phá vỡ quá trình này, gây đầy hơi, chướng bụng và khó tiêu.

– Que trị chứng ợ nóng và trào ngược: Trong y học Ayurvedic, Pitta Dosha kiểm soát quá trình tiêu hóa và trao đổi chất của cơ thể. Uống nước ngay sau bữa ăn có thể làm gián đoạn quá trình này, gây ra chứng ợ nóng, trào ngược axit và các vấn đề tiêu hóa khác.

– Làm chậm quá trình tiêu hóa: Kapha Dosha liên quan đến sự ổn định và cấu trúc trong cơ thể. Uống nước ngay sau bữa ăn có thể làm tăng Kapha, dẫn đến tiêu hóa chậm và cảm giác nặng nề.

Xem thêm : Sườn bò hầm với gì ngon? TOP 5 món sườn bò hầm siêu hấp dẫn

Trà thảo mộc có gia vị như gừng giúp tiêu hóa.

Uống nước vào thời điểm nào là thích hợp?

Vì vậy, uống nước ngay sau bữa ăn có thể làm rối loạn hệ tiêu hóa, khiến chúng ta cảm thấy đầy hơi và khó chịu, vậy khi nào là thời điểm thích hợp để uống nước?

Ayurveda nhấn mạnh nhu cầu cân bằng 'lửa tiêu hóa' và giữ đủ nước để có sức khỏe tối ưu. Mặc dù uống đủ nước là điều quan trọng, đặc biệt là sau bữa ăn, nhưng tốt nhất là uống nước ít nhất 30 phút trước hoặc sau khi ăn. Điều này giúp cơ thể tiêu hóa thức ăn mà không làm suy yếu lửa tiêu hóa.

Ngoài ra, hãy uống nước trong suốt cả ngày, nhấp từng ngụm nước ấm. Nước ấm có thể tăng cường 'lửa tiêu hóa' và giúp phân hủy thức ăn.

Trà thảo mộc hoặc đồ uống có gia vị như gừng, thì là… cũng được khuyến khích sử dụng để tiêu hóa tốt hơn và sức khỏe tổng thể tốt hơn.

https://giadinh.suckhoedoisong.vn/tai-sao-khong-nen-uong-nuoc-sau-khi-an-172240815214833442.htm

Nguồn: https://truonglehongphong.edu.vn
Danh mục: Cẩm nang