Succinic Acid là chất gì? Tác dụng, ứng dụng, cách sản xuất

Chu Văn An

Trong hóa học có rất nhiều chất đang được nghiên cứu, ứng dụng vào sản xuất và sinh hoạt. Trong số đó, Axit Succinic được sử dụng nhiều trong lĩnh vực này và là chất có công dụng. Để hiểu rõ hơn về chất này, mời bạn đọc cùng LabvietChem tìm hiểu kỹ hơn qua những thông tin được tổng hợp bên dưới bài viết.

1. Axit Succinic là gì?

Axit Succinic là một axit hữu cơ bão hòa hai chức năng và được gọi là axit dicarboxylic. Chất này tồn tại ở dạng tinh thể màu trắng, không mùi, có vị axit cao. Tên gọi khác của chất này bao gồm: Butan diaxit, axit hổ phách, axit Butanedioic, axit ethane-1,2-dicarboxylic.

Cấu trúc axit Succinic

Axit Succinic có thể được tìm thấy rất nhiều trong tự nhiên, đặc biệt là trong hổ phách và mía. Chất này được nghiên cứu và sử dụng với mục đích thương mại trong các lĩnh vực như thực phẩm, dược phẩm, chăm sóc da,…

– Công thức phân tử là C4H6O4.

– Công thức cấu tạo của Axit Succinic là HOOC-CH2-CH2-COOH.

2. Tính chất vật lý và tính chất hóa học của Axit Succinic

Axit Succinic có tính chất vật lý và hóa học riêng khác với các chất khác. Chúng có thể dễ dàng được phân biệt bởi các đặc tính vật lý và hóa học như sau:

2.1. Tính chất vật lý

– Cảm quan: Tồn tại ở dạng tinh thể màu trắng, không mùi, có vị chua cao.

– Khối lượng mol: 118,09 g/mol.

– Tỷ trọng đo được: 1,56 g/cm³.

– Điểm nóng chảy: Khoảng 185–187°C.

– Điểm sôi: 235°C (508K; 455°F)

– Độ hòa tan trong nước đo được: 58 g/L (20°C) hoặc 100 mg/mL.

– Axit Succinic có thể hòa tan trong axeton, etanol, Glycerol, metanol, Ether,…

– Độ axit (pKa): pKa1 = 4,2; pKa2 = 5,6.

Tinh thể axit Succinic

2.2. Tính chất hóa học

Axit Succinic có tính axit mạnh và có thể phản ứng với kim loại, bazơ, oxit bazơ và có phản ứng este hóa. Cụ thể:

– Có tính axit mạnh làm đổi màu quỳ đỏ thành đỏ nhạt.

– Phản ứng với kim loại theo phương trình:

HOOC-CH2-CH2-COOH + 2Na →NaOOC-CH2-CH2-COONa + H2.

– Phản ứng với bazơ tạo nên phương trình:

HOOC-CH2-CH2-COOH + 2NaOH → NaOOC-CH2-CH2-COONa + H2O.

– Khi phản ứng với oxit bazơ sẽ có phương trình:

HOOC-CH2-CH2-COOH + Na2O → NaOOC-CH2-CH2-COONa + H2O.

– Axit Succinic tham gia phản ứng este hóa sẽ có phương trình:

HOOC-CH2-CH2-COOH + C2H5OH → C2H5OOC-CH2-CH2-COOC2H5.

3. Axit Succinic được sản xuất như thế nào?

Trước đây, Axit Succinic được điều chế từ hổ phách là phổ biến nhất. Sau khi khai thác hổ phách và chưng cất sẽ thu được Axit Succinic tinh khiết. Ngoài ra, chất này còn được sản xuất và tinh chế từ dầu mỏ. Tuy nhiên, phương pháp này rất tốn kém và ảnh hưởng đến môi trường sống xung quanh.

Các phương pháp sản xuất axit Succinic phổ biến

Hiện nay, các nhà khoa học đã nghiên cứu một phương pháp tiết kiệm chi phí và thân thiện với môi trường hơn là sử dụng công nghệ sinh học. Sử dụng gỗ thải làm nguyên liệu thô, Axit Succinic có thể được điều chế. Phương pháp này có chi phí thấp hơn 20% và giảm tác động đến môi trường khoảng 28% so với các phương pháp truyền thống.

Nguyên liệu thô dùng để sản xuất Axit Succinic bằng công nghệ sinh học là Glucose. Thành phần này được tìm thấy nhiều trong củ cải đường và mía. Ngoài ra, gỗ còn có thể được sử dụng làm nguyên liệu thô vì xenlulo trong gỗ có thể chuyển hóa thành glucose dưới tác dụng của axit.

4. Ứng dụng thực tế của Axit Succinic

Axit Succinic sau khi điều chế sẽ được sử dụng phổ biến trong ngành công nghiệp thực phẩm và sản xuất đồ uống. Chất này được dùng làm chất điều vị hoặc làm phụ gia thực phẩm, thực phẩm bổ sung,…

Ngoài ra, chất này còn được dùng làm nguyên liệu sản xuất thuốc. Thuốc có chứa Acid Succinic sẽ giúp điều trị các triệu chứng thông thường như: Viêm khớp, giảm đau, triệu chứng mãn kinh,…

Nó cũng là tiền thân của một số polyester và là thành phần phổ biến trong một số loại nhựa alkyd. Vì vậy, chúng còn được dùng làm thuốc thử trong mạ điện, sản xuất thuốc nhuộm, sản xuất nhựa, sản xuất thuốc trong dược phẩm, tạo mùi thơm, dùng trong mỹ phẩm,…

Axit Succinic là thành phần trong mỹ phẩm giúp làm đẹp da

5. Tác dụng của Axit Succinic

Axit Succinic mang lại nhiều lợi ích cho làn da và có tác động tích cực đến sức khỏe con người. Khi sử dụng chất này thường xuyên sẽ có những tác dụng sau:

5.1. Dành cho da

– Giúp hạn chế sự phát triển của vi khuẩn P. Acnes.

– Giảm mụn trứng cá.

– Kiểm soát lượng dầu tự nhiên tiết ra trên da, giúp da bớt nhờn, làm sạch lỗ chân lông, giảm sự phát triển của mụn đầu đen.

– Cân bằng độ pH cho da.

– Làm mờ vết thâm, giúp da sáng đều, giúp da sạch và khỏe mạnh hơn.

– Khả năng kháng khuẩn tốt giúp ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn có hại trên da.

– Có khả năng ngăn chặn sự phân hủy collagen, ngăn ngừa lão hóa, giảm nếp nhăn và giúp duy trì độ đàn hồi cho da.

5.2. Vì sức khỏe

– Giúp tăng cường phục hồi hệ miễn dịch cho sức khỏe.

– Phục hồi hệ thần kinh.

– Tăng cường khả năng tập trung và phản xạ.

– Cải thiện hiệu suất nhận thức.

Trên đây là tất cả những thông tin về Axit Succinic được tổng hợp khá chi tiết. Người dân cần nâng cao nhận thức và sử dụng hợp lý chất này sẽ mang lại hiệu quả tích cực cho sản xuất và sức khỏe.