Sự thật về nước chứa ion kiềm? Công dụng và lưu ý khi sử dụng

Chu Văn An

Nước kiềm được tạo ra bằng công nghệ điện phân để tách nước thành các ion H+ và OH-. Hiện nay, loại nước này rất được ưa chuộng vì mang lại nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe cho cơ thể. Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu đến các bạn những thông tin về nước kiềm, công dụng và những lưu ý khi sử dụng.

1. Nước kiềm là gì?

Dựa vào chỉ số pH, nó đo nồng độ ion trong dung dịch để đánh giá xem nước có tính kiềm hay axit. Nước có tính kiềm khi có nồng độ hydro thấp với độ pH > 7. Chỉ số pH càng cao thì nước càng có tính kiềm.

Thông thường, độ PH của nước tinh khiết sau khi xử lý RO sẽ dao động trong khoảng 6,5-7.

Nước kiềm có pH>7, quỳ chuyển sang màu xanh

Nước kiềm được tạo ra thông qua quá trình điện phân để tách nước thành các ion H+ hoặc OH- từ máy tạo ion. Thiết bị này sẽ loại bỏ một số phân tử nước hoặc thêm electron để kiểm soát chỉ số pH mong muốn.

2. Công dụng của nước kiềm

Theo các chuyên gia, nước ion kiềm có nhiều tác dụng tốt cho cơ thể, trong đó:

– Hỗ trợ hệ tiêu hóa đường ruột, đặc biệt những người đang gặp vấn đề về tăng tiết axit dạ dày.

– Cải thiện các triệu chứng khó tiêu, tiêu chảy, táo bón…

– Giúp duy trì độ pH trong máu nhờ hàm lượng chất điện giải.

– Theo nghiên cứu của Tiến sĩ Hayashi Hidemitsu, sử dụng loại nước này thường xuyên có thể giúp chữa các bệnh về phổi, tiểu đường, cao huyết áp,… Nó có tác dụng như một chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây hại.

Nước kiềm cải thiện tiêu hóa

3. Cách sản xuất nước kiềm

Nước kiềm được sản xuất từ ​​quá trình điện phân với 2 công đoạn chính như sau:

– Giai đoạn 1: Xử lý nguồn nước đầu vào đạt tiêu chuẩn chất lượng. Nguồn nước sẽ được lọc qua bộ lọc có cấu trúc 3 – 7 lớp nhằm loại bỏ tạp chất, bụi bẩn, kim loại nặng, vi khuẩn, clo dư thừa,… mà vẫn đảm bảo giữ lại các khoáng chất tự nhiên cần thiết cho cơ thể như natri, canxi, kali, magie…

– Giai đoạn 2: Sau khi lọc nước, chúng tôi chuyển sang buồng điện phân gồm 3-12 tấm điện cực làm bằng titan nguyên khối phủ Platinum. Tại đây, quá trình phân tách sẽ diễn ra, các phân tử nước sẽ có kích thước nhỏ hơn 5 lần. Ở cực âm sẽ có nhiều ion OH- hơn ion H+ nên có độ pH > 7. Ở cực dương thì ngược lại, nước sẽ có tính axit vì chứa nhiều ion H+ hơn OH-.

Các phản ứng hóa học của quá trình tách trong buồng điện phân sẽ diễn ra như sau:

– Ở cực âm: Nước có tính kiềm.

H2O → H+ + OH-

2H+ + 2e → H2

– Ở anot: Nước có tính axit.

H2O → H+ + OH-

4OH- → 4OH+ 4e → 2H2O + O2

Nước kiềm được sản xuất như thế nào?

4. Sử dụng nước kiềm có an toàn không?

Nước kiềm có an toàn hay không phụ thuộc vào nhiều yếu tố. Đầu tiên liên quan đến chất lượng nguồn nước và máy tạo kiềm. Bên cạnh đó, nó còn ảnh hưởng rất lớn đến khâu lọc nước, liệu có lọc được các chất ô nhiễm như chì, thủy ngân hay thuốc trừ sâu hay không. Mặc dù đã có tiêu chuẩn chất lượng đối với nước kiềm nhưng nó vẫn có thể chứa một số chất có hại cho cơ thể.

Sử dụng nước kiềm có thể phá vỡ mức độ pH sinh lý của cơ thể. Nếu dùng quá liều có nguy cơ tăng pH máu dẫn đến nhiễm kiềm chuyển hóa với các triệu chứng như buồn nôn, nôn, ngứa ran tay chân,…

Nước kiềm tuy có nhiều lợi ích nhưng vẫn cần phải kiểm soát chúng trong quá trình sử dụng.

5. Những điều cần lưu ý khi sử dụng nước kiềm

Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, trong quá trình sử dụng, bạn cần lưu ý một số điều sau:

– Trường hợp tạo nước kiềm tại nhà, bạn nên sử dụng máy lọc nước có tích hợp lõi kiềm. Không sử dụng nước kiềm đóng gói sẵn. Bởi sau một thời gian bảo quản, hàm lượng hydro phân tử trong nước kiềm sẽ giảm đi rất nhiều. Thực tế đã chứng minh nước ion kiềm đóng chai chỉ bảo vệ được đặc tính trong vòng 24h kể từ khi sản xuất và 48h khi để trong tủ lạnh.

Không sử dụng nước kiềm đóng chai

– Có thể xảy ra tương tác giữa nước kiềm và thực phẩm, vì vậy người dùng nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ để được tư vấn cách sử dụng phù hợp.

– Trong quá trình sử dụng nước kiềm nếu xảy ra bất kỳ triệu chứng bất lợi nào hãy thông báo ngay cho bác sĩ để có hướng giải quyết.

– Bạn nên chọn độ pH của nước kiềm phù hợp với từng lứa tuổi. Ví dụ, trẻ em từ 6-12 tuổi chỉ nên sử dụng nước ion kiềm có độ pH xấp xỉ 8,5. Người lớn và trẻ em từ 12 tuổi trở lên có thể sử dụng nước ion kiềm có độ pH 9,5.

– Chú ý tuân thủ đúng độ pH của nước để cơ thể quen dần, tránh bị sốc.

Với những kiến ​​thức được chia sẻ trên, hy vọng bạn đọc có thể hiểu rõ hơn về công dụng cũng như những lưu ý khi sử dụng nước kiềm. Nếu có thắc mắc vui lòng để lại thông tin để đội ngũ chuyên môn của LabvietCHEM giải đáp.