Lưỡi heo làm món gì ngon? Cách làm sạch lưỡi lợn không hôi chút nào

Lưỡi heo là nguyên liệu quen thuộc và nổi tiếng được nhiều người sử dụng, phổ biến nhất là ở các quán nhậu, nhà hàng, quán ăn. Khi nhắc đến lưỡi heo, mọi người có thể cảm nhận được độ ngon của nó, nhưng ít ai biết cách vệ sinh lưỡi heo như đầu bếp, hơn nữa, câu hỏi có thể chế biến những món ngon nào từ lưỡi heo vẫn là vấn đề gây nhiều tranh cãi và nhầm lẫn. Có người nói lưỡi heo luộc là ngon nhất, nhưng cũng có người lại cho rằng lưỡi heo nướng là ngon nhất. Vậy có thể chế biến những món ngon nào từ lưỡi heo? Hãy cùng NGONAZ tìm hiểu nhé!

Những món ăn ngon từ lưỡi lợn mà bạn chưa biết

Bạn có bao giờ thắc mắc tại sao lưỡi heo lại là nguyên liệu gây nghiện đến vậy không? Nó không có xương, thịt mềm và giòn, trộn với gia vị xào. Nghe đến đây là thèm quá, phải vào bếp ngay để khám phá xem món nào ngon nhất làm từ lưỡi heo!

Lưỡi heo xào

Không chỉ thịt bò, thịt lợn mới có thể xào… lưỡi heo xào cũng ngon tuyệt. Nếu bạn đã chán những món ăn thông thường, hãy thử món lưỡi heo xào xem sao. Chỉ với một chiếc lưỡi và một số loại rau quen thuộc, chúng tôi đã tạo ra một sản phẩm hoàn thiện độc đáo. Nói về độ ngon, nó sẽ không làm bạn thất vọng!

Gỏi lưỡi heo chua ngọt

Salad luôn là điểm nhấn của bữa ăn, giúp loại bỏ cảm giác ngán do dầu mỡ gây ra. Chúng ta thường làm những món salad đơn giản như salad xoài, salad rau củ, salad ức gà… vậy còn salad lưỡi heo chua ngọt thì sao? Cái tên gợi lên sự tò mò và kích thích mọi người thử ít nhất một lần. Nếu ai đó hỏi tôi món nào ngon nhất để làm từ lưỡi heo, tôi sẽ không ngần ngại giới thiệu món salad này trước.

Lưỡi heo luộc sả ớt

Tuy chế biến khá đơn giản bằng cách luộc, nhưng lưỡi heo luộc lại khiến người ta nhớ mãi. Món ăn này phù hợp với những người không có nhiều thời gian nấu nướng nhưng vẫn muốn chế biến những món ăn ngon cho gia đình, không chỉ đảm bảo dinh dưỡng mà còn “quyến rũ” thực khách “nhặt liên tục”. Lưỡi heo luộc cùng sả ớt, vốn đã thơm phức, sau đó thái mỏng chấm với nước sốt tiêu chanh, muối ớt thì đúng là tuyệt nhất.

Lưỡi heo nướng ngũ vị hương

Xem thêm : Giá cá thác lác bao nhiêu tiền 1kg hiện nay?

Cái lạnh của mùa đông khiến tôi thèm đồ nướng. Và nguyên liệu tôi chọn là lưỡi heo nướng ướp ngũ vị hương. Món ăn này thường được các ông chồng dùng làm món ăn vặt với bia. Các chị em hãy lấy sổ tay ra ghi chép lại, để trả lời câu hỏi lưỡi heo nướng ngũ vị hương có thể làm món gì ngon mà không cần lưỡi heo nướng ngũ vị hương. Lưỡi heo vàng nâu, tẩm bột ngũ vị hương có kích thích các giác quan của bạn không?

Lưỡi heo kho nước tương

Lần đầu tiên trong đời, tôi phát hiện ra một món ăn mà tôi có thể “ăn mãi không chán” và “ăn hoài không chán”. Đó là món lưỡi heo kho nước tương. Sau khi ướp với nước tương, muối, tiêu, đường, lưỡi heo sẽ được kho trong nồi áp suất cho đến khi mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn. Món ăn này ngon nhất khi ăn kèm với hành tây ướp chua ngọt.

Mì lưỡi heo chua cay

Mì lưỡi heo chua cay sẽ là món ăn tuyệt vời để bạn và gia đình thưởng thức vào bữa sáng. Không chỉ giúp bạn nạp lại năng lượng cho một ngày dài mà còn mang đến cho bạn cảm giác ngon miệng và đầy đủ chất dinh dưỡng. Nước dùng ngọt thanh, chan vào bát mì lưỡi heo, rau sống, giá đỗ và gia vị khiến người ta thèm thuồng.

Lưỡi heo chua ngọt

Ngoài những cách trên, bạn còn thắc mắc có thể chế biến những món ăn ngon nào từ lưỡi lợn? Vậy thì bạn phải học ngay công thức làm món lưỡi lợn xào chua ngọt của tôi. Từng gây sốt trên các trang mạng xã hội, đến nay vẫn chưa có dấu hiệu hạ nhiệt. Từng hương vị chua – cay – mặn – ngọt đều thấm đẫm vào lưỡi lợn, nếu món ăn này không được gọi là tinh hoa ẩm thực thì không còn món ăn nào xứng đáng hơn.

Cà ri lưỡi heo

Các món cà ri luôn có sức hấp dẫn vô hình mà không ai có thể cưỡng lại. Những ai đam mê ẩm thực có lẽ đều quen thuộc với gia vị cà ri, một nguyên liệu tạo nên hương vị cay nồng, ngọt ngào cho các món hầm. Đặc biệt là ở Ấn Độ, cà ri cực kỳ nổi tiếng. Đừng chỉ “dậm chân tại chỗ” với cà ri gà. Hãy thay đổi căn bếp nhà bạn bằng món cà ri lưỡi heo này nhé. Trưa nay nhà mình vừa ăn món này, ai cũng khen ngon và hỏi bí quyết.

Cách làm sạch lưỡi lợn để khử mùi hôi

Xem thêm : 13 loại thực phẩm giàu calo giúp cải thiện cân nặng

Mặc dù đây là nguyên liệu rẻ tiền và dễ tìm, nhưng việc vệ sinh lưỡi lợn vẫn là vấn đề đau đầu nhất. Hầu hết các chị em thường gặp phải vấn đề khi chế biến lưỡi lợn, đó là mùi hôi. Đừng lo lắng, tôi sẽ chia sẻ một số kinh nghiệm cá nhân để mọi người áp dụng.

Sử dụng chanh và muối

Lưỡi heo sau khi mua về rửa sạch bằng nước lạnh, chần qua nước sôi khoảng 5 phút, dùng dao cạo sạch lớp màng trắng bên ngoài lưỡi, rửa lại bằng nước sạch.

Dùng nước cốt chanh và muối chà xát lưỡi thật kỹ để loại bỏ mùi hôi. Khi bạn không còn ngửi thấy mùi hôi và lưỡi sạch, bạn đã đạt yêu cầu.

Sử dụng ngọn gừng và hành trắng

Luộc lưỡi heo và gừng thái lát + hành trắng trong 10 phút. Sau đó vớt ra và cạo sạch lớp màng để loại bỏ hết phần bề mặt trắng.

Nhớ cạo phần sau cổ họng để đảm bảo lưỡi của bạn không có mùi.

Sử dụng rượu vang trắng

Dùng rượu trắng rửa sạch lưỡi lợn, sau đó xát muối vào lưỡi lợn. Cách này giúp làm sạch lưỡi lợn.

Đun sôi một nồi nước, đợi nước sôi thì thả lưỡi heo vào. Đun sôi trong 5 phút, vớt ra, tiếp tục cạo sạch lớp màng trên lưỡi heo cho đến khi lưỡi sạch thì chế biến.

Lời kết

Trước đây, có một số bạn nói với tôi rằng bạn rất thích ăn các món ăn làm từ lưỡi lợn, nhưng quá trình chế biến phức tạp, lâu và không sạch. Vì vậy, bạn ngần ngại. Tuy nhiên, kể từ ngày tôi chỉ cho bạn bí quyết làm sạch lưỡi lợn, và thêm một bộ công thức nấu ăn ngon từ lưỡi lợn, câu hỏi làm món ăn ngon nào từ lưỡi lợn không còn là điều khó khăn đối với phụ nữ nữa. Mỗi khi có lưỡi lợn trên bàn ăn, món ăn đó luôn là món được ăn hết đầu tiên, nhanh đến nỗi tôi không biết tại sao nó lại “rửa sạch đĩa” nhanh đến vậy.

Nguồn: https://truonglehongphong.edu.vn
Danh mục: Cẩm nang