Rau cúc cải thiện sức khỏe tim mạch
Rau cúc xanh rất giàu vitamin C và beta-carotene, là những chất chống oxy hóa mạnh. Chúng giúp bảo vệ tế bào khỏi bị tổn thương do các gốc tự do gây ra, do đó làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Chất xơ và các hợp chất khác có trong loại rau này cũng có khả năng làm giảm cholesterol xấu (LDL) trong máu, giúp ngăn ngừa xơ vữa động mạch và các bệnh tim mạch khác.
Rau cúc xanh chứa nhiều sắt, một thành phần quan trọng của hemoglobin – chất vận chuyển oxy trong máu. Ăn rau cúc xanh giúp tăng sản xuất hồng cầu, cải thiện lưu thông máu và cung cấp đủ oxy cho tim hoạt động hiệu quả. Các hoạt chất trong rau cúc xanh còn có tác dụng làm giãn mạch máu, giúp hạ huyết áp và giảm áp lực lên tim.
Bạn đang xem: Loại ‘rau hoàng đế’ rất sẵn ở Việt Nam, vừa dưỡng tim vừa bổ phổi cực hiệu quả
Rau cúc xanh cực kỳ hiệu quả trong việc nuôi dưỡng tim và phổi. Ảnh: Getty Images
Giúp làm sạch phổi và loại bỏ đờm
Rau cúc xanh rất giàu vitamin A, giúp duy trì và bảo vệ niêm mạc đường hô hấp, tăng cường sức đề kháng của phổi với các tác nhân gây bệnh. Loại rau này chứa một lượng nhỏ tinh dầu có đặc tính kháng khuẩn và chống viêm, giúp làm dịu kích ứng và giảm nhiễm trùng đường hô hấp.
Xem thêm : Cách dùng long nhãn tẩm bổ cho người mới ốm dậy
Ngoài ra, một số hoạt chất trong hoa cúc xanh có thể giúp làm loãng đờm, giúp tống đờm ra ngoài dễ dàng hơn, thông thoáng đường thở. Nhờ những đặc tính này, hoa cúc xanh thường được sử dụng trong các bài thuốc dân gian và các món ăn hỗ trợ điều trị các vấn đề về hô hấp như ho, đau họng, viêm phế quản, đặc biệt là ho có đờm.
Tuy nhiên, cần lưu ý rằng, hoa cúc xanh chỉ có tác dụng hỗ trợ điều trị chứ không thể thay thế hoàn toàn các phương pháp điều trị thông thường. Nếu có vấn đề về hô hấp, hãy đến gặp bác sĩ để được chẩn đoán và điều trị kịp thời.
Cải thiện sức khỏe xương
Rau cúc là nguồn canxi tự nhiên tốt, một khoáng chất thiết yếu cho sự phát triển và duy trì xương chắc khỏe. Canxi giúp xây dựng và tăng cường cấu trúc xương, ngăn ngừa loãng xương và các vấn đề về xương khác. Vitamin K trong rau cúc cũng đóng vai trò quan trọng trong quá trình đông máu và sức khỏe của xương, giúp kích hoạt các protein cần thiết để liên kết canxi với xương, do đó làm tăng mật độ xương.
Ngoài ra, rau cúc còn chứa chất chống oxy hóa và vitamin C, giúp bảo vệ tế bào xương khỏi bị tổn thương do các gốc tự do gây ra. Tuy nhiên, để có xương chắc khỏe, ngoài việc ăn rau cúc, bạn cần kết hợp với chế độ ăn uống cân bằng, giàu rau xanh, trái cây, sữa và các sản phẩm từ sữa, tập thể dục thường xuyên và tiếp xúc với ánh sáng mặt trời để cơ thể có thể tổng hợp vitamin D, một yếu tố quan trọng khác cho sức khỏe của xương.
Các loại rau họ cải cũng giúp tăng cường sức khỏe xương. Ảnh: Istock
Xem thêm : Cách làm nước chấm tương hột đặc biệt và hấp dẫn chấm gì cũng ngon
Giúp bảo vệ mắt
Rau cúc là nguồn cung cấp vitamin A và beta-carotene dồi dào, một tiền chất của vitamin A. Vitamin A đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì thị lực tốt, đặc biệt là trong điều kiện ánh sáng yếu. Nó cũng giúp bảo vệ giác mạc và kết mạc, ngăn ngừa khô mắt và các bệnh về mắt khác.
Lutein và zeaxanthin là hai carotenoid có nhiều trong rau xanh cúc, có đặc tính chống oxy hóa mạnh. Lutein và zeaxanthin tập trung ở điểm vàng, vùng trung tâm của võng mạc, giúp bảo vệ mắt khỏi tác hại của ánh sáng xanh và tia UV, giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng – nguyên nhân hàng đầu gây mất thị lực ở người lớn tuổi.
Tốt cho hệ tiêu hóa
Rau cúc xanh chứa hàm lượng chất xơ rất dồi dào có thể thúc đẩy nhu động ruột, giúp cơ thể đào thải các chất có hại trong ruột, từ đó mang lại hiệu quả tốt trong việc phòng ngừa táo bón. Một số hoạt chất trong rau cúc xanh có đặc tính kháng viêm, giúp làm dịu kích ứng và giảm viêm ở đường tiêu hóa.
Mùi thơm đặc trưng của rau cúc giúp kích thích tiết nước bọt và dịch vị, tăng cảm giác thèm ăn và hỗ trợ quá trình tiêu hóa. Nhờ những đặc tính này, rau cúc thường được coi là loại rau tốt cho hệ tiêu hóa, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa, ngăn ngừa các vấn đề về tiêu hóa và hỗ trợ điều trị một số bệnh liên quan.
https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-rau-hoang-de-rat-san-o-viet-nam-vua-duong-tim-vua-bo-phoi-cuc-hieu-qua-172240826001355346.htm
Nguồn: https://truonglehongphong.edu.vn
Danh mục: Cẩm nang
