Kim Hưng chia sẻ cách phân biệt các loại long nhãn và mách bạn nơi bán long nhãn chuẩn

Nhãn Hưng Yên nổi tiếng với danh hiệu “vua tiên”, được nhiều người săn lùng. “Lợi dụng” điều này, nhiều người bán, tiểu thương bán các loại nhãn khác nhau còn tự gọi mình là nhãn Hưng Yên vì “dễ bán”. Vậy giữa rất nhiều loại nhãn khác nhau, làm thế nào để chọn được loại nhãn Hưng Yên ngon, chuẩn để sử dụng? Trong bài viết dưới đây, Kim Hùng sẽ chia sẻ bí quyết chọn nhãn ngon có nguồn gốc từ Hưng Yên và mách bạn nơi mua nhãn chất lượng, uy tín nhé!

Nhắc tới Hưng Yên là chúng ta nghĩ ngay đến đặc sản nhãn. Một thực khách từng miêu tả rằng chỉ cần một lần nếm thử vị ngọt ngào và hương thơm nhẹ nhàng của từng cánh hoa cũng khiến lòng người xao xuyến. Nhãn có vị ngọt nhưng mỗi năm chỉ có một mùa nhãn, kéo dài khoảng 2 tháng. Vì vậy, để bảo tồn “vị vua tiên tiến”, người dân Hưng Yên đã sử dụng nhãn kết hợp với công nghệ sấy nhiệt để tạo ra nhãn sấy dẻo. Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại nhãn khác nhau với chất lượng “vô số” khiến người tiêu dùng khó phân biệt, cụ thể:

Bạn đang xem: Kim Hưng chia sẻ cách phân biệt các loại long nhãn và mách bạn nơi bán long nhãn chuẩn

1. Nhãn Hưng Yên

Ở Hưng Yên cũng có nhiều loại nhãn được sấy khô từ nhiều nguồn khác nhau như: nhãn Hương Chi, nhãn bột, nhãn cây, nhãn nước, nhãn Hà Nam,… Đặc điểm chung của các loại nhãn này là chúng được sấy khô. Tự nhiên, không chất bảo quản, không đường nên hương vị thơm đặc trưng. Tuy nhiên, chất lượng các đoạn dài của mỗi loại khá khác nhau. Cụ thể:

– Nhãn làm từ nhãn Hương Chi: hạt to và dày, dai, ngọt và thơm, màu vàng vina đẹp, nếu để lâu màu sẽ đổi 2-3 tông. Đây là loại nhãn có hương vị thơm ngon nhất cũng như giá thành đắt nhất trên thị trường hiện nay

Nhãn sấy khô từ nhãn Hương Chi có hương vị thơm ngon nhất, các múi nhãn có kích thước vừa phải, đều màu, có màu vàng nhạt tự nhiên

– Cây nhãn: Hạt nhỏ, độ dày khác nhau, tròn nhưng hơi dẹt (Cây nhãn để lâu thường có hiện tượng cơm dẻo, dai nhưng dính răng)

Xem thêm : Thịt bò nấu canh gì ngon? 11 món canh thịt bò ngon ngọt hấp dẫn

– Nhãn nước: loại nhãn này hiện nay rất hiếm, nhãn nhỏ, mỏng, có múi dẹt. Đây cũng là loại nhãn ít được làm rời nhất vì trong quá trình chế biến nhãn, cùi nhãn thường bị nát trong nước, vỡ màng và dính vào mâm (sàng).

2. Nhãn Thái

Loại nhãn này được làm từ nhãn ướp lạnh từ Thái Lan về Việt Nam để chế biến trong lò sấy nhãn

– Đặc điểm của nhãn Thái: Hạt nhãn khi mới phơi có hạt to và có màu vàng óng, nhưng sau khoảng 1 tháng, cùi nhãn sẽ sẫm màu và xỉn màu. Khi mới ăn, loại nhãn này sẽ khá giống với các loại nhãn khác, tuy nhiên, khi để lâu, cùi nhãn sẽ trở nên giòn và có dư vị đậm đà của hóa chất bảo quản.

Gạo nhãn Thái to và vàng khi mới phơi

Thông thường, sau khi sản xuất, loại nhãn này sẽ được thương lái thu mua trực tiếp và xuất khẩu sang thị trường Trung Quốc nên khách hàng sẽ ít mua loại nhãn này trên thị trường.

3. Rừng nhãn

Loại nhãn này được bán trên thị trường bởi nhiều đại lý, nhà bán lẻ làm giả nhãn Hưng Yên. Loại nhãn này được làm từ nguyên liệu ở các tỉnh như Sơn La, Điện Biên, Bắc Giang, Hải Dương…. Để nhãn thành phẩm đạt trọng lượng và màu sắc ổn định hơn, người làm nhãn đã phun đường. , canxi trong quá trình chế biến nhãn

Xem thêm : Đau đầu có phải là dấu hiệu của khối u não không?

– Đặc điểm của nhãn rừng: Cùi nhãn to và nhỏ, không đều nhau, cùi nhãn thường không tròn hay căng mà dẹt, nhìn khá thô và sần.

Nhãn rừng có những đoạn dài không tròn và dẹt, nhìn khá thô và sần sùi

Nhãn rừng khi mới phơi khô có màu sắc và hương vị giống nhãn nguyên chất Hưng Yên. Tuy nhiên, sau một thời gian bảo quản, nhãn rừng sẽ bị mất màu. Nếu để ý kỹ, bạn sẽ thấy có một lớp vụn bánh nhẹ bao phủ bên ngoài, khi ăn sẽ có vị ngọt của đường.

Địa chỉ đặt mua nhãn Hưng Yên chuẩn chất lượng, uy tín

Để mua được nhãn Hương Chi chất lượng tốt nhất, nhiều người tìm đến các cơ sở bán lẻ ở Hưng Yên nhưng để tìm được nơi cung cấp nhãn mác đạt tiêu chuẩn chất lượng không phải là điều dễ dàng. Sàn thương mại điện tử Nông Sản Kim Hưng với sứ mệnh đưa thương hiệu nông sản Hưng Yên ra thị trường, Kim Hùng cam kết sản phẩm nhãn do Sàn phân phối đạt tiêu chuẩn chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm, nhãn KHÔNG tẩm đường, KHÔNG chất bảo quản. Lưu trữ cùng các sản phẩm hộp quà tặng chất lượng khác.

Chi tiết chương trình tại: Hộp quà nông nghiệp “Trân trọng Phố Hiến”

Để giải đáp thắc mắc về sản phẩm, đặt hàng trực tuyến Liên hệHotline: 02212.479.168

Nguồn: https://truonglehongphong.edu.vn
Danh mục: Cẩm nang