Iot có vai trò gì đối với sức khỏe con người?

Chu Văn An

Iốt là nguyên tố quen thuộc mà hầu như ai cũng biết đến, được nhiều kênh truyền hình, báo chí y tế khuyên nên bổ sung để phòng ngừa các bệnh về tuyến giáp. Vậy iot là gì? Nó có vai trò gì đối với sức khỏe? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!

1. IoT là gì?

Iốt là nguyên tố vi lượng được tìm thấy nhiều trong nước biển, một số loại đá, trầm tích… Chất này được bổ sung từ bên ngoài qua nguồn thực phẩm và muối ăn vì cơ thể không thể tự tổng hợp được iốt. Trong thực phẩm, nó có nhiều trong rong biển, rau bina và một số loại hải sản,…

Khi vào cơ thể, nó được hấp thu nhanh chóng và tập trung ở tuyến giáp để tổng hợp hormone T3 và T4. Hai chất này đóng vai trò rất quan trọng trong hoạt động của tuyến giáp. Đặc biệt, iốt còn ảnh hưởng đến cả sức khỏe thể chất và tinh thần của trẻ nhỏ.

2. Iốt có vai trò gì đối với sức khỏe?

2.1. Tuyến giáp

Iốt là một nguyên tố vi lượng thiết yếu giúp đảm bảo chức năng tuyến giáp bình thường. Bởi vì, nó có công dụng tổng hợp các hormone T3 (triiodothyronine), T4 (thyroxine) để thực hiện chức năng trao đổi chất.

Thiếu iốt và giảm sản xuất thyroxine sẽ dẫn đến kích thước tuyến giáp tăng nhanh, gây khó nhai, nuốt, mệt mỏi. Điều này gây ra phì đại tuyến giáp hoặc bướu cổ.

Iốt ảnh hưởng đến việc sản xuất thyroxin

Bên cạnh đó, iốt còn giúp bảo vệ tuyến giáp khỏi tác hại của các gốc tự do sinh ra từ thực phẩm bên ngoài đưa vào cơ thể.

Iốt phóng xạ có thể được sử dụng để điều trị ung thư tuyến giáp bằng cách tiêu diệt các tế bào tuyến giáp, bao gồm cả các tế bào ung thư mà phẫu thuật không thể loại bỏ. Từ đó giúp kéo dài sự sống cho bệnh nhân ung thư tuyến giáp.

2.2. Sự phát triển của thai nhi

Theo các nghiên cứu, thiếu iốt có thể gây hại cho mọi lứa tuổi, đặc biệt là thai nhi và trẻ nhỏ. Bởi vì, khi mang thai, hormone tuyến giáp của mẹ ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi, đặc biệt là não bộ.

Nếu trong thời kỳ mang thai, việc bổ sung thiếu iốt sẽ làm tăng nguy cơ thai chết lưu, sảy thai tự nhiên, tổn thương não.

Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), nếu trẻ bị thiếu hụt anh chị em, thậm chí ở mức độ nhẹ, sẽ làm giảm chỉ số IQ, khả năng học tập và trí thông minh của trẻ.

Iốt ảnh hưởng đến trí thông minh của trẻ

Vì vậy, việc bổ sung đầy đủ iốt trong thời kỳ mang thai và cho con bú là rất quan trọng, đảm bảo cho trí não và cơ thể của trẻ sơ sinh.

2.3. Điều trị bệnh xơ nang vú

Ngoài việc ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh bướu cổ, nó còn giúp giảm đau và các triệu chứng của bệnh u xơ vú.

Nhiều người lầm tưởng ung thư vú dạng sợi là ung thư nhưng thực tế không phải vậy. Đây là bệnh thường gặp ở phụ nữ trong độ tuổi sinh sản, gây đau đớn. Có nhiều nghiên cứu cho thấy iốt giúp điều trị tình trạng này nhưng cần nghiên cứu thêm. Đặc biệt, không nên tự điều trị tại nhà vì có nguy cơ cao bị ngộ độc iod.

3. Bổ sung iốt bao nhiêu là đủ?

Nhu cầu iốt hàng ngày khác nhau tùy theo độ tuổi và giới tính, cụ thể như sau:

Thông thường, nhu cầu khuyến nghị cho người lớn là 0,14 mg/ngày, phụ nữ trong thời kỳ mang thai và cho con bú sẽ có nhu cầu cao hơn bình thường khoảng 1,5 lần.

4. Biện pháp phòng ngừa thiếu iốt

– Theo các chuyên gia, cách phòng ngừa thiếu iốt hiệu quả nhất là sử dụng muối iốt trong chế biến các món ăn hàng ngày. Chúng ta có thể sử dụng muối iốt để nấu ăn, chấm hoa quả, chấm thịt, ướp cá…

Sử dụng muối iốt trong nấu ăn

– Bổ sung iốt từ các thực phẩm giàu iốt như rong biển, rau bina, cá và động vật có vỏ,…

– Trường hợp rối loạn do thiếu iod phải đến ngay cơ sở y tế để khám và điều trị kịp thời.

– Mặc dù iốt có nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng bạn không nên lạm dụng quá mức vì có thể gây ra những tác dụng phụ cho cơ thể như:

+ Buồn nôn, nôn, tiêu chảy.

+ Có cảm giác nóng rát ở cổ họng và miệng.

+ Sốt, đau bụng.

Hầu hết chúng ta đều nhận đủ iốt từ thực phẩm nên việc bổ sung iốt từ thực phẩm luôn là lựa chọn ưu tiên hàng đầu.

Như chúng ta có thể thấy, Iốt có nhiều vai trò quan trọng đối với con người, đặc biệt là chức năng tuyến giáp và sự phát triển của thai nhi và trẻ nhỏ. Vì vậy, trong chế độ ăn uống hàng ngày chúng ta cần cân đối lượng bổ sung iốt hợp lý để có sức khỏe tốt.