Nấm đùi gà từ lâu đã được mệnh danh là nữ hoàng của các loại nấm. Nấm đùi gà chứa nhiều giá trị dinh dưỡng cực kỳ tốt cho sức khỏe con người. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng hàm lượng dinh dưỡng của nấm đùi gà cao hơn rất nhiều so với các loại nấm như nấm rơm, nấm mối… Vậy để tìm hiểu thêm về đặc điểm, công dụng cũng như giá bán nấm đùi gà trên thị trường hiện nay Mời các bạn tham khảo giá nấm đùi gà 1kg hiện nay? Cách chọn và mua nấm đùi gà ở đâu dưới đây.
Nấm đùi gà là gì?
Nấm đùi gà có nguồn gốc ở Đông Nam Á. Loại nấm này có họ hàng gần với nấm bào ngư. Loại nấm này là loại nấm ưa lạnh và phát triển mạnh vào mùa đông. Trước đây người ta chỉ thu hoạch nấm ngoài tự nhiên. tự nhiên để sử dụng nhưng do nhu cầu mua nhiều và số lượng lớn nên ngày nay công nghệ trồng nấm đùi gà phát triển mạnh mẽ và đạt được nhiều kết quả, đa số là có nấm để bán cho người tiêu dùng. người dùng trên thị trường.
Nấm đùi gà có hàm lượng dinh dưỡng cao như B1, B6, B12, vitamin C và các chất như protein, phốt pho, kali… lượng calo trong nấm đùi gà rất thấp. Đặc biệt, nấm đùi gà có chứa hoạt chất ngăn ngừa ung thư.
1kg nấm đùi gà hôm nay giá bao nhiêu?
Giá nấm đùi gà trên thị trường hiện nay không biến động quá nhiều, thường ổn định ở mức 135.000 đồng – 170.000 đồng/kg.
Về bao bì, thường được đóng gói với trọng lượng mỗi gói 200 gam, 500 gam và 1kg, hút chân không, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, giá khoảng 30.000 – 45.000 đồng/gói.
Xem thêm : Nước mắt và nụ cười của những đứa trẻ thiếu may mắn
Nấm đùi gà được bán rộng rãi và ưa chuộng trên thị trường, chúng ta có thể dễ dàng tìm thấy ở các chợ, cửa hàng thực phẩm, siêu thị hay vinmart.
Cách chọn nấm đùi gà
Mình sẽ chia sẻ với các bạn kinh nghiệm chọn mua nấm đùi gà ngon, đảm bảo vệ sinh sạch sẽ.
- Bạn nên chọn những loại nấm có màu sắc tươi tắn, không có mùi hôi khác thường.
- Nấm đùi gà phải còn nguyên trong túi đóng gói, không bị nát hoặc tách rời giữa thân.
- Không nên chọn nấm đùi gà quá nhỏ sẽ ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.
- Nếu chọn nấm mới thu hoạch sẽ càng ngon và càng dễ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của nấm.
Bảo quản nấm đùi gà
Nhiều người thường có thói quen mua nấm đùi gà về bảo quản trong tủ lạnh, nhưng bạn có biết cách bảo quản nấm đùi gà tốt nhất và để được lâu nhất không?
Thời gian bảo quản nấm đùi gà tối đa trong tủ lạnh là 7 ngày, nên bảo quản ở nhiệt độ 1-5 độ C. Sau 7 ngày nấm sẽ không còn tươi và giữ được vị ngọt tự nhiên nên không nên ăn. Vừa ngon vừa không còn bổ dưỡng nữa.
Món ngon từ nấm đùi gà
Nấm đùi gà chưa bao giờ là nguyên liệu hot để chế biến thành các món ăn, đặc biệt vì chúng dễ kết hợp với các thực phẩm khác để tạo nên những món ăn thơm ngon. Mình sẽ gợi ý cho bạn một số món ngon nên thử từ nấm đùi gà, ví dụ: nấm đùi gà om bụng lợn, súp nấm đùi gà, nấm đùi gà xào chay, đùi gà om nấm gừng… tuần dùng khoảng 2-4 lần với nhiều cách khác nhau để tránh nhàm chán mà còn bổ dưỡng cho sức khỏe.
Công dụng của nấm đùi gà
Xem thêm : Nguy cơ tử vong từ ‘bắt pen’
Như mình đã đề cập ở trên, trong nấm đùi gà có rất nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho sự phát triển của cơ thể, vậy công dụng cụ thể của nấm đùi gà là gì?
– Tăng sức đề kháng: hàm lượng protein trong nấm đùi gà khá cao nên hỗ trợ nâng cao sức khỏe, giảm căng thẳng, stress hay mệt mỏi.
– Những người mắc bệnh tiểu đường nên bổ sung nấm đùi gà vào thực đơn 2-3 lần/tuần để kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn.
– Nấm đùi gà thúc đẩy chức năng đường ruột và dạ dày tốt hơn, ngăn ngừa táo bón, đau bụng, tiêu chảy…
– Beta glucan trong nấm đùi gà giúp bệnh nhân ung thư điều trị bệnh tốt hơn, làm giảm sự phát triển của tế bào ung thư nếu sử dụng kiên trì.
Lời kết
Như vậy, chúng ta có thể thấy nấm đùi gà ngon, rẻ, dễ mua, có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau, có tác dụng chữa nhiều bệnh thông thường. Tuy nhiên, khi mua nấm đùi gà, bạn cũng cần mua ở những nhà cung cấp nấm uy tín, đảm bảo vệ sinh không cần phun thuốc, hóa chất. Bạn nên tránh xa những nơi bán nấm đùi gà rẻ vì có thể gây hại. Nấm kém an toàn và không tốt cho sức khỏe nếu sử dụng đúng cách.
Nguồn: https://truonglehongphong.edu.vn
Danh mục: Cẩm nang
