Gần đây người ta hay truyền tai nhau về một loại hạt tên là hạt dổi có rất nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Đối với nhiều người, loại hạt này còn rất xa lạ. Bạn đang thắc mắc về loại hạt này? Bạn có tò mò hạt dổi là gì, trồng ở đâu và giá hạt dổi có đắt không? Trong bài viết này Ngonaz gửi đến các bạn bảng giá hạt dổi (hạt dổi nếp, hạt dổi khô) 1kg hiện nay.
>> Xem thêm: 1kg quả óc chó hiện nay giá bao nhiêu?
Bạn đang xem: Giá hạt dổi (hạt dổi nếp, hạt dổi tẻ khô) bao nhiêu tiền 1kg hiện nay?
Hạt ổi là gì?
Hạt doi là một phần của cây doi hoang dã. Cây doi là cây thân gỗ lâu năm. Khi ra hoa, cánh hoa màu trắng, quả dài, quả có nhiều hạt dẹt, hình cầu hoặc hình trứng. Tháng 9 đến tháng 10 hàng năm là thời điểm thu hoạch hạt dổi. Hạt bên trong quả có màu đỏ.
Hạt dổi được trồng nhiều ở vùng núi phía Bắc, phổ biến nhất ở các tỉnh như Hà Giang, Sơn La, Điện Biên, Tuyên Quang, Hòa Bình…
Hạt dổi được chia làm 2 loại chính đó là hạt dổi dính và hạt dổi không dính. Cách phân biệt hai loại hạt dổi này rất dễ dàng, hạt dổi khá cứng, có vị hơi đắng và không được dùng làm gia vị. Ngược lại, hạt ổi nếp lại có mùi thơm và hương vị khá hấp dẫn, được dùng để ướp và chế biến nhiều món ăn khác nhau.
Giá 1kg hạt ổi hiện nay bao nhiêu?
- Giá hạt dổi: khoảng 900.000đ – 1.000.000đ/kg
- Giá hạt nếp: khoảng 2.300.000 đ/kg
Vì hạt ổi nếp có mùi thơm và được sử dụng nhiều hơn hạt dổi thông thường nên giá thành đắt hơn hạt dổi. Giá hạt ổi trên thị trường hiện nay không biến động quá nhiều nên bạn không cần phải lo lắng.
Hạt ổi có tác dụng gì?
Hạt dổi là loại gia vị đặc trưng của vùng núi Tây Bắc, có mùi thơm nồng nàn đặc trưng, vị cay nhẹ, vị hơi đắng. Hạt ổi được dùng làm gia vị cho nhiều món ăn, tạo nên hương vị Tây Bắc đặc biệt.
Xem thêm : Cách làm bột hoa đậu biếc tại nhà đơn giản nhất
Hạt dổi dùng làm gia vị chấm: Hạt dổi thường được dùng làm gia vị chấm cho các món thịt luộc, thịt nướng, tiết canh, ốc, hạt vịt,… Khi ăn chung với hạt dổi, món ăn sẽ có hương vị thơm ngon. , vị giác phong phú, kích thích.
Hạt dổi được dùng làm gia vị để ướp thịt: Hạt dổi còn được dùng làm gia vị để ướp thịt, giúp cho thịt có hương vị thơm ngon và đậm đà hơn. Các món thịt ướp hạt dổi thường thấy là thịt trâu, thịt lợn rừng, thịt ba chỉ nướng,…
Hạt dổi dùng để nấu các món ăn: Hạt dổi còn được dùng để nấu các món ăn như phở, bún, súp,… Hạt dổi giúp các món ăn có hương vị thơm ngon, đậm đà và đặc biệt hơn.
Mua hạt ổi ở đâu?
Hiện nay có rất nhiều nơi bán hạt dổi. Bạn có thể mua chúng ở các siêu thị và cửa hàng. Nếu có dịp đi du lịch các tỉnh Tây Bắc thì việc mua chúng lại càng dễ dàng hơn vì họ bán khá nhiều và rẻ.
Trên mạng cũng có nhiều nơi bán hạt dổi. Bạn cần cẩn thận – tìm hiểu trước khi mua để tránh mua phải hàng kém chất lượng, hàng giả.
Xem thêm: 1kg quả óc chó hiện nay giá bao nhiêu?
Cách sử dụng hạt ổi
Hạt dổi chủ yếu được dùng làm gia vị hoặc nước chấm. Tôi sẽ chỉ cho bạn cách chuẩn bị hạt doi một cách nhanh chóng và dễ dàng.
Sau khi mua về, bạn nên rang hạt, có thể nướng trên bếp than hoặc nướng bằng bếp gas, lò vi sóng, lò nướng… nhiều người cho rằng chỉ cần rang hạt là đủ, nhưng thực tế không phải vậy, nếu Chỉ rang trên chảo, hạt sẽ không thơm như khi nướng, làm mất đi hương vị thơm ngon vốn có.
Xem thêm : Dr. Care: Nha khoa tiên phong ứng dụng công nghệ cao trong trồng răng Implant
Sau khi nướng xong cho vào máy xay rồi xay nhuyễn. Khi dùng để ướp thịt hoặc chấm nước chấm chỉ cần lấy một lượng vừa đủ.
Hạt dổi còn có thể dùng ngâm rượu để chữa các bệnh về xương khớp. Nếu có thời gian, bạn có thể mua rượu về ngâm.
Cách bảo quản hạt ổi
Việc bảo quản hạt dổi rất dễ dàng, bạn chỉ cần cho vào lọ thủy tinh đậy kín và đậy kín nắp, tránh đặt ở nơi có ánh nắng trực tiếp, bạn cũng có thể bảo quản trong tủ lạnh nếu muốn.
Trong trường hợp không có lọ, bạn hãy cho vào túi nhựa và buộc chặt lại. Nếu bảo quản cẩn thận và đúng cách, hạt dổi có thể bảo quản được rất lâu, khoảng 6 tháng đến 1 năm.
Ăn hạt ổi có tốt không?
Ăn hạt ổi có tốt hay không? Ăn hạt ổi có tác dụng gì? Đây là câu hỏi mà nhiều người luôn thắc mắc. Trên thực tế, hạt Dơi thường được sử dụng kết hợp với hạt Mắc Khen để làm gia vị cho các món ăn, tạo nên sức hấp dẫn riêng cho ẩm thực Tây Bắc.
Ngoài ra, nhiều chuyên gia đã nghiên cứu và kết luận hạt ổi rất tốt cho sức khỏe, tăng khả năng đảm bảo hoạt động của hệ tiêu hóa, giúp xương chắc khỏe và những người mắc bệnh xương khớp, thấp khớp. Nếu sử dụng hạt ổi lâu dài bạn sẽ thấy kết quả bất ngờ.
>> Tham khảo: 1kg hạt mắc ca hiện nay giá bao nhiêu?
Lời kết
Hạt dổi là một loại gia vị đặc biệt, có mùi thơm hấp dẫn, loại hạt này được dùng làm gia vị cho nhiều món ăn, tốt cho sức khỏe con người. Nhìn chung, giá hạt dổi trên thị trường hiện nay không quá đắt nên bạn có thể mua về để sử dụng hàng ngày mà không cần lo lắng quá nhiều về giá hạt dổi. Tuy nhiên, khi chọn mua hạt dổi bạn cũng cần lưu ý và lựa chọn kỹ để tránh mua phải sản phẩm kém chất lượng.
Nguồn: https://truonglehongphong.edu.vn
Danh mục: Cẩm nang
