Bạch tuộc – loài động vật cực kỳ thông minh, nhiều nguồn tin cũng cho biết trong các loài động vật thân mềm thì bạch tuộc là loài thông minh nhất, trên thế giới hiện nay người ta đã nghiên cứu và tìm ra hơn 300 loài bạch tuộc khác nhau. Xét về góc độ ẩm thực thì bạch tuộc cũng là một món ăn ngon và bổ dưỡng, những ai đam mê hải sản chắc chắn không thể thoát khỏi “sự cám dỗ” của món ăn này. Vậy ăn bạch tuộc có lợi ích gì, giá bạch tuộc hôm nay 2022 là bao nhiêu một kg? Hãy cùng tôi tìm hiểu nhé.
Bạch tuộc là gì?
Bạch tuộc (còn gọi là mực ống) là một loài động vật thân mềm sống chủ yếu ở biển và môi trường nước mặn. Thoạt nhìn, chúng ta có thể dễ dàng nhầm lẫn với mực ống. Cơ thể của bạch tuộc không có xương. Bạch tuộc có một phần cứng duy nhất dưới đầu, một phần có hình dạng giống như mỏ vẹt, nằm giữa 8 cánh tay.
Bạn đang xem: Giá bạch tuộc hiện nay bao nhiêu tiền 1kg? Giá bạch tuộc mới nhất
Bạch tuộc có ngon không?
Bạch tuộc là một loại hải sản đặc biệt và rất ngon, nhiều người đánh giá bạch tuộc ngon và đậm đà hơn mực. Vậy ăn bạch tuộc có tốt không, có lợi ích gì cho sức khỏe?
Bạch tuộc được coi là loại thảo dược quý hiếm trong Đông y, có tác dụng chữa bệnh gầy yếu, suy dinh dưỡng. Phụ nữ sau sinh thường xuyên sử dụng bạch tuộc sẽ phục hồi sức khỏe rất nhanh, bổ máu, thông tắc tuyến sữa.
Ngoài ra, bạch tuộc còn cung cấp nhiều protein, vitamin và các khoáng chất thiết yếu khác, tốt cho trí nhớ cũng như não bộ. Những người đang ăn kiêng – giảm cân nên sử dụng bạch tuộc, vì loại thực phẩm này ít calo và bổ dưỡng.
Ăn bạch tuộc giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa, giảm các triệu chứng khó chịu như đầy hơi, khó tiêu.
Xem thêm : Nhóm máu có nguy cơ bị đột quỵ cao hơn
Lưu ý: những người bị dị ứng với hải sản không nên ăn bạch tuộc vì nó có thể gây ra các vấn đề như ngứa da, nổi mề đay, đau bụng, tiêu chảy…
Giá bạch tuộc là bao nhiêu một kg vào năm 2022?
Bạch tuộc tươi nhỏ: 95.000đ – 120.000đ/kg
Bạch tuộc tươi cỡ vừa: khoảng 130.000đ/kg
Bạch tuộc tươi to: khoảng 140.000đ – 150.000đ/kg
Bạch tuộc đông lạnh: 115.000 VND – 125.000 VND/kg
Giá bạch tuộc phụ thuộc rất nhiều vào kích thước của bạch tuộc, bạch tuộc càng to thì giá càng đắt. Người mua cần lưu ý tránh mua phải bạch tuộc tẩm hóa chất, gây hại cho sức khỏe. Bạn nên mua ở những địa chỉ uy tín như: cửa hàng hải sản, siêu thị, Vinmart hay nhà hàng…
Cách chọn bạch tuộc tươi
Xem thêm : Bảng giá xe Honda Lead mới nhất (tháng 05/2024)
Đối với bạch tuộc tươi:
Ưu tiên chọn những con bạch tuộc có mắt trong, không chọn những con có mắt đục. Màu da của bạch tuộc có phần bụng màu trắng sáng, nếu thấy màu trắng ngà thì bạn nên bỏ qua vì đây là bạch tuộc đã ngâm hóa chất hoặc bạch tuộc để lâu ngày. Đặc biệt, nếu thấy những con bạch tuộc bơi giỏi, di chuyển nhanh nhẹn và linh hoạt thì bạn nên chọn ngay. Bạch tuộc tươi sờ vào khá chắc, không nhão, phần da ở lưng nhẵn.
Đối với bạch tuộc đông lạnh
Bên ngoài có màu nâu xám pha chút xanh, phần dưới có thịt màu trắng sáng, thân không sưng, mắt trong và sáng lấp lánh.
Cách chế biến bạch tuộc đúng cách
Đối với bạch tuộc đông lạnh, bạn cần rã đông trước khi nấu. Còn đối với bạch tuộc tươi, sau khi mua về, cắt bỏ phần thân, cắt bỏ đầu và chẻ đôi, bỏ răng bạch tuộc và túi mực. Cuối cùng, chỉ cần rửa sạch là có thể nấu được.
Gợi ý các món ăn ngon từ bạch tuộc
Bạn có thể chế biến bạch tuộc thành những món ăn hấp dẫn như: bạch tuộc nướng sa tế, bạch tuộc sốt Thái, bạch tuộc xào, bạch tuộc hấp sả ớt…
Lời kết
Mọi thắc mắc liên quan đến bạch tuộc đã được giải đáp ở trên, khi bạn cần mua bạch tuộc để chế biến thì không cần phải lo lắng về giá cả cũng như bạch tuộc mang lại những gì. Theo tôi, chúng ta nên bổ sung hải sản thường xuyên để cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, và bạch tuộc là lựa chọn hàng đầu cho vấn đề này, bạn có nghĩ vậy không?
Nguồn: https://truonglehongphong.edu.vn
Danh mục: Cẩm nang
