Gạo lứt đen là gì? [8 Tác dụng của gạo lứt đen] [Mua gạo lứt đen ở đâu?]

Gạo lứt chắc hẳn là loại thực phẩm rất quen thuộc với những ai đang theo chế độ ăn kiêng để giữ dáng. Đây là loại ngũ cốc nguyên hạt, giúp có chế độ ăn uống lành mạnh, khoa học, đảm bảo nguồn dinh dưỡng tốt nhất. Hiện nay, việc hỗ trợ làm đẹp và điều trị bằng gạo lứt đang dần trở nên phổ biến. Mọi người thường sử dụng nguyên liệu này để ăn thay gạo trắng, pha trà, làm sữa hạt,… và nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Bài viết hôm nay cùng NgonAZ tìm hiểu rất nhiều thông tin chi tiết về gạo lứt: Tác dụng của gạo lứt, So sánh gạo lứt và gạo đỏ, Gạo lứt chứa bao nhiêu calo? Mua gạo lứt ở đâu? Giá gạo lứt hiện tại?

Thực phẩm bổ dưỡng, rất tốt cho sức khỏe

Bạn đang xem: Gạo lứt đen là gì? [8 Tác dụng của gạo lứt đen] [Mua gạo lứt đen ở đâu?]

Gạo đen là gì?

Gạo đen còn được gọi là gạo đen, gạo nhím biển, gạo sọc, v.v. Đây là loại thực phẩm mang lại giá trị dinh dưỡng dồi dào và được khuyến khích sử dụng nhiều hơn gạo trắng. Theo đó, gạo đen là loại thực phẩm thuộc nhóm ngũ cốc nguyên hạt. Tuy giá thành khá cao so với mặt bằng chung nhưng lợi ích mang lại thì rất lớn.

Một loại thực phẩm ngũ cốc nguyên hạt ngon và đắt tiền

Nghiên cứu của Nhật Bản cũng chứng minh gạo đen có nguồn gốc từ xa xưa. Tuy nhiên, trước đây gạo đen rất hiếm. Sau này, khi phát hiện ra chất dinh dưỡng và công dụng tuyệt vời của nó, loại gạo này đã được trồng rộng rãi.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, cứ 100g gạo lứt nấu chín chủ yếu cung cấp tinh bột, 4g protein, 2g chất xơ, 7% vitamin B6, 6% folate, 8% magiê, 8% phốt pho, 9% kẽm, 6% đồng, 14% mangan và vitamin C.

->> Xem thêm: Bún gạo lứt là gì? 100g bún gạo lứt chứa bao nhiêu calo? Ăn bún gạo lứt có giảm cân không?

Lợi ích sức khỏe của gạo đen

Nhiều người hỏi gạo đen có lợi ích gì cho sức khỏe? Không phải ngẫu nhiên mà gạo đen lại được ưa chuộng như vậy hiện nay. Chắc hẳn ai trong chúng ta cũng đã từng nghe hoặc biết đến gạo lứt có tác dụng giảm cân. Tuy nhiên, các nghiên cứu cho thấy lợi ích của nó còn tuyệt vời hơn thế nhiều. Hãy cùng xem 8 lợi ích tuyệt vời của gạo lứt đối với sức khỏe và sắc đẹp dưới đây.

Tăng cường hoạt động của hệ tiêu hóa

Thành phần chính của gạo lứt là tinh bột. Nhưng trong danh sách thành phần cũng có chứa một lượng chất xơ nhất định. Đây là chất xơ hòa tan không chỉ cân bằng cholesterol trong máu mà còn thúc đẩy hoạt động của hệ tiêu hóa. Việc thay thế gạo lứt bằng gạo trắng sẽ giúp bạn tăng cường quá trình trao đổi chất. Hơn nữa, nó còn cải thiện một số tình trạng như: táo bón, tiêu chảy, đầy hơi, ung thư ruột kết,…

Bảo vệ tim mạch

Bổ sung gạo lứt nói chung và gạo lứt đen nói riêng rất tốt cho việc bảo vệ sức khỏe tim mạch. Điều này đã được chứng minh qua nghiên cứu. Dù bạn bổ sung bằng cách ăn cơm, uống trà hay ăn bánh thì tác dụng này vẫn được thể hiện qua nhiều cách.

Vì gạo đen không chứa natri nên hấp thụ và tiêu hóa sẽ không làm tăng huyết áp. Hơn nữa, chất xơ còn loại bỏ cholesterol xấu trong máu, giúp tim hoạt động tốt.

Với nhiều vitamin dồi dào, gạo đen còn có tác dụng giảm áp lực lên tim, tăng cường khả năng phục hồi hoạt động tim mạch.

Cải thiện hệ thống miễn dịch

Xem thêm : 5 loại carbs ‘xấu’ nhưng tốt cho giảm cân

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, hàm lượng vitamin C ấn tượng trong gạo đen giúp cải thiện và tăng cường hệ miễn dịch, sức đề kháng hiệu quả. Đây là loại vitamin kích thích cơ thể sản sinh ra các tế bào bạch cầu để chống lại vi khuẩn, mầm bệnh,… Ngoài ra, đây còn là thành phần quan trọng của collagen, rất cần thiết cho quá trình tái tạo và phục hồi tổn thương bên trong.

Bảo vệ sức khỏe xương khớp

Gạo đen không chỉ dùng để giảm cân mà còn có nhiều công dụng rất tốt khác cho những người không ăn kiêng. Một trong những công dụng quan trọng nhất là giúp xương khớp chắc khỏe. Gạo đen giàu phốt pho và kẽm, hai khoáng chất thiết yếu giúp duy trì mật độ xương, đảm bảo xương khớp chắc khỏe và ổn định.

Thay thế gạo trắng bằng gạo lứt mang lại lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.

Lợi ích giảm cân an toàn và lành mạnh

Khi nhắc đến gạo đen, chắc hẳn ai trong chúng ta cũng nghĩ ngay đến tác dụng giảm cân của nó. Theo đó, đây là loại ngũ cốc nguyên hạt ít calo, không chứa gluten nên mang lại hiệu quả giảm cân nhanh chóng và an toàn. Hơn nữa, hàm lượng chất xơ và vitamin trong gạo lứt còn giúp bạn nhanh no, tạo cảm giác no lâu, ức chế cơn thèm ăn hiệu quả.

Nếu bạn cần giảm cân hoặc duy trì vóc dáng, hãy thêm gạo lứt vào chế độ ăn uống của bạn.

Chống lão hóa

Một lợi ích làm đẹp được đánh giá cao khác của gạo lứt là khả năng ngăn ngừa lão hóa. Các nghiên cứu hàng đầu cũng chỉ ra rằng gạo đen chứa nhiều chất chống oxy hóa gấp 20-30 lần so với gạo trắng.

Các hợp chất này giúp hạn chế và loại bỏ sự phát triển của các gốc tự do gây ra nếp nhăn, đốm, thâm nám, xỉn màu, vết chân chim,… Đây cũng chính là lý do gạo đen được sử dụng rộng rãi để duy trì tuổi thanh xuân.

Bổ sung lượng lớn protein

Nhìn vào bảng thành phần dinh dưỡng, bạn có thể thấy ngay hàm lượng protein dồi dào. Đây là chất dinh dưỡng rất tốt cho sự phát triển cơ bắp cân đối. Gạo đen cũng được coi là lựa chọn lý tưởng cho những người ăn chay. Bổ sung một lượng protein nhất định sẽ không còn gây thiếu hụt.

Gạo đen chứa nhiều protein tốt cho cơ bắp.

Đặc biệt, protein trong gạo đen còn giúp cơ thể no lâu hơn, ức chế cảm giác thèm ăn nên rất hỗ trợ nếu bạn đang thực hiện chế độ ăn kiêng giảm cân.

Ngăn ngừa dị tật bẩm sinh

Gạo đen cũng là thực phẩm có tác dụng phòng ngừa dị tật bẩm sinh hiệu quả. Bởi vì loại gạo đen này có chứa nhiều vitamin, folate và axit folic. Đây là những chất dinh dưỡng đã được chứng minh có tác dụng làm giảm nguy cơ dị tật ống thần kinh ở thai nhi. Do đó, bà bầu nên bổ sung gạo đen vào chế độ ăn uống của mình vì lý do quan trọng này. Bạn có thể sử dụng gạo lứt, bánh ngọt, trà hoặc ngũ cốc để đa dạng hóa thực đơn và kích thích sự thèm ăn.

So sánh gạo đen và gạo đỏ

Gạo đen và gạo đỏ đều là ngũ cốc nguyên hạt có giá trị dinh dưỡng dồi dào. Do đó, việc bổ sung một trong hai loại gạo này đều mang lại lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Tuy nhiên, để phân biệt được hai loại gạo này, nhiều chị em vẫn chưa hiểu rõ chúng giống và khác nhau như thế nào. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết ngay sau đây.

So sánh gạo đen và gạo đỏ

Có bao nhiêu calo trong gạo đen?

Theo nghiên cứu từ USDA (Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ), cứ 100g gạo lứt đen sẽ chứa khoảng 101 calo. Trong khi đó, gạo lứt trắng có 121 calo và gạo lứt đỏ (máu rồng) chứa 111 calo. Do đó, trong việc giảm cân, gạo lứt đen luôn được sử dụng nhiều hơn.

Trung bình 100g gạo đen chứa 101 calo

Khi chế biến, lượng calo trong gạo lứt cũng sẽ thay đổi. Phần lớn lượng calo sẽ tăng lên do tác động của nhiệt độ, dầu ăn, gia vị,… Ví dụ, 100g mì gạo lứt sẽ chứa khoảng 320 calo, 1 cốc sữa gạo lứt sẽ chứa khoảng 70 calo, hoặc 1 bát mì gạo lứt nhỏ sẽ có khoảng 250 calo…

Gạo đen có giúp bạn giảm cân không?

Như đã đề cập trước đó, gạo đen không chỉ bổ dưỡng và tốt cho tim mạch mà còn hiệu quả và an toàn trong việc giảm cân. Điều này đã được các chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu xác nhận và nhiều người đã trải nghiệm trong thực tế.

Ăn gạo lứt giúp bạn giảm cân hiệu quả và an toàn.

Tác dụng giảm cân của gạo đen hiệu quả hơn các loại gạo khác vì:

• Gạo đen có lớp cám màu nâu giàu dinh dưỡng cung cấp tinh bột, vitamin, khoáng chất và chất xơ.
• Thành phần chứa nhiều protein và chất xơ, giúp bạn no lâu hơn, ức chế cảm giác thèm ăn
• Gạo đen còn chứa axit Alpha lipoic giúp tăng tốc độ trao đổi chất, giảm cân và giải phóng mỡ thừa nhanh chóng.
• Bổ sung lượng lớn chất dinh dưỡng, giúp cơ thể không bị thiếu bất kỳ nhóm chất dinh dưỡng nào

Mua gạo đen ở đâu?

Hiện nay, gạo đen là một loại thực phẩm rất được ưa chuộng. Nhu cầu sống khỏe cũng như giữ gìn vóc dáng ngày càng được chú trọng. Đây cũng là lý do gạo đen ngày càng được ưa chuộng. Người dùng có thể tìm thấy ở bất kỳ địa chỉ bán gạo nào, kể cả mua trực tiếp hoặc trực tuyến.

Hiện nay gạo đen được bán rất nhiều trên thị trường.

Đặc biệt nếu bạn không có nhiều thời gian để ra chợ thì có thể cân nhắc đến việc mua gạo thông qua hình thức mua sắm trực tuyến. Hiện nay, các sản phẩm như gạo lứt được bán trực tuyến rất nhiều. Ngay cả các sàn thương mại điện tử như Shopee, Lazada, Tiki,… cũng có. Để đảm bảo an toàn sức khỏe, hãy mua gạo ở những địa chỉ uy tín, có chất lượng tốt và được khách hàng phản hồi tích cực.

Giá gạo đen hiện tại là bao nhiêu?

Không thể phủ nhận rằng gạo đen có tác dụng rất lớn. Do đó, đây cũng là sản phẩm đang được người dùng đón nhận rất tích cực. Hiện nay, gạo đen có rất nhiều loại, giá cả cũng khác nhau tùy thuộc vào loại gạo, nhà cung cấp, khu vực,…

Theo đó, giá gạo lứt đen hiện đang được bán trên thị trường với mức giá dao động từ 40.000 – 90.000 đồng.

Lời kết

Gạo đen quả thực là một loại thực phẩm bổ dưỡng, an toàn và giàu dinh dưỡng mà mọi người nên sử dụng. Không mất thời gian để làm quen như gạo đỏ cứng, khô, gạo đen mềm và dẻo nên rất ngon. Các chị em muốn giảm cân một cách khoa học, hay duy trì vóc dáng thon gọn thì nên bổ sung loại gạo đặc biệt này vào thực đơn của mình. Bài viết cung cấp thông tin: Tác dụng của gạo đen, So sánh gạo đen và gạo đỏ, Gạo đen chứa bao nhiêu calo? Mua gạo đen ở đâu? Giá gạo đen hiện tại trên 1kg? sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về loại gạo này. Chúc các bạn thành công!

Nguồn: https://truonglehongphong.edu.vn
Danh mục: Cẩm nang