Cháo trai nấu với rau gì ngon nhất? Cách nấu cháo trai không tanh

Cháo nghêu cũng là một món ăn hấp dẫn cho bé trong giai đoạn ăn dặm. Các chất dinh dưỡng trong cháo nghêu giúp trẻ phát triển toàn diện hơn, phòng ngừa tình trạng đổ mồ hôi đêm, còi xương, chậm lớn. Nếu bạn đang băn khoăn không biết nấu cháo nghêu với rau gì thì đừng bỏ qua một số công thức hấp dẫn nhất dưới đây nhé!

Có thể bạn quan tâm

Giá trị dinh dưỡng của cháo nghêu cho bé

Bên cạnh cháo cá, cháo trai cũng là món ăn mà các mẹ nên học hỏi và chế biến. Bởi trai không chỉ giàu sắt, kẽm, canxi, selen… mà còn giàu omega-3, DHA, EPA, tất cả đều tốt cho sự phát triển não bộ của trẻ.

Nếu thiếu kẽm, trẻ dễ bị thiếu cân, sức đề kháng giảm. Nếu thiếu canxi, magie, trẻ thường bị còi xương. Nếu thiếu selen, trẻ dễ mắc các bệnh nhiễm trùng. Với những dưỡng chất quan trọng như vậy, cháo ngao là lựa chọn phù hợp nhất.

Trẻ bao nhiêu tháng tuổi thì có thể ăn cháo ngao?

Theo các chuyên gia, các mẹ chỉ nên cho bé ăn cháo ngao khi bé được khoảng 7-8 tháng tuổi. Bởi nếu cho bé ăn quá sớm, dạ dày còn yếu sẽ khiến bé dễ bị tiêu chảy hoặc rối loạn tiêu hóa. Ngay cả người lớn có hệ tiêu hóa kém cũng nên hạn chế ăn các món ăn chế biến từ ngao.

Ngoài ra, các mẹ nên cân nhắc xem con mình có bị dị ứng không, nên thử trước bằng cách cho bé ăn từng ít một. Nếu thấy ổn thì tăng dần lượng. Nếu bạn đang thắc mắc loại rau nào hợp với cháo nghêu thì đừng bỏ qua thông tin dưới đây nhé!

Những loại rau nào thích hợp để nấu cùng cháo ngao?

Vì trai là một loại thực phẩm khá đặc biệt nên nhiều chị em muốn cho con ăn vẫn băn khoăn không biết nên nấu cháo trai với rau gì là tốt nhất. Thực ra, nếu thấy khó lựa chọn, bạn hãy kết hợp với các nguyên liệu quen thuộc, lành tính như rau muống, đậu xanh,…

Cháo ngao nấu lá dâu

Cháo ngao nấu lá dâu tằm là mẹo rất hiệu quả để chữa chứng đổ mồ hôi đêm ở trẻ sơ sinh. Cách làm không hề khó chút nào.

Thành phần để chuẩn bị

50g gạo nếp
50g gạo
5 – 10 con ngao cỡ vừa
30g lá dâu tằm non
Dầu ăn và gia vị cho bé

Cách làm cháo trai nấu lá dâu

– Bước 1: Đầu tiên, với trai, bạn cần ngâm trai vào nước vo gạo để loại bỏ hết chất bẩn bên trong. Sau đó rửa sạch, luộc trai đến khi trai há miệng, sau đó tách lấy thịt trai. Đổ nước đun sôi vào một chiếc lọ riêng.

Xem thêm : Người đàn ông 45 tuổi mang viên sỏi nặng 700g ở bàng quang, nguyên nhân gây bệnh rất nhiều người Việt hay mắc phải

– Bước 2: Sau khi tách thịt trai, bạn bóp sạch hết phần phân ở bụng trai, rửa sạch với nước rồi thái nhỏ thịt trai.

– Bước 3: Rửa sạch lá dâu non, xay nhuyễn.

– Bước 4: Vo sạch gạo, cho vào nồi, thêm nước dùng ngao và nước lọc vào nấu thành cháo.

– Bước 5: Đợi cháo gần chín thì cho thịt nghêu băm nhỏ và lá dâu xay nhuyễn vào, đảo đều thêm 5 phút nữa, cho thêm chút nước mắm, dầu ăn rồi tắt bếp.

Cháo nghêu với rau muống Malabar

Rau muống là loại thực phẩm quen thuộc, có vị ngọt, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc rất tốt cho trẻ nhỏ. Bên cạnh đó, hàm lượng vitamin dồi dào còn ngăn ngừa táo bón, tăng cường sức đề kháng. Nếu bạn đang băn khoăn không biết nấu cháo trai với rau gì thì đừng bỏ qua rau muống nhé.

Thành phần để chuẩn bị

2 cậu bé cỡ trung bình
30g rau bina Malabar
30g gạo
Dầu ăn và gia vị cho bé

Cách làm cháo ngao với rau bina

– Bước 1: Đầu tiên, ngâm trai vào nước vo gạo để loại bỏ hết bùn đất. Rửa sạch, cho vào nồi luộc đến khi trai mở miệng, sau đó tách thịt. Vớt ra để ráo nước trong và để riêng.

– Bước 2: Với thịt ngao, bạn bóp sạch hết phần phân ở bụng ngao, rửa sạch. Thịt ngao thái nhỏ.

– Bước 3: Cho một ít dầu ăn vào chảo, cho thịt nghêu băm vào xào, nêm thêm chút nước mắm cho đậm đà. Sau đó múc thịt ra bát.

– Bước 4: Với rau mồng tơi, rửa sạch, xay nhuyễn.

Xem thêm : Uống nước ấm khi bụng đói có tác dụng gì?

– Bước 5: Vo sạch gạo, cho nước dùng ngao vào nấu thành cháo.

– Bước 6: Đợi cháo gần chín thì cho rau muống và thịt nghêu vào, đảo thêm 5 phút nữa, nêm thêm dầu ăn, nước mắm vừa ăn rồi tắt bếp.

– Vo sạch gạo rồi cho vào nồi cùng nước dùng ngao, nấu cho đến khi cháo chín hẳn.

Cháo trai đậu xanh

Đậu xanh có tác dụng thanh mát, giải nhiệt. Kết hợp với cháo ngao sẽ tạo nên hương vị mới lạ, chắc chắn sẽ kích thích sự thèm ăn của trẻ.

Thành phần để chuẩn bị

2 – 3 bé trai cỡ trung bình
50g gạo nếp
50g gạo
50g đậu xanh
Hành tím băm nhỏ, hành lá băm nhỏ
Dầu ăn, gia vị cho bé

Cách làm cháo trai đậu xanh

– Bước 1: Đầu tiên, với trai, bạn ngâm qua đêm trong nước vo gạo. Sau đó rửa sạch và luộc đến khi trai mở miệng thì tách lấy thịt. Vớt ra để ráo nước trong và để riêng.

– Bước 2: Với thịt nghêu, bạn hãy bóp sạch hết phần phân ở bụng, rửa sạch, thái nhỏ. Sau đó cho vào chảo xào cùng chút hành tím băm nhỏ. Nêm thêm chút nước mắm để tăng thêm hương vị rồi múc ra bát riêng.

– Bước 3: Với đậu xanh, nếu bạn mua loại có vỏ thì ngâm cho nở rồi rửa sạch. Sau đó cho vào nồi, cho đậu xanh, nước dùng ngao và gạo vào nấu thành cháo. Nhớ nấu lửa nhỏ cho đến khi đậu chín.

– Bước 4: Đợi cháo gần chín thì cho thịt nghêu đã xào ở trên vào. Nêm nếm gia vị vừa ăn, có thể cho thêm chút hành lá rồi tắt bếp.