Cây hương thảo là một loại cây nổi tiếng với nhiều công dụng thiết thực trong cuộc sống hằng ngày. Từ nấu ăn, pha chế đồ uống, trong y học và trang trí nội thất. Nhiều người vẫn quan tâm tìm hiểu về loại cây này để trồng làm cây phong thủy. Trong bài viết này, chúng ta hãy cùng tìm hiểu về tác dụng của cây hương thảo, cách trồng và chăm sóc cây hương thảo tại nhà để có thể có được chậu cây ưng ý nhất.
Tham khảo: Saffron
Bạn đang xem: [Cây hương thảo] Tác dụng, cách trồng và chăm sóc cây hương thảo
Cây hương thảo là gì?
Hai tên này thực ra là một, hương thảo hay còn gọi là Rosemary. Có một số tên khác như Broomflower, Rosemary và Lamiaceae. Tên khoa học của hương thảo là Rosmarinus officinalis. Tuy nhiên, trong thuật ngữ ẩm thực, hương thảo được gọi là “cỏ thơm”.
Nguồn gốc của cây hương thảo
Cây này có nguồn gốc từ một số nước châu Âu, nằm ở vùng Địa Trung Hải. Cây hương thảo là tên bắt nguồn từ tiếng Latin của tên khoa học: Rosmarinus – tạm dịch là “Sương biển” hoặc “Sương biển”.
Đặc điểm của cây hương thảo
Nhìn từ bên ngoài, cây hương thảo có thân hình thỏ, phân nhánh, cao khoảng 1-2m, mọc thành từng cụm. Lá hình dải, dài và phẳng, màu xanh đậm, mép lá dày, mặt trên nhẵn, mặt dưới có lông. Thoạt nhìn, tôi cứ nghĩ đó là lá của hoa rau sam.
Cây hương thảo là loại cây ưa khí hậu khô, không gian mở, nhiều ánh sáng mặt trời nhưng không quá nóng. Cây không chịu được nước tốt và dễ chết nếu bị ngập nước trong thời gian dài.
Hoa nở từ tháng 3 đến tháng 5, thân, lá và hoa của cây hương thảo rất thơm nên được sử dụng rộng rãi.
Phân loại cây đàm phán
Theo thông tin tìm thấy trên các trang web nước ngoài, có hơn 30 loại hương thảo khác nhau và nhiều giống mới vẫn đang được phát triển. Tuy nhiên, có khoảng 7 loại được trồng phổ biến trên thế giới. (Nguồn tham khảo: https://www.gardeningknowhow.com/edible/herbs/rosemary/rosemary-plant-varieties.htm)
Cây hương thảo là gì?
Cây chứa hai thành phần chính: tinh dầu và tanin. Tinh dầu chiếm 0,5% trong cây khô, 1,1-2% trong lá, 1,4% trong hoa. Tinh dầu bao gồm các thành phần sau: a-pinene (lên đến 80%), terpene, borneol, bornyl acetate, long não, cineol và a sesquiterpene (caryophyllene).
Khi mới chưng cất, tinh dầu hương thảo là chất lỏng không màu hoặc vàng, dần sẫm màu và cứng lại. Cồn có thể được sử dụng làm dung môi theo bất kỳ tỷ lệ nào.
Cây này chứa choline, một loại axit saponosidic, một loại glucoside và các axit hữu cơ bao gồm citric, glycolic và glyeeric.
Tham khảo: Giá đông trùng hạ thảo hiện nay là bao nhiêu?
Tác dụng của cây hương thảo
Nhiều người chỉ biết trồng cây mà không để ý đến tác dụng của cây hương thảo? Như mình đã nói ở phần giới thiệu. Cây hương thảo được sử dụng rất phổ biến trong cuộc sống: để trang trí, ẩm thực, làm đẹp và nhiều công dụng tốt cho sức khỏe con người.
Cây hương thảo cho môi trường sống
Hương thảo rất phù hợp với không gian sống của chúng ta. Đặc biệt là các văn phòng vừa và nhỏ. Mùi hương của hương thảo có thể lan tỏa khắp phòng.
Một công dụng khác của hương thảo được nhiều người khai thác là xua đuổi muỗi. Hương thảo có mùi thơm nhẹ nhàng, thoang thoảng, mùi hương từ tinh dầu của nó có thể xua đuổi muỗi một cách tự nhiên.
Đối với thực phẩm
Xem thêm : Loại củ ở Việt Nam bán giá rẻ, sang Hàn bán giá đắt gấp 2-3 lần, chống được cả ung thư
Lá hương thảo tươi hoặc khô được dùng làm gia vị trong nấu ăn. Cành cũng được dùng làm que xiên trong các món nướng BBQ, lá được trang trí trong các món beefsteak. Đặc biệt, hương thơm của hương thảo có thể át đi mùi của thịt, cá, tạo nên hương vị đặc biệt khi làm các món nướng, làm tăng hương vị của món ăn lên rất nhiều.
Dùng để pha chế đồ uống: Lá hương thảo cũng được sử dụng rất nhiều trong việc trang trí ly cocktail, giúp tăng thêm sự hấp dẫn cho đồ uống.
Cây hương thảo dùng làm thuốc
Hương thảo có vị đắng, cay, hơi chát, mùi thơm nồng, có tính sát trùng và hoạt huyết. Tinh dầu có tác dụng nhuận tràng, lợi tiểu và lợi mật. Ở một số nước châu Âu, người ta còn dùng lá hương thảo để làm pomade (sáp vuốt tóc) và xoa bóp để điều trị bệnh thấp khớp và đau nửa đầu.
Cây hương thảo làm đẹp
Chiết xuất hương thảo cũng được thêm vào xà phòng, kem dưỡng da, kem dưỡng da, nước hoa hoặc tinh dầu cho mục đích làm đẹp.
Hương thảo cho sức khỏe
Một số tác dụng của cây hương thảo bao gồm điều trị đau họng, đau nhức cơ, đau đầu, căng thẳng thần kinh, mất ngủ, mất trí nhớ…
Ý nghĩa của cây hương thảo trong phong thủy
Nhờ hương thơm dễ chịu, cây hương thảo thường được đặt trong nhà hoặc trên bàn làm việc, giúp kích thích tinh thần làm việc và giảm căng thẳng. Người xưa còn tin rằng cây hương thảo có khả năng xua đuổi tà ma, mang lại bình an và may mắn cho gia chủ.
Nhiều người trước khi trồng cây thường thắc mắc cây hương thảo hợp mệnh nào? Với người mệnh Mộc thì nên đặt cây theo hướng Đông – Đông Nam, còn với người mệnh Hỏa thì nên đặt cây theo hướng Tây – Tây Nam. Vì cây hương thảo là loại cây ưa sáng nên bạn cần lưu ý đặt cây ở nơi có ánh sáng để giúp cây sinh trưởng và phát triển tốt.
Tác hại của cây hương thảo
Nhìn chung, hương thảo không có tác hại nào đối với sức khỏe con người. Tuy nhiên, trong nấu ăn, không nên sử dụng quá nhiều hương thảo vì có thể gây ngộ độc.
Vì mùi hương của cây có khả năng kích thích não bộ nên những người có dây thần kinh nhạy cảm hoặc mắc các bệnh lý về não cần cẩn thận khi sử dụng. Hoặc đối với những người nhạy cảm với mùi hương, ngửi thấy mùi dễ gây dị ứng, hắt hơi như bệnh xoang, viêm mũi dị ứng…
Lưu ý: Phụ nữ mang thai không nên sử dụng cây hương thảo.
Tham khảo: Hoa đậu biếc
Cách trồng hương thảo tại nhà
Hương thảo là một loại thảo mộc tuyệt vời để trồng trong nhà hoặc ngoài trời. Nó không khó trồng như nhiều người nghĩ. Một khi rễ đã bén rễ trong đất, nó sẽ phát triển rất tốt trong nhiều năm. Tuy nhiên, bạn cũng cần chú ý đến cách nhân giống hương thảo nếu bạn tự làm.
Có hai cách phổ biến để trồng hương thảo: Bạn có thể tự trồng từ cành giâm hoặc mua từ cửa hàng bán cây cảnh. Thời điểm tốt nhất để trồng là vào cuối mùa xuân khi thời tiết ấm hơn.
– Nếu mua nhớ chọn cây xanh, mập mạp, sức sống mãnh liệt.– Nếu muốn nhân giống từ cây trưởng thành: Cắt một nhánh dài khoảng 5 đến 10cm, tỷ lệ sống khoảng 70 đến 90%. Tuy nhiên, bạn có thể sử dụng thuốc kích thích ra rễ bán tại các cửa hàng nông sản.– Cắt bỏ lá khoảng 2,5cm ở phần dưới của nhánh. Vì phần này được trồng xuống đất nên những lá này sẽ dễ khiến cành bị thối.– Chuẩn bị hỗn hợp đất tơi xốp, ẩm và giàu dinh dưỡng. Do đó, tốt nhất nên chọn đất mùn hữu cơ. Sau khi trồng hương thảo xuống đất, bạn nên để cây ở nơi có ánh sáng mặt trời nhẹ, tránh đặt trực tiếp dưới ánh nắng mặt trời.– Tưới nước thường xuyên trong khoảng 3 tuần cho đến khi cành ra rễ.– Sau khi cây ra nhiều rễ, bạn có thể mang cây ra ngoài vườn hoặc tạo chậu để trồng trong nhà.
Cách chăm sóc cây hương thảo
Đối với cây cảnh, quá trình chăm sóc vô cùng cần thiết và đáng quan tâm. Bạn cần chú ý một số điểm sau:
Đất: Khi trồng, bạn đã chuẩn bị một lượng đất hữu cơ phù hợp với sự phát triển của cây. Do đó, bạn cần phải chú ý nhiều. Rễ cây hương thảo khá nhạy cảm và dễ bị thối, vì vậy bạn chỉ cần chú ý đến việc thoát nước.
Xem thêm : Cách đi bộ ngắt quãng giúp giảm cân
Phân bón: Nếu bạn lo lắng về việc bón phân, cây này không cần phân bón, nhưng bạn nên trộn đất với vôi. Ánh sáng – Nhiệt độ: Không cần ánh sáng mạnh, bạn có thể đặt cây trong phòng, trong bóng râm hoặc dưới tán cây. Mặc dù là cây có khả năng sinh trưởng mạnh, nhưng cây hương thảo lại yếu trong điều kiện nhiệt độ cực lạnh. Tuy nhiên, với nhiệt độ mùa đông của Việt Nam, bạn có thể yên tâm. Nếu bạn lo lắng, bạn có thể mang cây vào trong nhà.
Tưới nước: Cây hương thảo cũng cần được tưới nước thường xuyên vào mỗi buổi sáng. Nếu thời tiết khô, hãy tưới thêm nước vào buổi tối để làm mát cây. Lưu ý không nên tưới quá nhiều nước cùng một lúc, gây ứ đọng nước, dễ làm rễ cây bị thối. Kiểm soát sâu bệnh: Sẽ có lúc bạn nhìn thấy một số loài côn trùng ăn lá trên cây hương thảo. Sử dụng thuốc trừ sâu để kiểm soát sâu bệnh. Bạn có thể kết hợp phun phân bón lá với thuốc diệt sâu bệnh (chỉ sử dụng khi bạn nhìn thấy sâu bệnh).
Lá hương thảo bị đen
Đây là một trong nhiều bệnh khi trồng cây. Dưới đây là một số nguyên nhân gây ra lá đen.
– Bởi côn trùng
Côn trùng có thể để lại các chất thúc đẩy sự phát triển của nấm mốc. Khi nấm mốc hình thành trên lá hương thảo, nó sẽ làm cho lá chuyển sang màu đen.
– Nấm
Do cây bị ngập nước. Đây là điều kiện thuận lợi cho nấm phát triển, chúng sẽ làm cây mất màu, khiến lá chuyển sang màu vàng, nâu hoặc đen.
– Ngập úng
Tưới quá nhiều nước hoặc ngập úng cũng là một nguyên nhân.
– Ánh sáng lờ mờ
Khi bạn để cây trong môi trường tối của phòng quá lâu. Lá sẽ chuyển sang màu đen hoặc rụng khỏi cành do thiếu ánh sáng mặt trời.
Cây hương thảo héo
Trong trường hợp này, có một số nguyên nhân có thể khiến cây hoặc lá cây bị héo.
– Cây hương thảo không được tưới nước quá lâu -> cây hương thảo sẽ héo và chết.
– Bón phân và tưới nước không hợp lý: Thứ nhất, bón phân quá nhiều, bón sát gốc, bón ngoài trời nắng; bón phân cho lá quá đậm đặc, tưới khi nhiệt độ không khí cao (buổi trưa, đầu giờ chiều nắng) cũng dẫn đến cây héo và chết.
Mua hương thảo ở đâu?
Hiện nay việc mua cây hương thảo để trang trí rất đơn giản, bạn nên đến các cửa hàng cây cảnh địa phương hoặc đặt mua trên một số trang thương mại điện tử (tôi cũng thấy có bán) cũng như các shop cây cảnh trực tuyến để đặt hàng theo ý muốn. Giá cây hương thảo cũng khá phải chăng, dao động từ 50.000 – 200.000 đồng/chậu tươi.
Lời kết
Ngày nay, cây hương thảo cũng được các bạn trẻ lựa chọn làm cây cảnh để đặt trong phòng khách hay phòng làm việc với ý nghĩa mà tôi đã nêu ở trên. Hy vọng những chia sẻ về tác dụng, cách trồng và chăm sóc cây hương thảo sẽ hữu ích với các bạn.
Nguồn: https://truonglehongphong.edu.vn
Danh mục: Cẩm nang
