Cách làm sốt tokbokki đơn giản mà siêu ngon, chuẩn vị Hàn Quốc

Tokbokki hay còn gọi là bánh gạo cay Hàn Quốc là món ăn nổi tiếng của xứ sở kim chi. Đây cũng là món ăn mà người Việt Nam rất ưa chuộng hiện nay. Bên cạnh phần bánh mềm dai thì phần nước sốt sánh và cay cũng là điều tạo nên sức hấp dẫn của món ăn. Vì nếu thiếu nước sốt hoặc nước sốt không ngon sẽ khiến món ăn kém ngon. Cách làm sốt tokbokki Hàn Quốc chuẩn vị như thế nào? Các chị em hãy tham khảo công thức làm sốt bí truyền và siêu dễ tại đây để chiêu đãi cả gia đình nhé.

Cách làm nước sốt Tokbokki Hàn Quốc

Hương vị của nước sốt tteokbokki chuẩn vị Hàn Quốc không hề khó. Tuy nhiên, bạn sẽ phải mua nhiều nguyên liệu hơn và giá cũng sẽ cao hơn. Trong tiết trời giá lạnh của mùa đông, nhâm nhi những chiếc bánh gạo nóng hổi, ​​mềm mại, thơm ngon, cay cay thì thật tuyệt. Các chị em hãy lưu ngay để thực hành ngay nhé.

Bạn đang xem: Cách làm sốt tokbokki đơn giản mà siêu ngon, chuẩn vị Hàn Quốc

Thành phần để chuẩn bị

• Tương ớt Hàn Quốc Gochujang: 2 thìa đầy
• Bột ớt Hàn Quốc: 1-2 thìa cà phê
• Dầu mè: 1-2 thìa canh
• Đường: 1 thìa cà phê
• Nước lọc: 500ml
• Rong biển: 1 nhúm nhỏ
• Vừng rang: 1 thìa cà phê

Các bước làm nước sốt Tokbokki Hàn Quốc chính hiệu

Làm nước sốt tokbokki cực kỳ dễ và bạn không cần phải chuẩn bị bất kỳ nguyên liệu nào. Hãy cùng bắt đầu nhé.

Bước 1: Chuẩn bị một chiếc bát lớn, cho dầu mè, tương ớt Gochujang, bột ớt Hàn Quốc, đường vào. Sau đó nhớ trộn đều.

Bước 2: Đặt nồi lên bếp, cho 500ml nước lọc và rong biển vào đun sôi.

Xem thêm : Tham gia tọa đàm y khoa hiện thực hóa giấc mơ làm ba mẹ

Bước 3: Khi nước sôi, vớt rong biển ra. Sau đó cho hỗn hợp nước sốt ở trên vào khuấy đều. Đun sôi cho đến khi sôi là được.

Bạn có thể nấu bánh gạo, xúc xích, bắp cải và chả cá ngay. Hoặc bạn có thể cho vào bát và sử dụng dần dần.

Thành phẩm của nước sốt Tokbokki Hàn Quốc chính hiệu

Với công thức này, bạn sẽ có ngay một loại sốt đỏ thơm ngon, bắt mắt, sánh mịn. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà, chút ngọt, chút cay nhưng rất ngon và hấp dẫn. Vậy là với cách làm sốt tokbokki này, bạn có thể tự làm tại nhà mà vẫn đảm bảo ngon như ở nhà hàng.

Cách làm sốt tokbokki với tương ớt

Để có được hương vị nước sốt Hàn Quốc chính thống, bạn sẽ cần mua tương ớt Gochujang và bột ớt Hàn Quốc. Tuy nhiên, những nguyên liệu này thường đắt hơn nhiều lần so với nguyên liệu ở nước ta. Do đó, bạn không thể luôn chuẩn bị trước những nguyên liệu này.

Đó là lý do tại sao tôi sẽ chia sẻ với bạn một công thức mới, sử dụng nước sốt cà chua và tương ớt Việt Nam, vừa rẻ vừa ngon.

Thành phần để chuẩn bị

• Tỏi: 2 tép
• Nước sốt ớt: 2 muỗng canh
• Sốt cà chua: 1,5 thìa canh
• Bột ớt: ½ thìa cà phê
• Mật ong: 1 thìa cà phê
• Nước tương 1 muỗng canh
• Đường: 1 thìa cà phê
• Gia vị: 1 thìa cà phê
• Dầu ăn: 1 thìa canh
• Nước lọc: 300ml

Sốt Tokbokki với tương ớt

Xem thêm : Cách pha mắm tôm ăn bún đậu ngon chuẩn vị đậm đà khó quên

Bước 1: Đầu tiên, rửa sạch tỏi, đập dập và băm nhỏ. Sau đó chuẩn bị một cái bát lớn, cho nước sốt cà chua, tương ớt, bột ớt, bột nêm, nước tương, đường, mật ong vào và khuấy đều.

Bước 2: Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, sau đó cho tỏi băm vào phi thơm. Cho hỗn hợp nước sốt và nước vào khuấy đều.

Bước 3: Đun sôi nước sốt. Bạn có thể dùng môi khuấy để cảm nhận độ sánh của nước sốt.

Bước 4: Bạn có thể thêm bánh gạo và các nguyên liệu khác vào nấu và thưởng thức khi còn nóng.

Sốt tokbokki hoàn thành với sốt ớt

Tuy không có mùi thơm đặc trưng như cách làm sốt tokbokki khi sử dụng nguyên liệu Hàn Quốc. Nhưng với công thức và cách làm này, bạn vẫn có thể thưởng thức được hương vị thơm ngon. Nước sốt sánh, đậm đà, có màu đỏ bắt mắt và hấp dẫn. Nguyên liệu lại rẻ và dễ tìm. Còn chờ gì nữa các chị em hãy cùng vào bếp ngay thôi.

Phần kết luận

Vậy là mình đã chia sẻ 2 cách làm nước sốt tokbokki thơm ngon, đơn giản và dễ làm. Vào những ngày lạnh, việc nấu nướng và thưởng thức thành quả của những món ăn yêu thích sẽ khiến bạn phấn khích và vui vẻ hơn. Nhất là khi quây quần bên gia đình thưởng thức những món ăn ấm áp như thế này thì còn tuyệt vời hơn nữa. Hãy thử ngay và đừng quên khoe thành quả của mình nhé.

Nguồn: https://truonglehongphong.edu.vn
Danh mục: Cẩm nang