Gạo lứt là một loại thực phẩm dinh dưỡng tuyệt vời với nhiều công dụng hữu ích cho sức khỏe và sắc đẹp. Bạn có thể sử dụng các sản phẩm từ gạo lứt như bột gạo lứt để chế biến thức ăn cho bé, hay làm trắng da, giảm cân,… Với sự tiện lợi mà bột gạo lứt mang lại, NGONAZ sẽ hướng dẫn bạn cách làm bột gạo lứt đơn giản ngay tại nhà.
Thành phần của bột gạo lứt
Gạo lứt là loại gạo vẫn giữ nguyên lớp cám nhưng lớp vỏ trấu đã được loại bỏ trong quá trình xay xát. Gạo lứt chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể như: protein, chất xơ, tinh bột, magie, sắt, canxi và nhiều loại vitamin như B1, B2, B6 và B13, …
Bạn đang xem: Cách làm bột gạo lứt đơn giản nhất ngay tại nhà cho bữa ăn ngon
Bột gạo lứt giàu chất dinh dưỡng
Trong quá trình xay xát để có được loại gạo trắng mà bạn thường sử dụng, số liệu thống kê từ các nhà khoa học đã chỉ ra rằng khoảng 77% vitamin B3, 80% vitamin B1, 90% vitamin B6 và một nửa hàm lượng magiê và hầu hết hàm lượng chất xơ trong gạo bị mất đi. Gạo trắng còn lại rất ít vitamin và vi chất dinh dưỡng, chủ yếu chứa tinh bột, trong khi gạo lứt vẫn giữ được lớp cám nên các thành phần dinh dưỡng trong đó vẫn được bảo toàn.
Chất xơ trong lớp cám gạo giúp giảm táo bón, tốt cho hệ tiêu hóa, ngoài ra lớp cám gạo lứt còn chứa một loại dầu đặc biệt giúp điều hòa huyết áp, giảm cholesterol xấu trong máu, phòng ngừa các bệnh tim mạch. Do đó, sử dụng gạo lứt để nấu cơm hoặc chế biến thành bột để sử dụng rất tốt cho sức khỏe.
Tại sao bạn không nên mua bột gạo lứt làm sẵn?
Cách làm bột gạo lứt cực kỳ đơn giản chỉ với vài bước. Ngay cả khi bạn không có nhiều kinh nghiệm nấu ăn, bạn vẫn có thể dễ dàng thực hiện thành công ngay lần đầu tiên.
Bột gạo lứt làm sẵn
Vì vậy, bạn không có lý do gì để mua bột gạo lứt làm sẵn.
Hơn nữa, tự làm bột gạo lứt rất tiết kiệm.
Ở Việt Nam, có rất nhiều người bán hàng chỉ quan tâm đến lợi nhuận. Vì lợi nhuận, họ sẵn sàng bán những loại thực phẩm không tốt cho sức khỏe người sử dụng.
Việc mua bột gạo lứt không có thương hiệu, không được sản xuất bởi những cơ sở uy tín luôn tiềm ẩn nhiều nguy cơ sức khỏe. Chúng ta không thể hiểu hết được quy trình sản xuất cũng như chất lượng gạo nguyên chất mà họ sử dụng.
Công dụng của bột gạo lứt
Bột gạo lứt có tác dụng giảm cân hiệu quả
Giúp bạn luôn trẻ trung
Nồng độ các chất dinh dưỡng có trong bột gạo lứt rang xay nên có tính kháng khuẩn rất hiệu quả. Giúp trẻ hóa làn da, nếu bạn thường xuyên sử dụng bột gạo lứt bạn sẽ có làn da mịn màng và tươi sáng.
Nâng cao sức khỏe
Theo nghiên cứu khoa học, bột gạo lứt rang cung cấp hàm lượng chất xơ khá cao. Các chất có trong gạo lứt sẽ giúp hỗ trợ khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng của cơ thể. Giúp bạn đào thải độc tố ra khỏi cơ thể để đảm bảo cơ thể luôn khỏe mạnh.
Giữ vóc dáng
Bột gạo lứt rang chứa nhiều chất dinh dưỡng, giúp bạn duy trì cảm giác no lâu hơn, từ đó hạn chế hấp thụ thức ăn vào cơ thể. Sau một thời gian ngắn sẽ giúp bạn giảm cân hiệu quả. Ngoài ra, bột gạo lứt rang còn giúp cải thiện quá trình trao đổi chất và đốt cháy mỡ thừa hiệu quả.
Xem thêm : Chè xanh uống nóng hay lạnh tốt hơn?
Sở hữu những tác dụng kỳ diệu đối với sức khỏe và sắc đẹp nên hiện nay nhiều người đã tìm đến bột gạo lứt như một loại thực phẩm chức năng, phòng ngừa các bệnh tim mạch, sử dụng trong làm đẹp,… Với tính ứng dụng cao trong cuộc sống nhưng nhiều người vẫn chưa biết cách làm bột gạo lứt để sử dụng tại nhà. Hãy cùng tìm hiểu những công thức dưới đây nhé.
Cách làm bột gạo lứt cho bé
Làm bột gạo lứt cho bé ăn dặm
Khi bé bước vào giai đoạn ăn dặm, bột gạo lứt là lựa chọn dinh dưỡng cực kỳ hữu ích, phù hợp với hệ tiêu hóa của bé trong giai đoạn này. Lần đầu tiên cho bé ăn dặm, bạn chỉ nên sử dụng gạo lứt, không nên kết hợp các loại ngũ cốc khác vào bữa ăn của bé.
Sau khi mua gạo về, bạn ngâm gạo vào nước ấm khoảng 45 phút cho gạo lứt mềm, sau đó vớt ra, để ráo nước một lúc rồi cho vào chảo rang. Lưu ý bạn cần để lửa vừa để gạo chín đều.
Sau khi gạo lứt rang xong có mùi thơm, để nguội. Cho một lượng vừa đủ vào máy xay, có thể xay 2 lần để đảm bảo bột gạo lứt mịn và xay đều.
Tiếp theo, bạn dùng rây để lọc bột và sấy khô hoặc dùng máy sấy để bảo quản bột gạo lứt được lâu và ngon hơn.
Sau khi bột đã khô, cho vào lọ thủy tinh có nắp đậy kín và bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát.
Lưu ý, mẹ nên làm bột gạo lứt với số lượng đủ cho bé dùng trong khoảng 1 tháng. Mẹ nên kiểm tra bột thường xuyên để tránh bị ẩm, mốc. Trong quá trình ăn dặm, mẹ có thể kết hợp bột gạo lứt với các loại rau củ khác để đa dạng hóa thực đơn ăn dặm hằng ngày của bé.
Cách làm bột gạo lứt giảm cân
Làm bột gạo lứt để giảm cân
Bột gạo lứt nguyên chất rất hiệu quả trong việc giảm cân, có khả năng giảm cân nhanh chóng. Để sử dụng bột gạo lứt nguyên chất chất lượng, bạn có thể tự làm tại nhà, rất đơn giản và dễ làm, chỉ cần sử dụng gạo lứt và máy xay sinh tố.
Đầu tiên, vo sạch gạo lứt, ngâm trong nước sạch khoảng 15 phút. Vớt ra để ráo nước, sau đó cho vào chảo và rang cho đến khi chín.
Sau khi gạo nguội, cho vào máy xay sinh tố xay thành bột mịn. Để đảm bảo bột gạo lứt mịn hơn, bạn nên dùng rây để rây bột và xay lại lần nữa để bột mịn hơn.
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có bột gạo lứt giảm cân an toàn, chất lượng ngay tại nhà. Trong quá trình ăn kiêng giảm cân, bạn nên kết hợp bột gạo lứt với các loại thực phẩm ít calo khác như sữa chua, ngũ cốc, trái cây để tăng hiệu quả giảm cân và tránh nhàm chán trong quá trình ăn kiêng.
Lưu ý, bạn chỉ nên sử dụng bột gạo lứt nguyên chất mà không thêm bất kỳ hương liệu hay phụ gia thực phẩm nào không có lợi cho việc giảm cân. Việc thêm các chất phụ gia này không chỉ làm mất tác dụng giảm cân ban đầu của bột gạo lứt mà còn có thể gây hại cho sức khỏe của bạn.
Cách làm bột gạo lứt đắp mặt nạ
Làm mặt nạ bột gạo lứt
Thực hiện theo các bước tương tự như trên để làm bột gạo lứt để có được loại bột an toàn, chất lượng cao. Thoa bột gạo lứt lên mặt sẽ giúp cải thiện làn da, giúp da sáng hơn, mịn màng và mềm mại hơn.
Cách sử dụng bột gạo lứt làm mặt nạ:
Mặt nạ từ bột gạo lứt và trứng gà: Trộn bột gạo lứt đã chuẩn bị với lòng đỏ trứng gà theo tỷ lệ 2:1. Trộn đều hỗn hợp và đắp lên mặt trong khoảng 15 – 20 phút, sau đó rửa sạch mặt bằng nước ấm. Đắp mặt nạ khoảng 1 – 2 lần/tuần vào mỗi buổi tối trước khi đi ngủ để thư giãn làn da, giúp da mịn màng và tươi sáng.
Sử dụng mặt nạ gạo lứt cũng giúp giảm nhờn trên da. Sử dụng hỗn hợp bột gạo lứt, yến mạch, nước cốt chanh và nước ấm mỗi tối trước khi đi ngủ sẽ mang lại cho bạn làn da không nhờn.
Cách làm bột gạo lứt tắm trắng
Làm bột gạo lứt tắm trắng
Sử dụng bột gạo lứt để tắm trắng là phương pháp làm đẹp an toàn và hiệu quả, giúp làm trắng da từ bên ngoài và cung cấp dưỡng chất giúp da sáng mịn từ bên trong. Để làm trắng da tại nhà, bạn nên kết hợp bột gạo lứt với mật ong, sữa chua, sữa tươi, dầu oliu hoặc trứng gà.
Trộn bột gạo lứt với sữa tươi không đường tạo thành hỗn hợp sệt. Dùng nước ấm tắm sạch, giúp thông thoáng lỗ chân lông. Thoa hỗn hợp lên da, massage nhẹ nhàng khoảng 5 đến 10 phút, sau đó rửa sạch lại bằng nước ấm. Thực hiện đều đặn khoảng 2 lần/tuần, làn da của bạn sẽ được cung cấp các dưỡng chất quan trọng cần thiết cho da để loại bỏ tế bào chết, giúp da trắng sáng, mịn màng. Kiên trì thực hiện trong thời gian dài để đạt được hiệu quả mong muốn nhất.
Bạn cũng có thể kết hợp với các nguyên liệu khác để có được hỗn hợp bột gạo lứt tắm trắng theo sở thích của mình.
Mua gạo lứt chất lượng ở đâu?
Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại gạo lứt với nhiều thương hiệu và chất lượng khác nhau. Để mua được gạo lứt chất lượng và đạt chuẩn để làm bột gạo lứt, bạn cần phải lựa chọn thật kỹ lưỡng và tỉ mỉ.
Gạo lứt ngon nhất là loại gạo do người Mông trồng ở những cánh đồng sâu trong làng, được canh tác tự nhiên, không sử dụng bất kỳ loại hóa chất nào. Từng hạt gạo phải được chọn lọc kỹ lưỡng, không bị dập nát hay nhiễm mọt.
gạo lức
Bất kỳ loại gạo lứt nào cũng có thể dùng để làm bột gạo lứt. Điều quan trọng là bạn cần chọn loại gạo lứt sạch và an toàn.
Chỉ có gạo lứt trồng hữu cơ mới đáp ứng được yêu cầu này. Như đã đề cập, gạo lứt là loại gạo vẫn giữ được lớp cám. Gạo lứt chưa được đánh bóng.
Rõ ràng, gạo lứt sẽ chứa nhiều chất cặn hóa học độc hại hơn gạo trắng (vì loại gạo này đã được loại bỏ lớp cám bên ngoài và được đánh bóng kỹ hơn).
Chúng tôi khuyên bạn nên chọn gạo đỏ hữu cơ Ecoba. Loại gạo lứt này tuân thủ 3 tiêu chuẩn hữu cơ của Mỹ, Nhật Bản và Châu Âu. Vì vậy, chất lượng gạo được đảm bảo, nhưng giá thành cũng khá cao.
Lời kết
Bài viết trên đã cung cấp cho bạn những cách làm bột gạo lứt đơn giản và nhanh chóng tại nhà. Bột gạo lứt là thực phẩm dinh dưỡng vàng cho mọi người, mọi lứa tuổi. Hãy áp dụng ngay những cách làm bột gạo lứt trong bài viết để có được kết quả như mong muốn. Chúc bạn thành công với phương pháp của chúng tôi.
Nguồn: https://truonglehongphong.edu.vn
Danh mục: Cẩm nang
