Bất ngờ loại gia vị nhỏ thơm, giúp ngăn biến chứng bệnh tiểu đường, người Việt nên ăn để kéo dài tuổi thọ

Hoa hồi là một loại dược liệu quý trong ẩm thực và y học Việt Nam. Loài hoa này sở hữu hương thơm độc đáo, quyến rũ, không chỉ chinh phục được khẩu vị của người châu Á mà còn được yêu thích ở các nước phương Tây. Một số món ăn truyền thống không thể thiếu hương vị của hoa hồi như phở, thịt hầm hay nước chấm…

Hoa hồi là gia vị không thể thiếu trong nhiều món ăn. Ảnh minh họa.

Theo Y học cổ truyền, hoa hồi từ lâu đã được dùng để kích thích tiêu hóa, giảm đau dạ dày và hỗ trợ điều trị các bệnh về đường ruột. Ngay từ đầu thế kỷ 20, người Pháp đã nhận ra giá trị này và xây dựng nhà máy chế biến tinh dầu hồi ở Lạng Sơn, biến nguồn tài nguyên quý giá thành sản phẩm có giá trị cao.

Ngày nay, ngoài giá trị ẩm thực, hoa hồi còn là nguyên liệu quý trong lĩnh vực y học và mỹ phẩm. Tinh dầu hồi, được chiết xuất từ ​​quả hồi, là thành phần chính trong nhiều loại dầu xoa bóp, chế phẩm tiêu hóa và các sản phẩm chăm sóc sức khỏe.

Lợi ích sức khỏe của cây hồi

Ngăn ngừa cảm cúm

Cây hồi có chứa một hợp chất gọi là axit shikimic, thường được tìm thấy trong các loại thuốc trị cúm như Tamiflu. Vì vậy, khi cảm thấy khó chịu với thời tiết, bạn có thể cân nhắc pha một tách trà hồi để tăng cường khả năng chống cảm lạnh của cơ thể.

Giúp chống lại vi khuẩn

Xem thêm : Cách pha nước mắm chấm gỏi gà đã ăn là mê tít ngay

Vi khuẩn gây bệnh có thể gây ra nhiều loại bệnh, từ nhiễm trùng tai đến nhiễm trùng đường tiết niệu, v.v. Cây hồi đã được chứng minh là có đặc tính kháng khuẩn mạnh mẽ và rất có lợi trong việc bảo vệ cơ thể chống lại các chủng vi khuẩn có hại này.

Ngăn ngừa nhiễm nấm

Ngoài tác dụng tiêu diệt các chủng vi khuẩn gây bệnh, một số nghiên cứu còn cho thấy vỏ cây hồi còn có đặc tính kháng nấm mạnh.

Tăng cường sức khỏe tim mạch

Chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh mẽ, cây hồi có thể giúp giảm căng thẳng oxy hóa, ngăn ngừa sự tích tụ của các gốc tự do có hại và giúp tăng cường sức khỏe tim mạch. Thêm hoa hồi vào chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh để giữ cho trái tim của bạn hoạt động tốt và tránh nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ.

Giúp điều chỉnh lượng đường trong máu

Thêm hoa hồi vào chế độ ăn uống của bạn có thể giúp giữ lượng đường trong máu ổn định nhờ hợp chất anethole có trong loại gia vị này. Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng hợp chất mạnh mẽ này có hiệu quả trong việc duy trì lượng đường, từ đó ngăn ngừa bệnh tiểu đường.

Cách dùng hoa hồi tốt nhất cho sức khỏe

Cây hồi được coi là an toàn cho hầu hết mọi người nhưng có thể gây ra một số tác dụng phụ. Một số người có thể bị ngứa hoặc phát ban nhẹ trong khi một số người có thể bị đau và viêm đường tiêu hóa từ nhẹ đến nặng khi sử dụng cây hồi.

Ảnh minh họa

Điều quan trọng cần lưu ý là việc sử dụng quá nhiều cây hồi cũng có thể dẫn đến tương tác với các loại thuốc dùng để điều trị ung thư hoặc điều hòa hormone.

Ngoài ra, cây hồi còn chứa các hoạt chất có tác dụng ảnh hưởng đến hormone, đặc biệt là nồng độ estrogen. Vì vậy, tốt nhất bạn nên tránh hoặc hạn chế bổ sung loại gia vị này nếu đang bị rối loạn nội tiết tố.

Nếu bạn đang dùng bất kỳ loại thuốc được kê đơn nào hoặc không chắc chắn về tình trạng dị ứng của mình, tốt nhất bạn nên nói chuyện với bác sĩ trước khi thêm cây hồi vào chế độ ăn uống của mình.

https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bat-ngo-loai-gia-vi-nho-thom-giup-ngan-bien-chung-benh-tieu-duong-nguoi-viet-nen-an-de-keo-dai-tuoi-tho-17225010615572357.htm

Nguồn: https://truonglehongphong.edu.vn
Danh mục: Cẩm nang