Theo Sci-News, một nghiên cứu mới được công bố trên tạp chí khoa học Tạp chí Hóa học Nông nghiệp và Thực phẩm cho thấy hợp chất feruloylputrescine từ vỏ cam có thể gián tiếp ảnh hưởng đến nguy cơ phát triển bệnh tim mạch.
Chiết xuất vỏ cam hứa hẹn sẽ trở thành biện pháp hỗ trợ chống lại bệnh tim mạch – Ảnh: NEWS-MEDICAL
Bằng chứng khoa học trước đây đã chỉ ra rằng một số vi khuẩn đường ruột thúc đẩy sự phát triển của bệnh tim mạch.
Xem thêm : 7 cách đơn giản ngăn ngừa đau đầu do căng thẳng
Những vi khuẩn này có thể ăn một số chất dinh dưỡng nhất định trong quá trình tiêu hóa và sau đó tạo ra trimethylamine N-oxide (TMAO). Nó là một hợp chất hữu cơ có hại. Do đó, mức TMAO có thể giúp dự đoán bệnh tim mạch trong tương lai.
Trong nghiên cứu mới, một nhóm tác giả từ Đại học Florida, Đại học bang Texas và USDA đã nghiên cứu tiềm năng của chiết xuất vỏ cam để giảm sản xuất TMAO và một hợp chất liên quan chặt chẽ khác là trimethylamine (TMA). .
Kết quả cho thấy dung môi không phân cực của chiết xuất vỏ cam làm giảm đáng kể việc sản xuất các hợp chất độc hại này trong đường ruột của con người.
Theo các tác giả, phát hiện về vỏ cam có ý nghĩa quan trọng vì chỉ riêng ngành công nghiệp nước cam ở Mỹ đã lãng phí 5 triệu tấn vỏ cam mỗi năm. Ở bang Florida, một nửa số rác thải từ vỏ cam được sử dụng làm thức ăn chăn nuôi. Phần còn lại trở thành rác rưởi.
Trước đó, Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA) khẳng định chiết xuất vỏ cam an toàn cho người tiêu dùng nên phát hiện mới của nhóm nghiên cứu Mỹ có thể dễ dàng áp dụng.
Xem thêm : 5 loại trái cây cần hạn chế khi muốn giảm cân
Chiết xuất này có thể được sử dụng để thêm vào các chất bổ sung hoặc thành phần thực phẩm để tăng cường sức khỏe.
Ngoài ra, bệnh tim mạch hiện đang là sát thủ hàng đầu thế giới và có tỷ lệ mắc rất cao ở các nước có lối sống công nghiệp.
https://giadinh.suckhoedoisong.vn/vo-cam-hua-hen-day-lui-nhom-benh-gay-chet-nguoi-172240601171159701.htm
Nguồn: https://truonglehongphong.edu.vn
Danh mục: Cẩm nang
This post was last modified on Tháng sáu 1, 2024 5:50 chiều
Hình ảnh 3D, 4K, Full HD đẹp, mộng mơ làm hình nền cho điện thoại,…
Trước khi trở thành Edogawa Conan, Kudo Shinichi là một thám tử trung học nổi…
Theo cuốn sách Cây thuốc và động vật làm thuốc ở Việt Nam hoa hồng…
Hình tóm tắt Hình ảnh chiếc xe mơ ước tùy chỉnh Đẹp nhất mọi thời…
DTCL mùa 13 đang trở thành sân chơi lý tưởng cho người chơi reroll đội…
Chúa Giêsu Kitô là một vị thần vĩ đại, Ngài là một biểu tượng tinh…