Ngày xưa, ở vùng quê miền núi, mít được coi là cây ăn quả chủ lực, nghĩa là nhà nào cũng phải có vài cây mít. Ngoài quả chín có múi, mít xanh hay còn gọi là mít bi, chấm muối ớt cũng rất ngon. Lá mít có thể dùng làm thức ăn cho trâu. Gỗ mít có lõi màu vàng rất đẹp thường dùng để đóng cửa, đóng bàn thờ. Ngày xưa, vào những ngày hè nóng nực, tôi thường ra hái mít. Mít chín có mùi thơm thoang thoảng. Khi dùng tay vỗ vào quả sẽ có tiếng kêu lách tách, múi mít vàng đặc trưng. Ngày xưa, không ai biết đến những món ăn ngon được chế biến từ mít chín.
Mít có hai dạng chính là mít dai và mít ngọt: mít dai phổ biến hơn cùng với nhiều giống mít mới như mít Thái, mít dừa, mít to nu…, nhiều giống mít Thái được nhiều người trồng vì ra quả quanh năm; mít ngọt hiện nay cũng hiếm, múi mít ngọt khá mềm, vỏ dễ tách bằng tay không cần dùng dao. Mít khá cay, trẻ em ăn sẽ bị rôm sảy nhiều, nhưng hồi xưa trẻ con không quan tâm lắm, chỉ thấy ngon nên ăn luôn.
Bạn đang xem: Những món ngon từ mít chín hấp dẫn thu hút giới trẻ hiện nay
Ngày nay, mít là loại trái cây phổ biến được nhiều người dân Việt Nam yêu thích, sự biến tấu trong cách chế biến cũng phong phú hơn trước rất nhiều. Bên cạnh những món ăn có thể kể đến như: Mít trộn tôm hành ăn kèm bánh tráng nướng, mít non có thể làm gỏi, sợi mít làm dưa chua, xôi mít, sữa chua mít, kem mít… Nhưng hôm nay không phải là bài viết về các món ăn nên mình sẽ không đi sâu vào hướng dẫn mà chỉ là bài viết giới thiệu những món ăn ngon từ mít chín.
Đọc thêm: Mít chứa bao nhiêu calo?
Đứng đầu danh sách các món ăn vặt chính là sữa chua mít này. Hương vị thơm ngon của mít kết hợp với vị chua ngọt của sữa chua đủ sức chinh phục bạn ngay từ miếng cắn đầu tiên. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại mít nào có bán trên thị trường. Tuy nhiên, bạn nên chọn mít Thái hoặc mít dừa vừa chín tới để có hương vị ngon nhất. Mít chín sẽ giòn hơn mít chín quá. Đây cũng là món đứng đầu danh sách các công thức làm sữa chua thú vị dành cho những người sành ăn muốn học hỏi.
Xem thêm : Giá ốc mỡ bao nhiêu tiền 1kg hiện nay 2024? Cách chọn và địa điểm mua
Những món ăn ngon từ mít chín không thể bỏ qua sinh tố mít này. Cuộc sống ngày càng phát triển, máy móc cũng giúp con người rất nhiều trong việc chế biến đồ ăn, thức uống. Trước đây, mình cũng không nghĩ mít có thể làm thành sinh tố, nhưng giờ đây, chỉ cần một chiếc máy xay sinh tố, bất kỳ loại trái cây nào cũng có thể chế biến thành một thức uống vô cùng hấp dẫn, kể cả mít chín. Hương vị của sinh tố mít ngọt thanh, không quá ngọt như mình nghĩ lúc đầu, bạn có thể điều chỉnh lượng ngọt tùy thích bằng cách xay cùng đá.
Màu sắc của kem mít cũng giống như kem xoài chín hay kem chuối, cả hai đều có màu vàng vô cùng hấp dẫn. Kem mít thành phẩm có màu vàng tươi đẹp mắt, vị ngọt nhẹ và béo ngậy, kem mịn và xốp, không có đá vụn, rất hấp dẫn. Bạn có thể sử dụng hộp nhựa lớn hoặc khuôn làm kem có nhiều mẫu mã đa dạng. Nếu gia đình bạn có trẻ nhỏ, việc làm kem theo hình thù ngộ nghĩnh sẽ khiến các bé đều thích mê.
Một món ăn ngon khác được làm từ mít chín. Đây là món ăn vặt giải nhiệt được nhiều người yêu thích trong những ngày hè. Đặc biệt hơn, đây cũng là món tráng miệng hoàn hảo cho mọi người sau khi kết thúc bữa ăn. Từng miếng mít dai giòn, kết hợp với hương thơm ngọt ngào của thạch cà phê sữa, chỉ nghĩ đến thôi là đã thèm chảy nước miếng.
Điểm hấp dẫn đầu tiên bạn nhìn thấy chính là màu sắc của món tráng miệng này. Cốc tráng miệng hấp dẫn bởi một số màu sắc như: màu vàng của mít, màu xanh của thạch lá dứa và màu hồng của thạch lựu. Không ngoa khi nói rằng thạch mít thạch lựu sẽ mang đến cho bạn cảm giác mát lạnh xua tan đi sự bực bội, mệt mỏi của mùa hè này.
Xem thêm : 5 loại trái cây ăn nhiều lúc trẻ giúp giảm nguy cơ trầm cảm khi về già
Bản thân mình chỉ ăn thôi và không hẳn để ý đến nguồn gốc của món ăn. Nhưng sẽ là thiếu sót nếu giới thiệu một món ăn ngon được làm từ mít chín mà không nhắc đến nguồn gốc của món xôi này. Xôi mít là món ăn có nguồn gốc từ Thái Lan, tuy mới du nhập vào Việt Nam cách đây không lâu nhưng món ăn đã phần nào chiếm được cảm tình của nhiều bạn trẻ hiện nay.
Món ăn thể hiện vẻ đẹp và sự tinh tế trong cách chế biến; sự kết hợp hoàn hảo giữa những nguyên liệu đơn giản, dễ mua. Nguyên liệu chính gồm mít chín, xôi, nước cốt dừa, lạc rang giã nhỏ, muối và đường… Nếu chưa ăn, bạn sẽ nghĩ xôi mít sẽ ngọt và đậm đà nhưng không phải vậy, xôi mít có vị ngọt thanh, vị béo ngậy của món ăn không khiến người ăn thấy ngán mà hấp dẫn lạ kỳ. Càng hấp dẫn hơn nữa vì có nhiều màu sắc được ướp từ xôi từ các nguyên liệu thực vật như xôi mít lá dứa, xôi mít lá tím.
Bạn có thể dễ dàng tìm thấy một quán xôi mít trên phố phường Hà Nội, nhưng nếu truyền miệng nhau rằng xôi mít nổi tiếng là Tô Hiến Thành thì bạn hãy thử nhé, chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng đâu.
Cái tên nghe có vẻ lạ, thay vì dùng mít làm món tráng miệng hay ăn vặt, bạn hãy thử chế biến mít chín thành món mặn cho bữa cơm gia đình nhé. Vị ngọt của mít hòa quyện với vị béo ngậy của thịt nạc vai và gia vị tạo nên một món ăn khá lạ và hấp dẫn.
Bạn thấy đấy, mít chín không chỉ để ăn những múi thông thường mà nó có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác để tạo nên những món ăn tuyệt vời nhất. Trong những bài viết tiếp theo về các món ăn ngon, mình sẽ đăng những bài viết cụ thể kèm hướng dẫn từng món ăn dành cho những bạn yêu thích các món ăn ngon từ mít chín. Chúc các bạn thành công!
Nguồn: https://truonglehongphong.edu.vn
Danh mục: Cẩm nang
This post was last modified on %s = human-readable time difference 8:29 sáng
Nhân viên y tế trường THPT Nguyễn Gia Thiều (quận Long Biên) khám sức khỏe…
Theo Tổ chức Y tế Thế giới, mất nước nghiêm trọng là tình trạng mất…
Gladys McGarey sinh năm 1920 tại Fatehgarh, Ấn Độ. Cô là một bác sĩ, tiến…
Màu da bất thường Da là cơ quan lớn nhất của cơ thể, thường là…
Trại sinh viên trường Đại học Bách khoa Hà Nội. Ảnh: Đại học Bách khoa…
Anh Tim cho biết, trước khi làm huấn luyện viên thể hình, anh từng làm…
