Những công dụng cực tốt của Măng Tây với bà bầu

Giá trị dinh dưỡng của măng tây

Trước Khi gặp câu hỏi “Bà bầu có ăn được măng tây không?” Các mẹ hãy cùng tìm hiểu về thành phần dinh dưỡng của măng tây nhé!

Măng tây là một loại thực phẩm lành mạnh và bổ dưỡng. Khoảng 1/2 chén măng tây nấu chín (90g) sẽ chứa các chất dinh dưỡng sau:

Bạn đang xem: Những công dụng cực tốt của Măng Tây với bà bầu

• 20 calo
• 0,2g chất béo
• 13 mg natri
• 3,7g carbohydrate
• 1,8g chất xơ
• 1,2g đường
• 2,2g chất đạm
• 45,5 mcg vitamin K

măng tây xanh

Bà bầu có ăn được măng tây không?

Bà bầu có thể ăn măng tây vì hàm lượng dinh dưỡng trong măng tây rất có lợi cho sức khỏe của mẹ bầu và sự phát triển của thai nhi. Tuy nhiên, mẹ bầu chỉ nên ăn một lượng măng tây vừa đủ (khoảng 3 que măng tây) tương đương 400 mcg mỗi ngày, không nên ăn quá nhiều.

Đồng thời, tránh chế biến quá lâu sẽ làm mất đi những dưỡng chất quý giá trong măng tây.

Lợi ích của măng tây đối với bà bầu

Mẹ bầu có thể bổ sung măng tây vào thực đơn của mình vì măng tây mang lại những lợi ích sau:

Phòng ngừa dị tật thai nhi

Xem thêm : Trời nóng dễ đổ mồ hôi nhưng bác sĩ nhắc nhở 7 kiểu này là bệnh, gồm cả ung thư

Măng tây rất giàu folate và có thể chiếm tới 67% lượng folate cần thiết cho cơ thể mẹ bầu mỗi ngày. Đây là dưỡng chất hỗ trợ hình thành và phát triển tế bào máu và ống thần kinh của thai nhi, làm giảm nguy cơ dị tật bẩm sinh, ngăn ngừa đục thủy tinh thể. Vì vậy, mẹ bầu nên ăn măng tây đủ liều lượng và đúng cách đảm bảo Thai nhi phát triển tốt hơn.

Sức chống cự viêmngăn ngừa bệnh tiểu đường thai kỳ

Mẹ bầu sử dụng măng tây thường xuyên sẽ giúp thúc đẩy quá trình sản xuất insulin của tuyến tụy. Ngoài ra, măng tây còn chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa nên có khả năng kháng viêmngăn chặn viêm cổ tử cung và tiểu đường thai kỳ.

Hỗ trợ tiêu hóa tốt

Hàm lượng chất xơ trong măng tây khá cao, giúp nhuận tràng và ngăn ngừa táo bón hiệu quả khi mang thai. Ngoài ra, măng tây còn cung cấp inulin, một loại carbohydrate có khả năng tăng cường vi khuẩn có lợi trong đường ruột của bà bầu. Từ đó giúp hệ tiêu hóa của mẹ hoạt động tốt hiệu quả hơn.

Chống lão hóa và tăng tiết sữa

Măng tây có chứa chất chống oxy hóa gọi là glutathione. Vì vậy, mẹ bầu ăn măng tây sẽ giúp ngăn ngừa lão hóa và tăng cường hệ miễn dịch. Đồng thời, măng tây còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất như protein, chất béo, kali, phốt pho, canxi, axit folic, vitamin A, C, K, E và vitamin B giúp tăng tiết sữa mẹ và bảo vệ hệ miễn dịch. tim mạch.

Tác dụng phụ của việc ăn quá nhiều măng tây

Như vậy, các mẹ đã có câu trả lời cho câu hỏi “Bà bầu ăn măng tây được không?”. Mặc dù măng tây mang lại nhiều lợi ích cho cả mẹ bầu và thai nhi nhưng ăn quá nhiều măng tây sẽ gây ra nhiều tác dụng phụ không mong muốn như:

• Khô miệng: Măng tây có đặc tính lợi tiểu nên rất tốt cho người có vấn đề về thận. Tuy nhiên, người có sức khỏe bình thường nếu sử dụng quá nhiều măng tây sẽ dẫn đến tình trạng đi tiểu nhiều, mất nước, khô miệng.
• Gây khó chịu cho dạ dày: Tiêu thụ quá nhiều chất xơ từ măng tây có thể ảnh hưởng đến hoạt động của cơ ruột, khiến dạ dày mẹ bầu khó chịu.
• Tạo mùi hôi cơ thể: Măng tây có chứa lưu huỳnh nên nếu mẹ lạm dụng thực phẩm này sẽ gây hôi miệng, hôi nách và các vùng khác trên cơ thể.
• Giảm cân: Đặc tính lợi tiểu của măng tây có thể khiến lượng nước trong cơ thể mất đi nhanh chóng. Vì vậy, ăn nhiều măng tây có thể gây sụt cân và ảnh hưởng tới sức khỏe.
• Dị ứng: Một số mẹ bầu bị dị ứng với các thành phần của măng tây. Khi sử dụng có thể gây nôn mửa, buồn nôn, sổ mũi, chóng mặt, phát ban, khó thở, v.v.

Chóng mặt là một trong những triệu chứng dị ứng khi ăn măng tây

Một số lưu ý khi mẹ bầu ăn măng tây

Dưới đây là một số điều cần lưu ý khi mẹ bầu ăn măng tây đảm bảo khỏe và giúp thai nhi phát triển tốt nhất:

• Bạn nên chọn măng tây non, ngắn, xanh, có cuống nhỏ, tránh rễ bị xơ hoặc tím để chế biến món ăn ngon hơn. Ngoài ra, trước Khi chế biến măng tây, bạn nên rửa sạch và chẻ nhỏ để ngấm gia vị tốt hơn.
• Không nên để măng tây quá lâu để tránh làm mất đi lượng axit folic quý giá trong thực phẩm.
• Măng tây có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon cho mẹ bầu. Vì vậy, các mẹ có thể biến tấu thành nhiều món tùy theo khẩu vị và sở thích như: măng tây xào giòn, gỏi thập cẩm, thịt bò xào, gỏi làm, tôm xào, canh nấu,…
• Măng tây rất tốt cho mẹ bầu nhưng chỉ nên sử dụng với lượng vừa phải, không quá 3 măng tây mỗi ngày.
• Người sử dụng thuốc chống cao huyết áp, người bị phù thũng, bệnh gút không nên dùng măng tây.
• Bạn có thể nhờ bác sĩ tư vấn Chắc chắn Cơ thể không bị dị ứng với măng tây trước khi ăn.

Món măng tây thơm ngon dành cho mẹ bầu

Măng tây hầm xương heo

Măng tây hầm xương heo là món ăn bổ dưỡng, có tác dụng an thần, tăng cường sức đề kháng và rất tốt cho sức khỏe bà bầu.

Chuẩn bị: măng tây, cà rốt, khoai tây, sườn heo hoặc xương chày, gia vị.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Rau củ rửa thật sạch rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.
• Bước 2: Xương rửa sạch, hầm khoảng 20 phút thì cho rau củ vào nấu chín.
• Bước 3: Nêm nếm vừa ăn, bày ra tô, rắc hành, ngò, tiêu lên trên và thưởng thức cùng cơm.

Xem thêm bài viết: 3 Món Ngon Tỏi Ngỗng Nên Thưởng Thức Ngay Khi Đến Lý Sơn

Măng tây xào tôm

Măng tây xào tôm cũng là món ăn ngon, dễ chế biến và cung cấp nhiều dưỡng chất cho cả mẹ bầu và thai nhi.

Chuẩn bị: măng tây, bắp cải, cà rốt, tôm, gia vị.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Tôm lột vỏ, bỏ chỉ đen ở sống lưng, rửa sạch rồi ướp với tỏi băm và gia vị.
• Bước 2: Rau củ rửa sạch, sau đó chẻ đôi măng tây và cắt thành từng miếng vừa ăn, cà rốt thái mỏng, bắp cải cũng cắt thành miếng vừa ăn.
• Bước 3: Phi tỏi cho thơm rồi cho tôm vào đảo nhanh và đều.
• Bước 4: Tiếp tục cho cà rốt và bắp cải vào xào đến khi gần chín thì cho măng tây vào xào tiếp.
• Bước 5: Nêm nếm vừa ăn và rắc thêm chúSau đó Tiêu tắt bếp là xong.

Nguồn: https://truonglehongphong.edu.vn
Danh mục: Cẩm nang