Người bệnh tiểu đường ăn cam theo cách này ổn định đường huyết, để kéo dài tuổi thọ

Cam là loại trái cây chứa nhiều Vitamin C và các khoáng chất thiết yếu tốt cho sức khỏe. Cam có chỉ số đường huyết trung bình là 40, an toàn cho người. bệnh tiểu đườngTuy nhiên, cam vẫn chứa một lượng đường nhất định, cụ thể 100g cam chứa khoảng 12 – 15g đường. Do đó, người tiểu đường có thể ăn cam nhưng không nên ăn quá nhiều để tránh làm tăng lượng đường trong máu.

Để an toàn, người bị tiểu đường nên ăn cam thay vì uống nước cam. Uống nước cam có thể khiến bạn mất đi một số chất xơ lành mạnh và làm tăng lượng đường trong máu. Ăn cả quả cam tốt hơn là uống nước cam vì phần cùi cam chứa nhiều chất xơ. Đây là thành phần quan trọng giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường vào máu và hạn chế tình trạng tăng đường huyết sau khi ăn.

Bạn đang xem: Người bệnh tiểu đường ăn cam theo cách này ổn định đường huyết, để kéo dài tuổi thọ

Hình minh họa

Lợi ích của cam đối với người tiểu đường

Cam rất giàu vitamin và khoáng chất.

Một quả cam cỡ trung bình cung cấp khoảng 91% lượng vitamin C cần thiết hàng ngày của bạn. Vitamin C hoạt động như một chất chống oxy hóa, các phân tử chống lại stress oxy hóa trong cơ thể bạn. Những người mắc bệnh tiểu đường có nhu cầu vitamin C cao hơn để giúp chống lại stress oxy hóa.

Một quả cam cỡ trung bình cũng cung cấp 12% giá trị folate hàng ngày. Mặc dù kết quả còn chưa thống nhất, các nghiên cứu cho thấy khoáng chất này có thể làm giảm mức insulin và cải thiện tình trạng kháng insulin, kiểm soát lượng đường trong máu và các triệu chứng của bệnh mắt do tiểu đường.

Cải thiện khả năng miễn dịch

Xem thêm : Cách làm nước chấm cơm cuộn đơn giản từ nguyên liệu dễ kiếm

Cam giàu vitamin C, có thể giúp người tiểu đường tăng cường khả năng miễn dịch và làm mờ các vết thâm trên da do lượng đường trong máu cao.

Hơn nữa, vì cam là loại trái cây có hàm lượng đường rất thấp nên người bị tiểu đường có thể yên tâm rằng ăn cam sẽ không làm tăng lượng đường trong máu.

Cung cấp chất chống oxy hóa

Cam giàu chất chống oxy hóa flavonoid, giúp bệnh nhân tiểu đường chống viêm, giảm stress oxy hóa và giảm tình trạng kháng insulin, cũng như tăng độ nhạy insulin.

Cam cũng chứa anthocyanin, một nhóm flavonoid phổ biến trong các loại trái cây và rau quả màu đỏ, tím hoặc xanh lam. Nghiên cứu cho thấy các hợp chất này có thể giúp chống lại stress oxy hóa, biến chứng bệnh tim và tình trạng viêm ở bệnh tiểu đường.

Người bị tiểu đường nên ăn bao nhiêu cam là đủ?

Hình minh họa

Xem thêm : Cách làm hạt sen sấy giòn bằng nồi chiên không dầu tại nhà

Đối với những người mắc bệnh tiểu đường, khả năng ăn cam phụ thuộc vào cách họ tiêu thụ cam và lượng carbohydrate (carbohydrate) họ ăn để duy trì lượng đường trong máu ổn định.

Theo Hiệp hội Đái tháo đường Hoa Kỳ (ADA), lượng carbohydrate khuyến nghị cho những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 thay đổi tùy theo giới tính, độ tuổi, mức độ hoạt động, mục tiêu cân nặng và các yếu tố khác. Trung bình, lượng carbohydrate khuyến nghị cho mỗi bữa ăn là từ 45 đến 60 carbohydrate.

Cam, giống như các loại thực phẩm khác, cũng cung cấp carbohydrate (khoảng 15g cho một quả cam cỡ trung bình). Dựa trên thông số này và lời khuyên của bác sĩ về nhu cầu carbohydrate cụ thể của bạn, bạn có thể điều chỉnh chế độ ăn uống của mình cho phù hợp.

Ngoài việc tính toán khẩu phần ăn, điều quan trọng là phải kiểm tra lượng đường trong máu trước và khoảng 2 giờ sau bữa ăn. Mục tiêu là giữ lượng đường trong máu dưới 180 mg/dL. Nếu lượng đường trong máu cao hơn mức này, bạn sẽ cần điều chỉnh lượng thức ăn nạp vào.

Thời điểm tốt nhất để uống nước cam cho người tiểu đường

Đối với người bình thường, trái cây có thể ăn bất cứ lúc nào trong ngày. Tuy nhiên, người tiểu đường cần lựa chọn thời điểm thích hợp để ăn cam. Cụ thể, tránh uống nước cam sau bữa sáng hoặc vào buổi tối. Thời điểm tốt nhất để uống nước cam là giữa các bữa ăn chính, chẳng hạn như giữa bữa sáng và bữa trưa hoặc giữa bữa trưa và bữa tối.

Lưu ý, không nên uống nước cam khi quá no hoặc quá đói, vì điều này có thể gây ra tình trạng đường huyết dao động. Ngoài ra, khi bị tiêu chảy, bạn cũng nên hạn chế uống nước cam.

https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nguoi-benh-tieu-duong-an-cam-theo-cach-nay-on-dinh-duong-huyet-de-keo-dai-tuoi-tho-172240806160557194.htm

Nguồn: https://truonglehongphong.edu.vn
Danh mục: Cẩm nang