Bên cạnh các loại ốc nổi tiếng như: Ốc cà na, ốc mỡ, ốc đá, ốc suối… còn có một loại ốc cũng khá được yêu thích và lựa chọn trong thời gian gần đây: ốc mít. Ốc mít gây ấn tượng với người dùng bởi kích thước to, thịt dày và mùi thơm đậm đà. Chính vì vậy, ngày càng có nhiều câu hỏi xoay quanh loại ốc mít này, từ đặc điểm, hình dáng cho đến giá ốc mít tính trên một kg hiện nay. Bởi nhiều khi người ta muốn mua ốc mít về chế biến nhưng lại không biết giá cả cũng như cách chọn ốc mít. Đừng lo lắng, NgonAZ sẽ giúp bạn giải quyết những vấn đề này cực kỳ nhanh chóng.
Ốc mít hay còn gọi là ốc nước ngọt, có kích thước lớn, chúng còn có tên gọi khác như ốc nhồi, ốc lác (tùy theo địa phương sẽ có tên gọi khác nhau). Loại ốc này có thịt dày, béo ngậy và có nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe con người nên được mọi người ưa chuộng.
Đặc biệt, trong Đông y có một số bài thuốc bổ mắt cũng sử dụng nguyên liệu từ ốc mít, bởi hàm lượng protein và vitamin A trong ốc mít khá cao.
Ở Việt Nam, ốc mít được nuôi với quy mô lớn ở mỗi trang trại. Trước đây, ốc mít thường được đánh bắt ở suối, mương, sông nhưng những năm gần đây, nhu cầu ốc mít ngày càng tăng nên nhiều hộ dân đã xây dựng mô hình nuôi ốc mít tại nhà, mang lại hiệu quả kinh tế lớn.
->> Tham khảo: Ốc Cà Ná giá bao nhiêu 1kg hiện nay
Bởi đây là loại ốc có thể nuôi với số lượng lớn nên giá thành khá rẻ chứ không đắt như những loại ốc quý hiếm khác. Tùy từng thời điểm, giá ốc mít sẽ có những biến động nhất định nhưng biến động không quá lớn. , chỉ khoảng 10.000đ – 15.000đ/kg.
Cụ thể, giá ốc mít mới nhất hiện nay là từ 75.000 đồng – 100.000 đồng/kg.
Ốc mít hầu như được bán ở khắp mọi nơi, ở chợ, quán ốc hay chợ hải sản đều có sẵn. Nếu mua ngoài chợ, giá ốc mít sẽ rẻ hơn nhưng bạn cũng cần kiểm tra kỹ nguồn gốc, chất lượng, tránh mua ốc mít ở các cửa hàng bán lẻ, giá sẽ rẻ hơn bình thường vì đây có thể là ốc mít Trung Quốc. kém an toàn hơn.
->> Tham khảo: Giá ốc mỡ hiện nay bao nhiêu 1kg?
Nhiều người cho rằng khi mua ốc thì không cần phải chọn nhưng đây là một sai lầm, bởi nếu chọn không kỹ rất có thể bạn sẽ mua phải ốc chết, khi nấu chín sẽ không ngon. ảnh hưởng đến mùi vị, chưa kể việc ăn ốc chết trước khi nấu sẽ ảnh hưởng tới sức khỏe. Mình sẽ chia sẻ với các bạn một số mẹo đơn giản để chọn mua được ốc ngon.
– Khi sờ vào thịt ốc, nếu là ốc khỏe thì thịt sẽ co lại vào bên trong.
– Ốc nổi trên mặt nước là ốc chết và không nên mua.
– Ốc mít tự nhiên sẽ có mùi tanh. Nếu ngửi thấy mùi khó chịu thì bạn nên cẩn thận vì đây rất có thể là ốc sên đã bị thối hoặc chết đã lâu.
– Không nên mua ốc mít đã bị nứt vỏ, gãy hoặc không còn nguyên vẹn.
Xem thêm : 1 quả trứng gà bao nhiêu calo?
->> Tham khảo: Giá ốc núi hiện nay bao nhiêu 1kg?
Quá trình làm sạch ốc là công đoạn quan trọng mà không phải ai cũng biết, bởi trong thịt ốc có rất nhiều sạn và chất bẩn. Nếu không làm sạch kỹ, khi ăn có thể bị sạn sạn, dẫn đến mùi vị khó chịu. Vậy cách chế biến ốc mít loại bỏ hết chất bẩn bên trong.
– Ốc sau khi mua về rửa sạch với nước 2 lần rồi ngâm trong nước vo gạo khoảng 4-5 tiếng để ốc nhả hết chất bẩn.
– Nếu không có nước vo gạo, bạn có thể dùng nước vo gạo thông thường, cắt vài lát ớt cay và ốc sẽ tự nhả bùn đất. Phải mất khoảng 4 giờ ốc mới thải hết tạp chất ra ngoài.
– Ngâm ốc trong kim loại: ốc khi gặp kim loại sẽ tự thải ra chất bẩn. Đây cũng là cách làm sạch ốc đơn giản, bạn có thể áp dụng.
Sau khi đã sơ chế xong bạn chỉ cần mang đi nấu. Ốc mít cực kỳ dễ chế biến. Có rất nhiều món ngon mà bạn nên thử từ ốc mít như: ốc mít hấp sả ớt, ốc mít xào bơ. ốc tỏi, ốc mít xào me… bạn nên thử nhiều công thức khác nhau để không bị ngán.
Nhiều người thường nhầm lẫn giữa ốc mít và ốc táo vàng. Trên thực tế, hai loại này hoàn toàn khác nhau. Ốc mít cũng là ốc táo nhưng là ốc đen chứ không phải ốc vàng. Loại ốc mít này có kích thước nhỏ hơn ốc táo vàng. Vỏ của nó mịn và sáng bóng, không có nhiều họa tiết hay hoa văn như ốc táo vàng.
Ốc mít là loại ốc thơm ngon mà ai cũng nên thử ít nhất một lần. Bạn có thể mua ốc mít ở cửa hàng hoặc mua ốc mít ngoài chợ về và tự nấu tùy thích. Nhưng theo tôi, bạn nên mua ốc về tự nấu vì 2 lý do: vừa rẻ vừa đảm bảo vệ sinh. Giá ốc mít cũng rất rẻ, chỉ với dưới 100.000 đồng bạn có thể mua được 1kg ốc mít. Hy vọng bài viết trên đã cung cấp cho bạn nhiều thông tin hữu ích về loại ốc mít này. Cảm ơn bạn đã đọc.
Nguồn: https://truonglehongphong.edu.vn
Danh mục: Cẩm nang
This post was last modified on Tháng năm 2, 2024 6:04 sáng
Âm nhạc là nguồn cảm hứng vô tận. Hãy thưởng thức những hình ảnh đầy…
Nguy cơ mất thị lực do đục thủy tinh thể lâu ngàyPhát hiện mình bị…
Hình ảnh Avatar Minion dễ thương, ngộ nghĩnh, ngầu, phong cách đa dạng. Nếu bạn…
Nhãn dán Messenger vô cùng đa dạng và phong phú. Nếu bạn thích phong cách…
Tết Trung Thu là ngày thiếu nhi. Đây là dịp để trẻ em rước đèn,…
Trong một thí nghiệm đột phá, nhóm nghiên cứu do Tiến sĩ Kendle Maslowski từ…
