Cá chép là một loại cá nước ngọt từ lâu đã vô cùng quen thuộc với người dân Việt Nam chúng ta. Cá chép xuất hiện khắp mọi nơi, hầu như vùng nào cũng có loài cá này. Nhưng bạn đã hiểu đầy đủ về đặc điểm, công dụng cũng như nắm bắt được giá cá chép bạc hiện nay chưa? Để biết thêm những điều thú vị về giống cá chép bạc này, mời các bạn cùng NgonAZ theo dõi bài viết sau đây của tôi nhé.
Cá chép được chia thành 3 loại chính:
Giá cá chép bạc phụ thuộc vào kích thước của cá. Cá càng to và nặng thì càng đắt.
Để mua được cá chép bạc, bạn có thể ra chợ hoặc các cửa hàng hải sản để mua, tuy nhiên để chọn được con cá chép ngon nhất thì hãy tham khảo những lời khuyên sau đây của tôi nhé.
Xem thêm : Từ hôm nay – 1/8, Bệnh viện Bạch Mai khám kéo dài đến 21h mỗi ngày
Cá chép bạc tươi là loại cá chép bơi giỏi, không bị lật, di chuyển nhanh.
Ưu tiên lựa chọn cá chép bạc cỡ 2-4 kg để có hương vị thơm ngon nhất. Cá chép quá nhỏ sẽ có nhiều xương, ảnh hưởng đến chất lượng thịt cá.
Quan sát mang của cá chép bạc. Nếu thấy mang vẫn còn màu đỏ tươi hoặc hồng nhạt thì nên mua. Nếu thấy mang cá đã chuyển sang màu sẫm thì hãy bỏ qua vì đó là cá chép chết hoặc hư hỏng.
Chú ý xem cá có bị thiếu vảy và vây hay không. Đảm bảo cá chép còn nguyên vẹn, không bị dập, rách.
Để khử mùi tanh của cá chép, bạn có thể dùng rượu hoặc giấm chà đều lên mặt ngoài rồi xả lại nhiều lần với nước.
Sau đó, mổ xẻ, loại bỏ nội tạng của cá như thông thường để có thể chế biến thành các món ngon như: gỏi cá chép bạc, cá chép chiên, cá chép om, canh chua cá chép…
Xem thêm : Uống bao nhiêu ly rượu mỗi tuần có nguy cơ mắc ung thư?
Nếu không có nhiều thời gian, bạn có thể nhờ người bán thái sẵn cá trắm bạc rồi khi về đến nhà chỉ cần rửa sạch.
Ngoài việc ngon miệng, cá trắm bạc còn rất bổ dưỡng. Bạn có hiểu rõ lợi ích sức khỏe của cá chép bạc?
Thịt cá chép có nhiều protein, mỡ cá là axit béo không bão hòa, đồng thời còn chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất khác nhau, có tác dụng kích thích tăng trưởng, nuôi dưỡng não và tủy sống, nuôi dưỡng gan, sáng mắt. Trong trường hợp đau bụng, kém ăn, đầy hơi khó chịu, bạn nên bổ sung cá chép bạc để giúp ngăn ngừa các triệu chứng khó chịu của bệnh.
Lưu ý: Những người đang bị loét miệng, táo bón, ngứa ngáy, nổi mụn không nên ăn cá chép, nếu không sẽ khiến bệnh nặng hơn.
Tham khảo: 7 cách khử mùi tanh của cá cực hiệu quả cho bà nội trợ
Hiện nay, cá chép bạc chưa thực sự trở thành loài cá thương mại trong nước, nhưng trong tương lai, có lẽ ngành nuôi cá chép bạc sẽ phát triển mạnh mẽ hơn vì có rất nhiều người tìm cách nuôi nhiều loại cá khác nhau. Giống cá chép bạc đa dạng hơn. Hơn nữa, dưới góc độ ẩm thực, cá chép cũng rất ngon và bổ dưỡng. Giá cá chép hiện nay không biến động nhiều nên bạn không cần lo bị “chặt chém” khi mua cá chép.
Nguồn: https://truonglehongphong.edu.vn
Danh mục: Cẩm nang
This post was last modified on %s = human-readable time difference 10:01 chiều
Theo Tổ chức Y tế Thế giới, mất nước nghiêm trọng là tình trạng mất…
Gladys McGarey sinh năm 1920 tại Fatehgarh, Ấn Độ. Cô là một bác sĩ, tiến…
Màu da bất thường Da là cơ quan lớn nhất của cơ thể, thường là…
Trại sinh viên trường Đại học Bách khoa Hà Nội. Ảnh: Đại học Bách khoa…
Anh Tim cho biết, trước khi làm huấn luyện viên thể hình, anh từng làm…
Bệnh nhân tiểu đường có ăn được cá hồi không?Cá hồi, một loại thực phẩm…