9 thực phẩm người bệnh suy giáp cần tránh

1. Mối liên hệ giữa dinh dưỡng và bệnh suy giáp

Suy giáp có thể là một tình trạng khó kiểm soát và chế độ ăn uống có thể ảnh hưởng đến việc điều trị. Một số chất dinh dưỡng ảnh hưởng lớn đến chức năng tuyến giáp và một số loại thực phẩm có thể ức chế khả năng hấp thụ hormone thay thế của cơ thể như một phần của quá trình điều trị tuyến giáp.

Giống như nhiều tình trạng sức khỏe khác, một số yếu tố gây suy giáp nằm ngoài tầm kiểm soát của người bệnh như tiền sử gia đình và môi trường xung quanh, nhưng chế độ ăn uống cũng đóng vai trò quan trọng.

Bạn đang xem: 9 thực phẩm người bệnh suy giáp cần tránh

Một số thực phẩm có chứa chất xơ và cà phê là lựa chọn “lành mạnh” hoặc “an toàn” cho nhiều chế độ ăn kiêng, nhưng những người bị suy giáp nên hạn chế ăn. Ngoài ra, bạn nên tránh xa các bữa ăn nhanh, đồ chiên rán, đồ ăn chế biến sẵn nhiều muối, đồ ăn nhẹ có đường như bánh ngọt, bánh ngọt, bánh quy và uống rượu bia…

Một số thực phẩm không có lợi cho người bị suy giáp, đặc biệt là khi dùng thuốc.

2. Một số thực phẩm nên tránh và hạn chế khi bị suy giáp

Mặc dù không có “chế độ ăn kiêng cho người suy giáp” nhưng ăn uống đúng cách có thể giúp con người có sức khỏe tốt hơn. Dưới đây là những thực phẩm người bị suy giáp cần hạn chế hoặc tránh hoàn toàn:

Thực phẩm có chứa đậu nành, bao gồm edamame, đậu phụ và miso

Từ lâu, người ta đã lo ngại về những tác động tiêu cực tiềm ẩn mà một số hợp chất trong đậu nành gọi là isoflavone có thể gây ra đối với tuyến giáp. Một số nhà nghiên cứu tin rằng quá nhiều đậu nành có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh suy giáp. Tuy nhiên, một nghiên cứu trên tạp chí Scientific Reports cho thấy đậu nành không có tác dụng đối với hormone tuyến giáp và chỉ làm tăng nhẹ nồng độ hormone kích thích tuyến giáp.

Mặc dù không có hướng dẫn cụ thể về chế độ ăn uống nhưng một số nghiên cứu cho thấy ăn đậu nành có thể ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ thuốc tuyến giáp. Vì lý do đó, bạn nên đợi bốn giờ sau khi ăn thực phẩm đậu nành trước khi dùng liều thông thường. Hãy tham khảo ý kiến ​​bác sĩ để xem loại nào phù hợp nhất với bạn.

Người bị suy giáp nên hạn chế ăn thực phẩm từ đậu nành và tránh xa giờ uống thuốc.

Các loại rau họ cải như bông cải xanh và súp lơ trắng

Nên tránh các loại rau họ cải như bông cải xanh và bắp cải khi bị suy giáp. Điều đáng lo ngại là chúng có thể cản trở việc sản xuất hormone tuyến giáp nếu thiếu iốt. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc tiêu hóa những loại rau này có thể ngăn chặn khả năng sử dụng iốt của tuyến giáp, điều cần thiết cho chức năng tuyến giáp bình thường. Tuy nhiên, chỉ thường xuyên ăn hoặc ăn nhiều rau họ cải mới có thể ảnh hưởng đến sự hấp thụ iốt.

Xem thêm : Giá cá chạch (chạch quế, chạch đồng, chạch lấu) bao nhiêu tiền 1kg?

Gluten trong bánh mì và mì ống

Một nghiên cứu đánh giá lưu ý rằng bệnh suy giáp và bệnh Celiac thường đi đôi với nhau. Mặc dù không có nghiên cứu nào chứng minh rằng chế độ ăn không chứa gluten có thể điều trị các bệnh về tuyến giáp, nhưng mọi người nên nói chuyện với bác sĩ về việc nên loại bỏ gluten hay đi xét nghiệm bệnh celiac. Nếu bạn chọn ăn gluten, việc chọn bánh mì và mì ống làm từ ngũ cốc nguyên hạt, giàu chất xơ và các chất dinh dưỡng khác, có thể giúp cải thiện tình trạng rối loạn tiêu hóa, một triệu chứng thường gặp của bệnh. suy giáp.

Ngoài ra, hãy nhớ dùng thuốc điều trị suy giáp vài giờ trước hoặc sau khi ăn thực phẩm giàu chất xơ để tránh ảnh hưởng đến quá trình hấp thu hormone tuyến giáp tổng hợp.

Hãy cẩn thận khi ăn thực phẩm có chứa gluten.

Thực phẩm béo như bơ, thịt và thực phẩm chiên

Tiến sĩ Stephanie Lee, giám đốc Trung tâm Sức khỏe Tuyến giáp tại Trung tâm Y tế Boston và là giáo sư tại Trường Y thuộc Đại học Boston ở Massachusetts, cho biết chất béo được phát hiện có thể phá vỡ khả năng hấp thụ thuốc. Thay thế hormone tuyến giáp của cơ thể.

Chất béo cũng có thể ảnh hưởng đến khả năng sản xuất hormone của tuyến giáp. Vì vậy, bạn nên cắt bỏ tất cả các món chiên rán và giảm lượng chất béo từ các nguồn như bơ, sốt mayonnaise, bơ thực vật và các loại thịt nhiều mỡ.

Thực phẩm có đường

Bạn nên tránh những thực phẩm có quá nhiều đường vì chúng chứa nhiều calo nhưng không có chất dinh dưỡng. Tốt nhất là bạn nên giảm lượng đường tiêu thụ hoặc cố gắng loại bỏ nó hoàn toàn khỏi chế độ ăn uống của mình.

Thực phẩm nhiều đường không tốt cho người bị suy giáp.

Thực phẩm chế biến sẵn và đông lạnh

Xem thêm : Cách làm nước sốt cơm cháy ăn siêu hấp dẫn, càng ăn càng khoái

Thực phẩm chế biến sẵn có xu hướng chứa nhiều natri và những người bị suy giáp nên tránh natri. Tuyến giáp hoạt động kém làm tăng nguy cơ cao huyết áp và quá nhiều natri càng làm tăng nguy cơ này.

Đọc nhãn “Thành phần dinh dưỡng” trên bao bì thực phẩm chế biến sẵn để tìm các lựa chọn có hàm lượng natri thấp nhất. Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, những người có nguy cơ cao bị tăng huyết áp nên hạn chế lượng natri tiêu thụ ở mức 1.500 miligam mỗi ngày.

Quá nhiều chất xơ từ đậu, các loại đậu và rau củ

Tiêu thụ đủ chất xơ là tốt, nhưng quá nhiều có thể làm phức tạp thêm việc điều trị bệnh suy giáp. Hướng dẫn chế độ ăn uống mới nhất cho người Mỹ của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ khuyến nghị hầu hết người trưởng thành nên tiêu thụ 25 đến 38 g chất xơ mỗi ngày (dựa trên mục tiêu là 14 g chất xơ trên 1.000 calo trong chế độ ăn của họ).

Chất xơ dư thừa từ ngũ cốc nguyên hạt, rau, trái cây, đậu và các loại đậu sẽ ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa và có thể cản trở sự hấp thu của thuốc thay thế hormone tuyến giáp. .

Nếu bạn chuyển sang chế độ ăn nhiều chất xơ, hãy hỏi bác sĩ xem bạn có cần dùng thuốc tuyến giáp liều cao hơn không. Liều duy trì có thể cần phải tăng lên nếu bệnh nhân không hấp thu đủ thuốc.

Quá nhiều chất xơ không có lợi cho người bị suy giáp trong quá trình điều trị.

Cà phê

Theo một nghiên cứu, caffeine được phát hiện có tác dụng ngăn chặn sự hấp thụ hormone tuyến giáp thay thế. Những người dùng thuốc tuyến giáp cùng với cà phê buổi sáng có mức độ tuyến giáp không được kiểm soát, vì vậy nên đợi ít nhất 30 phút sau khi uống thuốc trước khi uống một tách cà phê.

Rượu không tốt cho tuyến giáp

Theo một nghiên cứu, uống rượu có thể gây hại cho cả lượng hormone tuyến giáp trong cơ thể và khả năng sản xuất hormone của tuyến giáp. Rượu có tác dụng độc hại đối với tuyến giáp và ức chế khả năng sử dụng hormone tuyến giáp của cơ thể. Tốt nhất, những người bị suy giáp nên cắt bỏ hoàn toàn rượu.

https://giadinh.suckhoedoisong.vn/9-thuc-pham-nguoi-benh-suy-giap-can-tranh-172241201231245085.htm

Nguồn: https://truonglehongphong.edu.vn
Danh mục: Cẩm nang