12 thực phẩm quen thuộc giúp thải độc gan tự nhiên

Nhiều người nghĩ rằng họ cần phải giải độc gan vì họ nghe quảng cáo về thực phẩm, đồ uống và phương pháp điều trị chức năng được cho là có khả năng “giải độc gan” và giúp gan khỏe mạnh hơn.

Tuy nhiên, gan khỏe mạnh thường không cần giải độc vì gan là cơ quan có khả năng giải độc. Ăn các thực phẩm lành mạnh giúp tăng cường chức năng gan là cách gián tiếp giúp gan giải độc mạnh hơn.

Bạn đang xem: 12 thực phẩm quen thuộc giúp thải độc gan tự nhiên

1. Cách giải độc gan hiệu quả là gì?

Gan là một cơ quan có khả năng tái tạo và tự sửa chữa đáng kinh ngạc. Gan hoạt động liên tục để lọc máu, loại bỏ các chất có hại, bao gồm rượu, ma túy và các chất độc khác. Gan có cơ chế tự làm sạch và loại bỏ các chất có hại một cách tự nhiên.

Gan khỏe mạnh sẽ tự đào thải độc tố mà không cần bất kỳ sản phẩm hay phương pháp đặc biệt nào. Một số phương pháp giải độc gan có thể gây ra tác dụng phụ không mong muốn, đặc biệt là khi sử dụng các sản phẩm không rõ nguồn gốc hoặc lạm dụng chúng.

Thay vì tìm kiếm các phương pháp thải độc gan không cần thiết, hãy tập trung duy trì lối sống lành mạnh để bảo vệ gan. Lựa chọn thực phẩm lành mạnh kết hợp với duy trì luyện tập hợp lý sẽ có tác dụng hỗ trợ chức năng gan mạnh mẽ hơn.

Lựa chọn thực phẩm lành mạnh và chế độ ăn uống cân bằng sẽ giúp tăng cường chức năng giải độc gan.

2. Một số thực phẩm lành mạnh hỗ trợ giải độc gan

2.1. Trà xanh giải độc gan

Trà xanh luôn được coi là một trong những thức uống mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ các hoạt chất có lợi trong lá trà như caffeine, vitamin, khoáng chất, axit amin,… Do đó, thức uống này cũng là một lựa chọn tốt trong các phương pháp giải độc gan. Đặc biệt, catechin hay tannin có trong lá trà xanh có thể giúp cải thiện chức năng gan. Ngoài ra, thành phần này còn có nhiều lợi ích khác như chống oxy hóa, kháng khuẩn, hạ cholesterol trong máu, khử mùi, phòng ngừa ung thư.

Uống 1-2 tách trà xanh mỗi ngày mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Lưu ý, không nên lạm dụng trà xanh như một loại đồ uống giải độc gan. Những người bị suy nhược thần kinh, mất ngủ, loét dạ dày không nên uống trà, đặc biệt là trà đặc.

Tiến sĩ Nguyễn Huy Hoàng

Tác dụng giải độc của trà xanh chủ yếu thông qua tác dụng lợi tiểu, giải độc lợi tiểu, làm giảm nồng độ độc tố trong cơ thể.

Xem thêm : Luộc trứng ngỗng bao nhiêu phút? Cách luộc trứng ngỗng đảm bảo dinh dưỡng

https://suckhoedoisong.vn/tra-xanh-tr…

2.2. Súp lơ xanh

Ăn bông cải xanh có thể giúp hấp thụ nhiều hợp chất có khả năng kích hoạt các enzyme giải độc của gan, đặc biệt tác dụng này có thể kéo dài trong nhiều tuần sau khi ăn rau. Bông cải xanh cũng là nguồn cung cấp các vitamin như vitamin A, vitamin B1, canxi, selen, axit béo omega-3, sắt và protein,…

2.3. Rau bina

Rau bina là một loại rau rất được ưa chuộng vì không chỉ ngon, dễ chế biến nhiều món ăn mà còn giàu chất dinh dưỡng. Các thành phần trong rau bina có thể kể đến như vitamin A, vitamin B1, vitamin B6, vitamin K, kẽm, sắt, magie, folate, choline và nhiều chất dinh dưỡng khác.

Gan sẽ tích tụ nhiều chất độc hại như hóa chất, kim loại nặng sau một thời gian dài làm việc. Khi đó, sử dụng rau bina có thể giúp trung hòa các chất này nhờ các chất dinh dưỡng có trong rau, giúp hỗ trợ gan giải độc.

2.4. Cà chua

Các thành phần trong cà chua chứa chất chống oxy hóa tự nhiên giúp giải độc gan. Hàm lượng chất xơ trong cà chua cũng có thể giúp giải độc cơ thể bằng cách hoạt động ở cấp độ DNA.

2.5. Cà rốt

Cà rốt là loại thực phẩm rất phổ biến và dễ chế biến trong thực đơn hàng ngày. Không chỉ có khả năng giải độc mà các hợp chất thực vật trong cà rốt còn giúp tăng cường chức năng gan.

Cà rốt còn chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu như vitamin A, C, D, E, các khoáng chất như kali, magie, phốt pho, biotin và các chất dinh dưỡng thiết yếu khác hỗ trợ hệ thống miễn dịch và tăng cường sức khỏe tổng thể.

Trái cây và rau quả nhiều màu sắc chứa chất chống oxy hóa hỗ trợ sức khỏe gan.

2.6. Tỏi giúp cải thiện chức năng gan

Tỏi là loại gia vị quen thuộc trong mỗi căn bếp, được coi là nguồn hợp chất kháng khuẩn và chống oxy hóa mạnh. Ngoài ra, tỏi còn chứa các hợp chất có thể sản sinh ra các enzyme giúp đào thải độc tố ra khỏi cơ thể. Đặc biệt, hoạt chất allicin trong tỏi giúp làm giảm sự tích tụ độc tố trong gan, từ đó giúp giải độc và cải thiện chức năng gan.

2.7. Bơ

Quả bơ có hàm lượng dinh dưỡng cao, bao gồm vitamin B5, vitamin K, vitamin C, vitamin E, vitamin A, kali, magiê, folate và các chất khác. Ngoài ra, các thành phần trong quả bơ còn chứa các hợp chất giúp cơ thể tăng sản xuất glutathione, từ đó giúp đào thải độc tố ra khỏi gan.

2.8. Táo

Xem thêm : Cụ ông phá kỷ lục Guinness ở tuổi 82, có chế độ ăn uống tập luyện khiến ai cũng nể

Táo chứa một lượng lớn axit malic, một loại axit tự nhiên giúp giữ cho các ống dẫn trong gan mở. Điều này cho phép gan dễ dàng loại bỏ chất thải và độc tố sau khi chúng được chuyển hóa, làm cho quá trình làm sạch gan hiệu quả hơn.

2.9. Bưởi

Bưởi được biết đến là một lựa chọn tuyệt vời trong việc giúp giảm triglyceride và lipid máu, từ đó có tác động tích cực đến sức khỏe tim mạch. Không chỉ vậy, loại quả này còn có nhiều lợi ích khác cho sức khỏe vì rất giàu vitamin C, lycopene, choline, chất xơ và kali.

Ngày nay, bưởi còn nằm trong danh sách thực phẩm giúp giải độc gan bởi chất chống oxy hóa có trong bưởi giúp đẩy độc tố ra khỏi gan cũng như tăng hiệu quả của các phương pháp thanh lọc gan bằng thực phẩm.

Nước ép bưởi táo giúp giải độc gan hiệu quả.

2.10. Dầu ô liu

Dầu ô liu giúp cung cấp cho cơ thể các lipid có lợi, giúp bảo vệ gan chống lại stress oxy hóa. Ngoài ra, dầu ô liu còn là lựa chọn trong việc bảo vệ sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ mắc bệnh động mạch vành…

2.11. Chanh

Trong chanh có chứa nhiều vitamin C, một chất chống oxy hóa tự nhiên, giúp cơ thể đồng bộ hóa các chất độc, tạo thành các hợp chất có thể đào thải ra khỏi cơ thể. Ngoài ra, trong chanh còn chứa một lượng lớn các chất có lợi cho cơ thể như sắt, đồng, phốt pho, chất xơ, magie, flavonoid,…

2.12. Nghệ

Curcumin trong nghệ là chất chống oxy hóa hiệu quả, hạn chế tác động của các gốc tự do là thành phần độc hại có nguồn gốc từ bên ngoài như ô nhiễm, bụi bẩn hoặc có thể đến từ bên trong do hoạt động trao đổi chất.

Việc bổ sung nghệ thường xuyên không chỉ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như chống viêm, phòng ngừa ung thư, tăng sức đề kháng,… mà còn giúp thanh lọc gan và phục hồi chức năng gan.

Phó Giáo sư, Tiến sĩ Nguyễn Thị Lâm – nguyên Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho biết: Những tác dụng chính của nghệ đã được chứng minh hiện nay chủ yếu là chống oxy hóa, làm lành vết thương, chống viêm, tăng cường sức khỏe tim mạch, bảo vệ gan.

https://giadinh.suckhoedoisong.vn/12-thuc-pham-quen-thuoc-giup-thai-doc-gan-tu-nhien-172240831191551754.htm

Nguồn: https://truonglehongphong.edu.vn
Danh mục: Cẩm nang