Nội dung bài viết
Khúc xạ kế đo nồng độ cồn là thiết bị dùng để đo nồng độ cồn trong rượu, bia như rượu hoa quả, rượu gạo, rượu vang,… Ngoài ra, với khúc xạ kế nồng độ cồn điện tử kỹ thuật số chúng ta dễ dàng bắt gặp khi tham gia giao thông vì đây là thiết bị giúp cảnh sát giao thông kiểm tra nồng độ cồn trong hơi thở của người điều khiển phương tiện khi tham gia giao thông. Vậy khúc xạ kế đo nồng độ cồn là gì? Cách sử dụng khúc xạ kế để đo nồng độ cồn? Hãy cùng LabTrường Chu Văn An đi tìm câu trả lời qua bài viết dưới đây.
Khúc xạ kế cồn là gì?
Khúc xạ kế đo nồng độ cồn hay còn gọi là máy đo nồng độ cồn. Đây là một trong những loại máy kiểm tra nước có kết cấu nhỏ gọn, dùng để xác định chỉ số nồng độ cồn trong các mẫu dung dịch như rượu, bia,… hay hơi thở.
Đối với ngành sản xuất rượu, bia, đồ uống có cồn, chế biến nước trái cây, nước giải khát…, khúc xạ kế cồn là một trong những công cụ vô cùng hữu ích và cần thiết trong nghiên cứu và đánh giá chất lượng sản phẩm. Nó được sử dụng với mục đích xác định và kiểm soát chính xác nồng độ cồn trong nước, đảm bảo hiệu quả, độ chính xác của quá trình sản xuất cũng như chất lượng thành phẩm trước khi đưa ra thị trường.

Khúc xạ kế đo nồng độ cồn là gì?
Phân loại khúc xạ kế cồn
Có nhiều cách phân loại khúc xạ kế đo nồng độ cồn, trong đó phân loại dựa vào cấu tạo và phân loại mục đích sử dụng là 2 cách được sử dụng nhiều nhất.
1. Phân loại dựa trên cấu trúc
+> Khúc xạ kế đo nồng độ cồn chức năng (Anago)
– Máy có kích thước nhỏ gọn, cầm tay nên rất thuận tiện khi mang theo bên mình. Máy bao gồm các bộ phận như lăng kính, thị kính, tấm chắn sáng, vị trí hiệu chuẩn, điều chỉnh tiêu cự,… tạo thành khối hình trụ, hoạt động theo nguyên lý khúc xạ ánh sáng để phân tích mẫu và đưa ra chỉ số nồng độ cồn xác định.
– Loại khúc xạ cơ học này chủ yếu được sử dụng để kiểm tra nhanh các mẫu trong phòng thí nghiệm, dây chuyền sản xuất bia, v.v.
 
Khúc xạ kế đo nồng độ cồn chức năng
+> Khúc xạ kế cồn kỹ thuật số (Digital) hay còn gọi là máy đo nồng độ cồn
– Đây là loại khúc xạ kế cồn hiện đại, cho kết quả có độ chính xác cao trong thời gian ngắn, giúp người dùng biết nhanh nồng độ cồn trong mẫu dung dịch, kể cả trong hơi thở.
– Khúc xạ kế cồn kỹ thuật số có cấu tạo gồm các bộ phận chính: bộ phận lấy mẫu, các phím chức năng và màn hình hiển thị LCD. Trong đó,
- Thùng chứa và bộ phận lấy mẫu: Được thiết kế cực kỳ linh hoạt theo từng ứng dụng, cho dù đó là lấy mẫu chất lỏng hay lấy mẫu hơi.
 - Phím chức năng: Bộ phận cho phép người dùng tùy chỉnh cài đặt chế độ đo cũng như thang đo phù hợp với yêu cầu công việc.
 - Màn hình LCD: Là nơi hiển thị kết quả đo, cho phép người dùng đọc và ghi dữ liệu một cách rõ ràng, chính xác.
 
– Với khúc xạ kế kỹ thuật số, để hoạt động bạn cần cung cấp nguồn pin và điện năng cho máy để bộ vi xử lý có thể mã hóa và phân tích mẫu một cách nhanh chóng và chính xác.
– Máy được trang bị màn hình LCD, có khả năng phản hồi bền bỉ, được sử dụng trong các phòng thí nghiệm nghiên cứu phân tích, giám sát giao thông, v.v.

Khúc xạ kế rượu kỹ thuật số
2. Phân loại theo mục đích sử dụng
+> Máy đo nồng độ cồn trong dung dịch
Bao gồm cả khúc xạ kế cơ học và kỹ thuật số. Đây là một trong những thiết bị đo nồng độ cồn được sử dụng phổ biến hiện nay vì giá thành không quá cao, dễ sử dụng và thuận tiện mang theo mọi nơi.

Thiết bị đo nồng độ cồn trong dung dịch
+> Máy đo nồng độ cồn trong hơi thở
Nó là một khúc xạ kế điện tử kỹ thuật số, chủ yếu được sử dụng trong các hoạt động kiểm soát trật tự và an toàn giao thông. Máy dễ sử dụng, cho kết quả nhanh chóng chỉ trong vài giây với độ chính xác kết quả tương đối cao.

Thiết bị đo nồng độ cồn trong hơi thở
Nguyên lý hoạt động của máy đo nồng độ cồn trong hơi thở:
Thành phần chính của đồ uống có cồn là rượu etylic C2H5OH. Loại rượu này có đặc điểm là dễ bị oxy hóa. Có nhiều tác nhân oxy hóa có thể tác dụng lên rượu nhưng crom(VI)oxit CrO3 là lựa chọn chính. CrO3 là chất oxy hóa rất mạnh, ở dạng tinh thể có màu vàng cam. Bột crom(VI)oxit CrO3 khi tiếp xúc với rượu etylic sẽ bị khử thành Cr2O3 oxit. Đây là một hợp chất màu xanh đậm.
Máy đo nồng độ cồn trong hơi thở được cảnh sát giao thông sử dụng là máy phân tích nồng độ cồn etylic có chứa CrO3. Khi người lái xe thổi hơi thở vào dụng cụ phân tích trên, nếu trong hơi thở có chứa hơi cồn etylic thì khi phản ứng với CrO3 sẽ biến CrO3 thành Cr2O3 có màu xanh đen. Dựa vào sự thay đổi màu sắc này, cảnh sát sẽ biết người tham gia giao thông có uống rượu hay không và người đó uống nhiều hay ít.
Một số ứng dụng của khúc xạ kế để đo nồng độ cồn
1. Trong ngành sản xuất rượu
Khúc xạ kế cồn cầm tay thường được sử dụng chủ yếu trong sản xuất rượu, bia, nước trái cây lên men… giúp người dùng dễ dàng xác định nồng độ cồn trong mẫu để có thể tiến hành pha chế, sản xuất theo đúng yêu cầu thành phẩm đã đề ra. Đặc biệt, việc kiểm soát nồng độ cồn ở một mức nhất định sẽ giúp nâng cao chất lượng sử dụng, đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn đối với sản phẩm có chứa cồn.
Ngoài khúc xạ kế cầm tay, khúc xạ kế kỹ thuật số có màn hình LCD cũng được sử dụng rộng rãi. So với loại cầm tay thì loại này cho kết quả nhanh và chính xác hơn tuy nhiên giá thành cũng cao hơn.

Trong ngành sản xuất rượu
2. Trong lĩnh vực nghiên cứu
Trong các phòng thí nghiệm nghiên cứu, khúc xạ kế cũng được sử dụng phổ biến. Việc xác định nồng độ cồn trong mẫu dung dịch giúp người thực nghiệm rút ra kết luận nghiên cứu phù hợp. Dựa trên kết quả đo được, các nhà nghiên cứu sẽ dễ dàng đánh giá chất lượng các mẫu dung dịch rượu, bia hay sirô… từ đó đưa ra phương hướng phát triển và khắc phục kịp thời nếu xảy ra sai sót.
3. Trong việc kiểm tra người tham gia giao thông
Máy đo nồng độ cồn trong hơi thở giúp cảnh sát biết được người tham gia giao thông có sử dụng rượu bia hay không, nồng độ cồn có vượt quá quy định của nhà nước hay không, từ đó có phương án xử lý theo quy định của pháp luật.
Rượu xuất hiện trong hơi thở của người uống rượu, điều này xảy ra khi rượu đi vào miệng, đi vào dạ dày, ruột và được hấp thụ vào máu. Rượu không bị phân hủy khi hấp thụ và cũng không bị biến đổi hóa học trong máu. Khi máu di chuyển qua phổi, một phần cồn sẽ được hấp thụ qua màng túi khí của phổi. Vì rượu dễ bay hơi nên sẽ hòa lẫn với không khí trong các túi khí của phổi. Vì mối quan hệ này mà người ta có thể suy ra lượng cồn trong máu.
Thay vì phải kiểm tra máu, cảnh sát sẽ kiểm tra hơi thở của người bị nghi ngờ uống quá nhiều rượu và quyết định giữ phương tiện hay không để đảm bảo an toàn. Tỷ lệ cồn trong máu và hơi thở là khoảng 2100:1, nghĩa là cứ 2100 ml cồn trong hơi thở thì có 1 ml cồn trong máu.

Khi kiểm tra người tham gia giao thông
4. Trong bảo quản trái cây, thực phẩm
Trong kho lạnh người ta sử dụng máy đo nồng độ cồn để kiểm tra chất lượng hoa quả, thực phẩm còn tốt hay đã lên men… từ đó điều chỉnh nhiệt độ bảo quản cho phù hợp.
Một số vấn đề cần lưu ý khi chọn khúc xạ kế đo nồng độ cồn
Hiện nay, khúc xạ kế cồn được bán ở rất nhiều nơi nên việc tìm kiếm một chiếc không khó nhưng không phải ai cũng làm được để mua được sản phẩm phù hợp và đáp ứng nhanh chóng nhu cầu kiểm tra, đánh giá,… Vì vậy, trước khi mua bạn nên lưu ý những vấn đề sau:
– Xác định đúng mục đích sử dụng: Tùy vào mục đích sử dụng mà bạn chọn máy cơ hay máy số để tối ưu hiệu quả công việc và chi phí mua máy.

Xác định chính xác mục đích sử dụng của bạn là gì
– Giá thành sản phẩm: Tùy theo ngân sách tài chính của bạn mà lựa chọn loại máy phù hợp, vừa đáp ứng được yêu cầu công việc vừa đảm bảo không vượt quá ngân sách bạn có thể chi trả.
– Thương hiệu sản phẩm: Bạn nên lựa chọn các thương hiệu nổi tiếng như Total Meter, Hanna, Trans Instruments,… để đảm bảo chất lượng sản phẩm, độ bền, hiệu quả, chính sách bảo hành,..
– Địa chỉ mua máy: Sau khi xác định được các yếu tố trên, điều quan trọng cuối cùng bạn cần làm là tìm nhà cung cấp máy đo nồng độ cồn uy tín, có tên tuổi để tránh mua phải hàng giả, hàng kém chất lượng, không có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, không có chế độ bảo hành đầy đủ, v.v.

Địa chỉ mua máy
LabVICHEM – Địa chỉ mua khúc xạ kế cồn uy tín, giá rẻ tại Hà Nội, TP. Hồ Chí Minh
Khúc xạ kế đo nồng độ cồn Đây là sản phẩm có nhiều ứng dụng và rất quan trọng đối với ngành sản xuất rượu bia, nước trái cây lên men,… Vì vậy, nhiều công ty, cửa hàng,… đã nhập sản phẩm này về bán. Tuy nhiên không phải nơi nào cũng có thể đảm bảo cho bạn về chất lượng cũng như giá cả sản phẩm. Vì vậy, để đảm bảo lợi ích tốt nhất cho bản thân, bạn nên chọn mua khúc xạ kế đo nồng độ cồn tại Labvietchem.

LabVICHEM – Địa chỉ mua khúc xạ kế cồn uy tín, giá rẻ tại Hà Nội, TP. Hồ Chí Minh
Đến với LabTrường Chu Văn An, bạn không chỉ yên tâm về chất lượng, giá thành sản phẩm mà còn được hỗ trợ giao hàng toàn quốc với mức phí thấp nhất. Hiện nay, khúc xạ kế cồn Trans Instruments RAL0080 đang là sản phẩm được lựa chọn nhiều nhất tại LabTrường Lê Hồng Phong. Sản phẩm có đặc tính kỹ thuật vượt trội:
- Dùng để đo nồng độ cồn của rượu vang và phục vụ ngành công nghiệp rượu vang…
 - Phạm vi đo: Đo công suất còn lại từ 0 đến 80%
 - Độ phân giải: 1%
 - Độ chính xác: ±1%
 
Vì vậy nếu bạn đang có nhu cầu mua khúc xạ kế đo nồng độ cồn hãy liên hệ ngay với chúng tôi theo HOTLINE 0826 020 020 để được tư vấn và báo giá TỐT NHẤT.

    
Nội dung được phát triển bởi đội ngũ truongchuvananhue.edu.vn với mục đích chia sẻ và tăng trải nghiệm khách hàng. Mọi ý kiến đóng góp xin vui lòng liên hệ tổng đài chăm sóc: 1900 0000 hoặc email: hotro@truongchuvananhue.edu.vn