Khúc xạ kế đo độ cồn là gì? Phân loại như thế nào?

Chu Văn An

Khúc xạ kế đo nồng độ cồn là thiết bị dùng để đo nồng độ cồn trong rượu, bia như rượu hoa quả, rượu gạo, rượu vang,… Ngoài ra, với khúc xạ kế nồng độ cồn điện tử kỹ thuật số chúng ta dễ dàng bắt gặp khi tham gia giao thông vì đây là thiết bị giúp cảnh sát giao thông kiểm tra nồng độ cồn trong hơi thở của người điều khiển phương tiện khi tham gia giao thông. Vậy khúc xạ kế đo nồng độ cồn là gì? Cách sử dụng khúc xạ kế để đo nồng độ cồn? Hãy cùng LabTrường Chu Văn An đi tìm câu trả lời qua bài viết dưới đây.

Khúc xạ kế cồn là gì?

Khúc xạ kế đo nồng độ cồn hay còn gọi là máy đo nồng độ cồn. Đây là một trong những loại máy kiểm tra nước có kết cấu nhỏ gọn, dùng để xác định chỉ số nồng độ cồn trong các mẫu dung dịch như rượu, bia,… hay hơi thở.

Đối với ngành sản xuất rượu, bia, đồ uống có cồn, chế biến nước trái cây, nước giải khát…, khúc xạ kế cồn là một trong những công cụ vô cùng hữu ích và cần thiết trong nghiên cứu và đánh giá chất lượng sản phẩm. Nó được sử dụng với mục đích xác định và kiểm soát chính xác nồng độ cồn trong nước, đảm bảo hiệu quả, độ chính xác của quá trình sản xuất cũng như chất lượng thành phẩm trước khi đưa ra thị trường.

Khúc xạ kế đo nồng độ cồn là gì?

Phân loại khúc xạ kế cồn

Có nhiều cách phân loại khúc xạ kế đo nồng độ cồn, trong đó phân loại dựa vào cấu tạo và phân loại mục đích sử dụng là 2 cách được sử dụng nhiều nhất.

1. Phân loại dựa trên cấu trúc

+> Khúc xạ kế đo nồng độ cồn chức năng (Anago)

– Máy có kích thước nhỏ gọn, cầm tay nên rất thuận tiện khi mang theo bên mình. Máy bao gồm các bộ phận như lăng kính, thị kính, tấm chắn sáng, vị trí hiệu chuẩn, điều chỉnh tiêu cự,… tạo thành khối hình trụ, hoạt động theo nguyên lý khúc xạ ánh sáng để phân tích mẫu và đưa ra chỉ số nồng độ cồn xác định.

– Loại khúc xạ cơ học này chủ yếu được sử dụng để kiểm tra nhanh các mẫu trong phòng thí nghiệm, dây chuyền sản xuất bia, v.v.

Khúc xạ kế đo nồng độ cồn chức năng

+> Khúc xạ kế cồn kỹ thuật số (Digital) hay còn gọi là máy đo nồng độ cồn

– Đây là loại khúc xạ kế cồn hiện đại, cho kết quả có độ chính xác cao trong thời gian ngắn, giúp người dùng biết nhanh nồng độ cồn trong mẫu dung dịch, kể cả trong hơi thở.

– Khúc xạ kế cồn kỹ thuật số có cấu tạo gồm các bộ phận chính: bộ phận lấy mẫu, các phím chức năng và màn hình hiển thị LCD. Trong đó,

• Thùng chứa và bộ phận lấy mẫu: Được thiết kế cực kỳ linh hoạt theo từng ứng dụng, cho dù đó là lấy mẫu chất lỏng hay lấy mẫu hơi.
• Phím chức năng: Bộ phận cho phép người dùng tùy chỉnh cài đặt chế độ đo cũng như thang đo phù hợp với yêu cầu công việc.
• Màn hình LCD: Là nơi hiển thị kết quả đo, cho phép người dùng đọc và ghi dữ liệu một cách rõ ràng, chính xác.

– Với khúc xạ kế kỹ thuật số, để hoạt động bạn cần cung cấp nguồn pin và điện năng cho máy để bộ vi xử lý có thể mã hóa và phân tích mẫu một cách nhanh chóng và chính xác.

– Máy được trang bị màn hình LCD, có khả năng phản hồi bền bỉ, được sử dụng trong các phòng thí nghiệm nghiên cứu phân tích, giám sát giao thông, v.v.

Khúc xạ kế rượu kỹ thuật số

2. Phân loại theo mục đích sử dụng

+> Máy đo nồng độ cồn trong dung dịch

Bao gồm cả khúc xạ kế cơ học và kỹ thuật số. Đây là một trong những thiết bị đo nồng độ cồn được sử dụng phổ biến hiện nay vì giá thành không quá cao, dễ sử dụng và thuận tiện mang theo mọi nơi.

Thiết bị đo nồng độ cồn trong dung dịch

+> Máy đo nồng độ cồn trong hơi thở

Nó là một khúc xạ kế điện tử kỹ thuật số, chủ yếu được sử dụng trong các hoạt động kiểm soát trật tự và an toàn giao thông. Máy dễ sử dụng, cho kết quả nhanh chóng chỉ trong vài giây với độ chính xác kết quả tương đối cao.

Thiết bị đo nồng độ cồn trong hơi thở

Nguyên lý hoạt động của máy đo nồng độ cồn trong hơi thở:

Thành phần chính của đồ uống có cồn là rượu etylic C2H5OH. Loại rượu này có đặc điểm là dễ bị oxy hóa. Có nhiều tác nhân oxy hóa có thể tác dụng lên rượu nhưng crom(VI)oxit CrO3 là lựa chọn chính. CrO3 là chất oxy hóa rất mạnh, ở dạng tinh thể có màu vàng cam. Bột crom(VI)oxit CrO3 khi tiếp xúc với rượu etylic sẽ bị khử thành Cr2O3 oxit. Đây là một hợp chất màu xanh đậm.

Máy đo nồng độ cồn trong hơi thở được cảnh sát giao thông sử dụng là máy phân tích nồng độ cồn etylic có chứa CrO3. Khi người lái xe thổi hơi thở vào dụng cụ phân tích trên, nếu trong hơi thở có chứa hơi cồn etylic thì khi phản ứng với CrO3 sẽ biến CrO3 thành Cr2O3 có màu xanh đen. Dựa vào sự thay đổi màu sắc này, cảnh sát sẽ biết người tham gia giao thông có uống rượu hay không và người đó uống nhiều hay ít.

Vì vậy nếu bạn đang có nhu cầu mua khúc xạ kế đo nồng độ cồn hãy liên hệ ngay với chúng tôi theo HOTLINE 0826 020 020 để được tư vấn và báo giá TỐT NHẤT.