Tìm hiểu về Axit amino axetic và các dạng bài tập liên quan

Axit amin axetic là một axit amoni. Vì vậy, nó có tất cả các tính chất của axit amin. Trong bài viết này LabTrường Chu Văn An sẽ đề cập đến một số tính chất hóa học quan trọng và các dạng bài tập axit amin axetic Phổ biến nhất trong các kỳ thi. Vì vậy các bạn hãy chú ý ghi nhớ và áp dụng sau nhé.

1. Axit amin axetic sẽ phản ứng với những chất nào?

Công thức hóa học của Axit Axetic Amino được viết là NH2-CH2-COOH, thường là chất lưỡng tính.

Cấu trúc phân tử của axit amin axetic

1.1. Phản ứng với axit HCl

NH2-CH2-COOH + HCl –> ClNH3-CH2-COOH

1.2. Phản ứng với bazơ

NH2-CH2-COOH + NaOH –> NH2-CH2-COONa + H2O

1.3. Phản ứng este hóa axit amin axetic

H2N-CH2-COOH + C2H5OH –> H2N-CH2-COOC2H5 + H2O

(trong điều kiện phản ứng với khí HCl)

1.4. Axit amin axetic có phản ứng ngưng tụ

nNH2-CH2-COOH –> (-NH-CH2-CO-)n + nH2O (H+)

Trong đó: Phản ứng ngưng tụ axit amin caproic hoặc axit amin enantoic với chất xúc tác bổ sung để tạo thành polyme loại polyamit.

Phương trình phản ứng như sau:

Phương trình phản ứng ngưng tụ

2. Vậy axit amin axetic không phản ứng được với những chất nào?

– Axit amin axetic không phản ứng được với dung dịch muối như NaCl

– Một điều cần lưu ý nữa là axit amin axetic không làm đổi màu quỳ tím vì hệ số –NH2 = hệ số gốc COOH

Trên đây là một số tính chất hóa học quan trọng của axit amin axetic. Để làm tốt bài tập các bạn hãy nắm rõ những kiến ​​thức trên.

3. Bài tập về axit amin axetic

3.1. Bài tập loại 1: Phản ứng với axit

1. Cho 15 gam axit amin axetic phản ứng đủ với 200 ml dung dịch HCl 1M thu được dung dịch Sau khi ngưng tụ dung dịch thì chất rắn khan thu được khối lượng là bao nhiêu:

A. 31,1g

B. 32,4g

C. 33,7g

D. 34,7g

Hướng dẫn giải pháp:

Chuyển dung dịch X thành hỗn hợp axit amin (amol) và HC1 (0,2 mol)

nNaOH = a + 0,2 = 0,4 => a = 0,2

m = 0,2 x (75+22) + 0,2 x 58,5 = 31,1 g

Vậy đáp án A đúng.

2. Thêm 7,5g axit amin axetic để phản ứng hoàn toàn với dd HCl. Tính khối lượng muối thu được sau phản ứng trên.

A. 43g

B. 44g

C. 05g

D. 11,15g

Hướng dẫn giải pháp:

Phương trình phản ứng của axit amin axetic với dd HCl:

NH2-CH2-COOH + HCl -> CINH3 – CH2 – COOH

Ta có nNH2-CH2-COOH = 0,1 mol

Muối M = 0,1(75 + 36,5) = 11,15 gam

Vậy đáp án D đúng.

3.2. Bài tập loại 2: Phản ứng với dung dịch cơ bản

1. Lấy 7,5g axit aminaxetic cho phản ứng hoàn toàn với dd NaOH, khối lượng thu được sau phản ứng là

A. 9,9 gam

B. 9,8 gam

C. 9 gam

D. 7 gam

Hướng dẫn giải pháp:

Phản ứng của axit amin axetic với NaOH có phương trình sau:

NH2-CH2-COOH + NaOH –> NH2-CH2-COONa + H2O

Tính số mol axit amin axetic nNH2-CH2-COOH = 0,1 mol

• m muối = 0,1 x (74 +23) = 9,7g

Vậy đáp án đúng là D.

2. Cho 30 gam axit amin axetic phản ứng hoàn toàn với dung dịch NaOH dư thu được m gam muối. Giá trị của m là:

A. 38, gam

B. 28,0 gam

C. 26, gam

D. 24,6 gam

Hướng dẫn giải pháp:

Phương trình phản ứng xảy ra:

NH2-CH2-COOH + NaOH –> NH2-CH2-COONa + H2O

0,4 mol –> 0,4 ​​mol

=> mNH2CH2COONa = 38,8g => Đáp án: A

3. Cho 0,1 mol glycine (tên gọi khác của axit amin axetic) vào dung dịch NaOH vừa đủ để thu được dung dịch có khối lượng nhỏ hơn 1 gam muối. Tìm giá trị của m?

A. 11.3

B. 9.7

C. 11.1

D. 9.5

Hướng dẫn giải pháp:

Phương trình phản ứng xảy ra:

NH2-CH2-COOH + NaOH –> NH2-CH2-COONa + H2O

0,1 –> 0,1 (mol)

mNH2CH2COONa = 0,1. 97= 9,7(g)

=> Đáp án: B

3.3. Bài 3: Phản ứng ngưng tụ axit amin axetic

1. Ngưng tụ một gam axit amin axetic với hiệu suất 80%. Sau phản ứng thu được dư axit amin và m gam polyme, 2,88g H2O tính giá trị m:

Bằng cách ngưng tụ một gam axit amin axetic với hiệu suất 80%, ngoài axit amin, chúng ta còn thu được m gam polyme và 2,88 gam nước.

Giá trị của m là

A. 11,12 gam

B. 9.120 gam

C. 7,296 gam

D. 11,40 gam

Hướng dẫn giải pháp:

Ta có phương trình phản ứng ngưng tụ axit aminacetic

nNH2-CH2-COOH –> (-NH-CH2-CO-)n + nH2O

Theo phương trình:

Axit amin axetic = nH2O = 0,16 mol

Khi đó áp dụng định luật bảo toàn khối lượng ta có:

M=amino acetic tối đa – m H2O = 0,16,75 – 2,88 = 9,12g

Hiểu rõ các dạng bài tập để áp dụng tốt

3.4. Bài tập loại 4: Kiểm tra lý thuyết cơ bản

Câu 1. Cho axit amin axetic phản ứng với các chất sau: HNO2, HCl, Na, CaCO3, CH3OH.HCl khan. Có bao nhiêu chất phản ứng được với axit amin axetic?

A. 3

B. 4

C. 5

D. 6

Đáp án đúng là D. Cả 6 chất đều phản ứng với axit amin axetic. Vì axit amin này là chất lưỡng tính nên nó có thể phản ứng với cả axit và bazơ.)

Câu 2. Công thức phân tử của glyxin (axit amin axetic) là gì?

A. C3H7O2N

B.C2H5O2N

C. C2H7O2N

D.C4H9O2N

Hướng dẫn giải thích:

Công thức của axit amin axetic được viết như sau (H2N-CH2-COOH), đáp án đúng là B.

Câu 3. Axit amin axetic C2H5O2N không phản ứng với dung dịch nào sau đây?

A. HNO3

B. NaNO3

C. NaOH

D.HCl

Hướng dẫn giải thích:

Axit amin axetic C2H5O2N sẽ phản ứng với HNO3, NaOH, HCl và không phản ứng với NaNO3. Vậy đáp án B đúng.

Trên đây là những dạng bài tập cơ bản và quan trọng nhất axit amin axetic. Trong bài thi hóa học, bạn rất dễ gặp phải những vấn đề như thế này. Vì vậy, các bạn hãy lưu lại và luyện tập thường xuyên, nhớ nắm vững nhiều bài tập để có thể vận hành linh hoạt khi học nhé.

Tham khảo sản phẩm hóa chất phòng thí nghiệm tại đây