Tầm quan trọng của Kẽm đối với cây trồng

Chu Văn An

Kẽm là nguyên tố vi lượng có ảnh hưởng trực tiếp đến sinh trưởng và phát triển của cây trồng. LabVICHEM sẽ cùng độc giả tìm hiểu: Kẽm quan trọng như thế nào đối với cây trồng? Dấu hiệu thiếu kẽm hoặc thừa kẽm ở thực vật qua bài viết dưới đây.

1. Vai trò của Kẽm đối với sự phát triển của cây trồng

Kẽm là chất dinh dưỡng cho cây trồng, tham gia vào nhiều hoạt động của cây như hô hấp, quang hợp, sinh tổng hợp,… Cụ thể như sau:

– Kích hoạt quá trình quang hợp của thực vật vì kẽm là nhân tố trong enzyme carboxylase, giúp kích thích giải phóng khí CO2 trong diệp lục. Đồng thời còn ảnh hưởng đến việc đóng, mở khí khổng, liên quan đến quá trình thoát hơi nước.

– Tác động đến nhiều quá trình sinh lý, sinh hóa của cây trồng: Tham gia tổng hợp protein, chuyển hóa axit nucleic và glucose, kích thích các yếu tố tăng trưởng. Điều này giúp cây khỏe mạnh hơn và tăng cường sức đề kháng, khả năng chịu nóng, lạnh.

– Ảnh hưởng đến sự hình thành các khoáng chất và vitamin quan trọng trong thực vật như carbohydrate, phospholipid, vitamin C, phenol, tannin, protein, enzyme,…

– Tăng hiệu quả sử dụng đạm, lân cho cây trồng.

Thông thường Zn2+ trong thực vật dao động từ 15 -22 mg/kg chất khô. Một số loại đậu như đậu và đậu đũa có nhu cầu kẽm cao hơn.

2. Cây thừa kẽm sẽ có biểu hiện gì?

Mặc dù kẽm rất cần thiết cho sự phát triển của cây trồng nhưng nếu bón không đúng cách sẽ gây ngộ độc kẽm. Triệu chứng ngộ độc kẽm trên cây trồng thường không có dấu hiệu rõ ràng nhưng nếu quan sát kỹ có thể phát hiện những tình trạng sau:

– Xuất hiện các đốm hoặc sọc sẫm màu trên lá. Trường hợp nặng hơn, chúng có thể chuyển sang màu đỏ sẫm, đặc biệt ở cuống lá và xung quanh mép lá.

– Rễ chuyển sang màu vàng, cây héo.

– Quá nhiều kẽm trong cây sẽ ức chế sự hấp thu sắt. Vì vậy, triệu chứng thiếu sắt sẽ là đặc điểm đặc trưng của cây bị ngộ độc kẽm.

Cây bị nhiễm độc khi không đủ phân bón mà các chất lại tương tác với nhau. Sự có mặt của chất này sẽ gây ra sự thiếu hụt chất kia hoặc ngược lại. Ví dụ: Ở đồng bằng sông Cửu Long có lượng kẽm nhất định nhưng người ta bón phân urê với liều lượng cao làm cản trở quá trình hấp thụ kẽm trong lòng đất. Khi kẽm được phun lên lá cây, chúng sẽ được hấp thụ và cây trở nên xanh hơn.

3. Dấu hiệu cây trồng thiếu kẽm

Khi cây thiếu kẽm triệu chứng rõ ràng nhất sẽ xuất hiện ở phiến lá, có thể quan sát như sau:

– Đối với lá trưởng thành: xuất hiện rải rác những đốm nhỏ hoặc sọc vàng nhạt. Chồi non trở nên ngắn và hẹp, mọc sát nhau.

– Cây sinh trưởng thấp, khó ra hoa, giảm khả năng kết trái. Điều này làm giảm năng suất và chất lượng cây trồng. Cụ thể:

+ Ở cây ngô, lá sẽ có sọc vàng nhạt đến dải mô màu trắng hoặc vàng xen lẫn sọc tím giữa gân và mép lá.

+ Trên lúa: Sau 15-20 ngày bón không đủ kẽm, trên lá già sẽ xuất hiện những đốm nhỏ màu vàng nhạt rải rác. Sau đó, nó phát triển rộng hơn và trở nên sẫm màu hơn và cuối cùng toàn bộ chiếc lá chuyển sang màu đỏ và dần khô héo.

+ Nhóm cây có múi: Lá vàng không đều, lá non ngắn và hẹp. Ra hoa giảm, một số cành khô héo và héo.

4. Các yếu tố ảnh hưởng đến tình trạng thiếu kẽm và cách khắc phục

Sự hấp thụ kẽm của cây trồng còn bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố như:

– pH: Độ hòa tan kẽm bị ảnh hưởng bởi pH. Nó hòa tan tốt trong đất có độ pH quá chua hoặc quá kiềm nhưng sẽ khó hòa tan ở khoảng pH 6-8.

– Loại đất: Theo nghiên cứu, những loại đất có hàm lượng hữu cơ cao, đặc biệt là đất bón quá nhiều phân chuồng, phân lân thường sẽ có hàm lượng kẽm thấp. Người ta cũng phát hiện ra rằng đất đã được khử trùng bằng nồi hấp hoặc formalin cũng gây ra tình trạng thiếu kẽm.

– Người ta nhận thấy đất có hàm lượng lân cao thường thiếu kẽm. Điều này có thể thấy hai chất này ức chế sự hấp thụ của nhau.

Khi phát hiện cây trồng bị thiếu kẽm, chúng ta có thể khắc phục bằng cách sử dụng phân bón chứa kẽm dưới dạng Zinc sunfat (ZnSO4), cải thiện môi trường đất. Chúng ta có thể bón phân ở gốc và phun khi lá đã trưởng thành. Ngoài ra có thể phun dung dịch kẽm sunfat 0,1-0,5% qua lá để cây hấp thụ.

Như vậy, Kẽm mang lại rất nhiều lợi ích cho cây trồng, đảm bảo cho cây sinh sản, phát triển khỏe mạnh và tăng cường sức đề kháng với các yếu tố bên ngoài. Với những kiến ​​thức được chia sẻ ở trên, Labvietchem hy vọng bạn đọc sẽ chăm sóc cây trồng của mình tốt hơn.