Sự thật là chất kiềm – Công dụng của nó đối với sức khỏe

Chu Văn An

Trong hóa học, kiềm hay kiềm là muối hoặc bazơ của kim loại kiềm hoặc kim loại kiềm thổ, có nhiều công dụng trong đời sống hàng ngày giúp ổn định hoặc trung hòa môi trường axit. Vậy kiềm là gì? Vai trò của nó trong cơ thể. Hãy theo dõi bài viết dưới đây để biết thêm chi tiết.

1. Kiềm là gì?

Chất kiềm theo định nghĩa hóa học là muối hoặc bazơ của kim loại kiềm. Ngoài ra, nó còn được định nghĩa là bazơ tan trong nước với tên tiếng Anh là kiềm. Dung dịch bazơ hòa tan có pH > 7.

Kiềm là gì?

Những chất này đóng vai trò quan trọng trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta, đặc biệt là các vấn đề về sức khỏe. Theo nghiên cứu của nhà sinh vật học Warburg, các tế bào ung thư và khối u sống và phát triển trong môi trường có độ pH < 7, tức là môi trường có tính axit. Vì vậy, kiềm hóa cơ thể cũng là một trong những phương pháp ngăn ngừa ung thư.

2. Điều gì xảy ra khi cơ thể dư thừa axit?

Cơ thể chúng ta đã có sẵn một lượng axit tiết ra trong dạ dày. Thường xuyên ăn thực phẩm có tính axit sẽ gây ra những ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe như:

– Cơ thể mệt mỏi: Khi tiêu thụ thực phẩm tạo axit như thịt sẽ làm tăng lượng CO2 trong máu. Điều này làm tăng nồng độ H2CO3 trong máu, gây tổn thương trung tâm hô hấp, gây khó thở, thở yếu và giảm lượng oxy đi vào cơ thể. Trong khi đó, oxy là nguồn dinh dưỡng cần thiết cho quá trình trao đổi chất của tế bào, gây ra tình trạng mệt mỏi.

Cơ thể mệt mỏi

– Ức chế thần kinh: Làm giảm sự tỉnh táo và tập trung, dẫn đến căng thẳng, buồn ngủ.

– Bệnh tật và ung thư: Khi axit đi vào dịch ngoại bào sẽ làm tổn thương tế bào thần kinh, khi vào dịch nội bào sẽ phá hủy nhân tế bào. Và nghiên cứu cho thấy khối u ung thư phát triển tốt hơn trong môi trường có độ pH thấp.

3. Phương pháp kiềm hóa cơ thể, nâng cao sức khỏe

Qua những thông tin trên có thể thấy lượng axit dư thừa trong cơ thể rất nguy hiểm. Để ngăn chặn tình trạng trên xảy ra, chúng ta cần kiềm hóa cơ thể và nâng cao sức đề kháng. Bạn đọc có thể tham khảo những cách sau:

3.1. Xây dựng chế độ dinh dưỡng hợp lý

Theo nghiên cứu từ các chuyên gia, trong xu hướng ăn kiêng hiện nay, có tới 80% thực phẩm có tính axit trong khi thực phẩm có tính kiềm chỉ chiếm khoảng 20%. Nếu muốn thiết lập lại sự cân bằng giữa độ axit và độ kiềm trong cơ thể, bạn cần thực hiện chế độ ăn kiêng ngược lại. Điều đó có nghĩa là 20% thực phẩm tiêu thụ có tính axit, 80% còn lại là thực phẩm có tính kiềm.

Một số thực phẩm giàu kiềm bao gồm:

– Trái cây: Bưởi, xoài, đu đủ, dưa hấu,…

– Rau củ: Măng tây, hành tây, rau muống, đậu bắp, xà lách, cần tây…

– Dầu ô liu.

– Nước sạch, nước ion kiềm.

Dầu ô liu có tính kiềm cao

Thực phẩm có tính kiềm thấp bao gồm:

– Chất tạo ngọt: Mật ong, đường thô.

– Một số loại trái cây: Cam, sơ ri, dứa, đào, bơ.

– Rau và trái cây: Cà rốt, đậu Hà Lan, vỏ khoai tây, đậu nành,..

– Ngũ cốc và các loại hạt.

Thực phẩm có tính axit cao cần lưu ý bao gồm:

– Chất tạo ngọt: Đường hóa học.

– Quả: Quả việt quất, mận khô.

– Các loại hạt: Quả óc chó, đậu phộng.

– Ngũ cốc: Lúa mì, bột mì trắng, bánh ngọt,…

>> Xem thêm: Top 08 thực phẩm giàu kiềm nên bổ sung vào chế độ ăn

Ngoài việc cân bằng thực phẩm có tính axit và kiềm trong chế độ ăn uống, bạn cũng cần chú ý uống đủ nước 8-9 ly mỗi ngày để đảm bảo quá trình trao đổi chất diễn ra bình thường. Hạn chế sử dụng đồ uống ngọt, có ga.

3.2. Chế độ sinh hoạt và nghỉ ngơi

Một trong những nguyên nhân gây thừa axit có thể là do cơ thể căng thẳng quá mức, khiến dạ dày tăng tiết axit. Vì vậy, việc nghỉ ngơi, thư giãn là rất cần thiết. Hãy duy trì thói quen nghỉ ngơi sớm và ngủ đủ giấc để cơ thể phục hồi năng lượng sau một ngày làm việc mệt mỏi.

Bạn nên duy trì thói quen bổ sung thêm 1 cốc nước kiềm sau khi vệ sinh cá nhân để cơ thể tỉnh táo hơn và góp phần bổ sung chất kiềm vào cơ thể.

3.3. Luyện tập thể thao

Chúng ta không chỉ cần bổ sung chất dinh dưỡng từ thực phẩm mà còn cần nâng cao sức khỏe bằng cách chăm chỉ luyện tập thể thao. Mỗi người sẽ có một phương pháp tập luyện phù hợp tùy vào thể trạng của mình. Hãy cẩn thận không tập thể dục vất vả.

Thể thao

Bài tập có thể thay đổi về cường độ và góc độ để tránh gây cảm giác nhàm chán.

Để nâng cao hiệu quả tập luyện, bạn có thể chọn không gian tập ấm áp vì cơ bắp sẽ dẻo dai hơn và dễ đổ mồ hôi hơn.

Với những kiến ​​thức chúng tôi chia sẻ ở trên, chúng tôi hy vọng bạn đọc sẽ có phương pháp phù hợp và bổ sung chất kiềm đúng cách.