5 tác dụng nổi bật của phèn chua mà bạn nên biết

Chu Văn An

Trong cuộc sống đời thường, phèn chua có lẽ không còn là sản phẩm xa lạ nữa. Công dụng chính được biết đến của phèn chua là ngâm thực phẩm và lọc nước. Tuy nhiên, ít người biết rằng phèn chua còn có tác dụng chữa các bệnh ngoài da, chăm sóc răng miệng, cầm máu, trị tiêu chảy…

phèn là gì?

phèn là gì?

– Phèn chua là muối sunfat kép của kali và nhôm, thường có màu trắng trong hoặc hơi đục.

– Nó còn có tên gọi khác như phèn nhôm, nhôm sunfat, Vu tat, Mã xi phân, Muôn đá, Tát phân, Sinh phân, Kho phát, Bách phân, Minh phân, Phan thạch, Vũ trạch.

– Tên khoa học là Kali phèn, Nhôm kali hoặc Kali phèn.

– Phèn chua không độc, có vị chát, ít tan trong nước lạnh và không tan trong rượu nhưng tan nhiều trong nước nóng nên có thể tinh chế bằng cách kết tinh lại trong nước.

– Công thức hóa học của phèn chua là KAl(SO4)2·12H2O hoặc K2SO4.Al2(SO4)3.24H2O. Khi chứa 24 phân tử nước, phèn chua có dạng tinh thể.

Cách làm phèn

Cách 1: Đun nóng đá Alunite, hòa tan trong nước nóng, lọc và kết tinh.

Cách 2: Đun nóng đất sét rồi cho phản ứng với axit sunfuric, sau đó trộn với dung dịch kali sunfat rồi để kết tinh.

Phèn chua có tác dụng gì?

1/ Chế biến thực phẩm

– Phèn chua chủ yếu dùng để làm mứt cho giòn, trắng. Khi nấu chè bưởi, người ta còn dùng phèn chua để giảm vị đắng của vỏ bưởi.

– Giúp trứng luôn tươi khi dùng làm bột nở cho các món nướng, khử mùi khi làm lòng lợn,…

Phèn chua giúp tạo độ trong, giòn cho mứt

2/ Ngành sản xuất giấy

Phèn chua thường được thêm vào giấy cùng với muối ăn. Nhờ phản ứng trao đổi mạnh, phèn bị thủy phân tạo thành hydroxit. Hydroxide sẽ liên kết các sợi xenlulo lại với nhau, để khi viết, mực không bị lem.

3/ Trong ngành dệt may

Cũng giống như trong ngành giấy, hydroxit sinh ra sẽ được các sợi vải hấp thụ và giữ chặt. Các sợi vải sẽ kết hợp với thuốc nhuộm để tạo ra màu bền, từ đó giúp quần áo giữ được màu lâu hơn.

Cũng nhờ khả năng này mà khi mới mua quần áo, bạn có thể ngâm chúng trong nước phèn chua để quần áo không bị phai màu và tăng thời gian sử dụng.

Ngâm quần áo với nước phèn giúp giữ màu lâu hơn

4/ Phèn chua giúp lọc nước

Khi hòa tan vào nước, phèn chua sẽ tạo phản ứng thủy phân ngược, xuất hiện kết tủa keo có khả năng hấp thụ các chất lơ lửng trong nước, kéo chúng lắng xuống.

Nước sau khi khử phèn có thể đun sôi để nấu ăn.

Sau khi khử phèn nước có thể nấu ăn bình thường

5/ Trong y học

– Điều trị hiệu quả các bệnh về da

+ Phèn chua có tác dụng sát trùng hiệu quả nên dùng trên những vùng da bị loét hoặc loét ở niêm mạc miệng để phục hồi tế bào tổn thương và ức chế vi khuẩn, virus có hại.

+ Ngâm chân trong nước ấm pha 2-3 thìa bột phèn chua trong 20 phút có tác dụng giảm ngứa và ngăn ngừa nấm da phát triển.

– Loại bỏ hơi thở có mùi và mùi cơ thể

Hòa phèn chua vào nước để súc miệng hàng ngày có thể loại bỏ vi khuẩn tích tụ và giảm đáng kể tình trạng hôi miệng. Giải pháp này còn có tác dụng ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn có hại, giảm nguy cơ mắc các bệnh về răng miệng, tai mũi họng và giảm mùi hôi nách, chân.

Phèn chua có tác dụng giảm mùi cơ thể rõ rệt

– Giúp cầm máu

Phèn chua có tác dụng cầm máu, đặc biệt với vết thương hở.

– Giảm nếp nhăn

Phèn chua có tác dụng làm se da nên duy trì làn da sáng bóng, đàn hồi và giảm nguy cơ hình thành nếp nhăn. Bạn có thể kết hợp phèn chua với các nguyên liệu tự nhiên (nha đam, nghệ, khoai tây) để nuôi dưỡng làn da và ngăn ngừa quá trình lão hóa.

– Điều trị mụn nhọt và mụn trứng cá

Phèn chua có tác dụng ức chế vi khuẩn, làm khô mụn và giảm viêm đáng kể.

– Giảm viêm ở âm đạo

Đun sôi lá trầu và nước cho đến khi sôi, đợi nguội thì cho phèn chua vào khuấy đều cho tan. Với đặc tính làm se và sát trùng, phèn chua giúp cải thiện tình trạng tiết dịch âm đạo và viêm âm đạo.

Giảm viêm ở âm đạo

Tuy nhiên, bạn chỉ nên sử dụng phương pháp này với tần suất vừa phải để tránh phèn chua làm khô âm đạo.

– Cải thiện tình trạng tiêu chảy

Pha 1 thìa phèn chua với nước ấm uống có thể làm giảm lượng nước trong đại tràng và ngăn ngừa tình trạng phân lỏng nhờ khả năng hút ẩm của phèn chua.

Phèn chua có ăn được không?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, phèn chua có thể dùng để chế biến thực phẩm nhưng không nên lạm dụng. Đặc biệt với những người béo phì, nếu sử dụng nhiều phèn chua sẽ có hại cho sức khỏe.

Trên đây là một số thông tin về phèn mà LabTrường Lê Hồng Phong muốn chia sẻ tới bạn đọc. Hy vọng sẽ giúp các bạn hiểu thêm một chút về tác dụng của phèn chua và biết cách áp dụng sao cho hiệu quả nhất.