Trong dinh dưỡng, thuật ngữ “thực phẩm giàu calo” dùng để chỉ thực phẩm giàu năng lượng đóng vai trò quan trọng trong nhiều nhu cầu về chế độ ăn uống và lối sống. Thực phẩm giàu calo có thể là đồng minh vô giá đối với các vận động viên đang phấn đấu để đạt được hiệu suất tối ưu, cũng như những người đang hồi phục sau bệnh tật hoặc muốn tăng cân.
- Cô gái 27 tuổi ở Phú Thọ bất ngờ phát hiện u dây thanh quản từ dấu hiệu rất nhiều người Việt bỏ qua
- 5 bài tập giữ vóc dáng cho người bận rộn
- Giá thịt ngỗng (ngỗng hơi, ngỗng thịt) bao nhiêu tiền 1 kg hiện nay 2024?
- Cách dùng đúng thuốc điều trị tiêu chảy cấp do virus
- Bí quyết ăn uống giúp giảm cholesterol hiệu quả nhất
1. Giá trị dinh dưỡng của thực phẩm có hàm lượng calo cao
Thuật ngữ “calo” dùng để chỉ một đơn vị năng lượng. Hầu hết các loại thực phẩm và đồ uống chúng ta tiêu thụ đều cung cấp calo, giúp cung cấp năng lượng cho các tế bào trong cơ thể hoạt động hiệu quả. Chúng ta cũng đốt cháy calo trong suốt cả ngày thông qua tập thể dục và các hoạt động bình thường như thở, ngủ và ăn.
Bạn đang xem: 13 loại thực phẩm giàu calo giúp cải thiện cân nặng
Thực phẩm nhiều calo cung cấp lượng calo cao cho mỗi khẩu phần ăn và có hàm lượng dinh dưỡng đáng ngạc nhiên. Những lựa chọn này thường chứa nhiều vitamin, khoáng chất thiết yếu và các hợp chất có lợi khác. Ví dụ, các loại hạt có nhiều calo nhưng chứa nhiều chất béo lành mạnh, protein, vitamin và khoáng chất như vitamin E, magiê, kẽm, v.v.
Thực phẩm giàu calo chứa nhiều vitamin, khoáng chất và hợp chất thiết yếu có lợi cho cơ thể.
2. Tại sao cơ thể cần thực phẩm có hàm lượng calo cao?
Ăn thực phẩm bổ dưỡng là điều quan trọng cho dù bạn đang cố gắng tăng cân, giảm cân hay duy trì cân nặng. Có nhiều lý do khiến một người muốn kết hợp thực phẩm giàu calo, giàu dinh dưỡng vào chế độ ăn uống của mình. Sau đây là một số lý do phổ biến:
Những người muốn tăng cân: Thực phẩm giàu calo có thể giúp cung cấp thêm lượng calo cần thiết để hỗ trợ tăng cân cho những người không có cân nặng lý tưởng hoặc gặp khó khăn trong việc tăng cân do quá trình trao đổi chất nhanh hoặc tình trạng bệnh lý.
Xây dựng cơ bắp: Các vận động viên, người tập thể hình và những người tham gia tập luyện thể chất cường độ cao thường cần nhiều calo hơn để hỗ trợ phát triển và phục hồi cơ.
Phục hồi sau bệnh tật hoặc phẫu thuật: Trong quá trình phục hồi, cơ thể cần thêm calo và chất dinh dưỡng để hỗ trợ quá trình chữa lành và lấy lại sức mạnh.
Nhu cầu năng lượng tăng cao: Những người có công việc đòi hỏi thể lực, lối sống năng động hoặc những người tham gia các môn thể thao sức bền có thể cần nhiều calo hơn để đáp ứng nhu cầu năng lượng.
Kích thích sự thèm ăn: Một số người có cảm giác thèm ăn giảm do tuổi tác, tác dụng phụ của thuốc hoặc tình trạng bệnh lý, khiến họ khó tiêu thụ đủ lượng calo. Thực phẩm giàu calo có thể giúp đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của họ trong các khẩu phần nhỏ hơn.
Xem thêm : 5 đồ uống buổi sáng tốt nhất để bắt đầu ngày mới
Suy dinh dưỡng hoặc suy mòn: Một số tình trạng bệnh lý, chẳng hạn như ung thư, HIV/AIDS hoặc các bệnh mãn tính, có thể dẫn đến sụt cân không chủ ý và suy dinh dưỡng. Thực phẩm nhiều calo có thể cung cấp lượng calo và chất dinh dưỡng mà cơ thể bạn cần để phục hồi.
3. Tham khảo một số thực phẩm giàu calo giúp tăng cân
Việc kết hợp các loại thực phẩm có hàm lượng calo cao vào chế độ ăn uống của bạn có thể là một bước ngoặt đối với những người muốn tăng cân hoặc duy trì lượng calo dư thừa. Để tăng cân, bạn cần phải có lượng calo dư thừa, nghĩa là bạn ăn nhiều calo hơn lượng calo bạn đốt cháy, Natalie Allen, giáo sư khoa học y sinh tại Đại học bang Missouri cho biết. Lượng calo bạn cần bổ sung phụ thuộc vào lượng cân bạn muốn tăng. Nhìn chung, hãy bổ sung khoảng 500 calo mỗi ngày — hoặc khoảng một pound mỗi tuần.
Thực phẩm giàu calo hỗ trợ tăng cân và cung cấp dinh dưỡng cho những người mới ốm hoặc vừa trải qua phẫu thuật.
Dưới đây là 13 lựa chọn giàu calo có thể giúp hỗ trợ mục tiêu tăng cân của bạn:
- Các loại hạt: Hạnh nhân, óc chó và đậu phộng là những thực phẩm chứa nhiều calo nhất nhưng vẫn cung cấp chất béo lành mạnh, protein và chất xơ.
- Quả bơ: Loại trái cây béo này chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn tốt cho tim và nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu.
- Sản phẩm từ sữa nguyên chất: Sữa nguyên chất, sữa chua và phô mai là những thực phẩm có hàm lượng calo cao, giàu protein, vitamin và khoáng chất thiết yếu.
- Trái cây sấy khô: Nho khô, chà là và mận khô là những thực phẩm lành mạnh, có vị ngọt tự nhiên và ít calo, là lựa chọn ăn nhẹ tiện lợi.
- Dầu ô liu và các loại dầu lành mạnh khác: Một thìa dầu ô liu hoặc dầu dừa có thể làm tăng đáng kể lượng calo trong bữa ăn và sinh tố.
- Quinoa và gạo lứt: Những loại ngũ cốc nguyên hạt này có hàm lượng calo cao cũng như cung cấp chất xơ, protein và khoáng chất thiết yếu.
- Thanh Granola: Tiện lợi và dễ mang theo, những thanh này cung cấp nguồn calo cô đặc từ các loại hạt, hạt giống và trái cây sấy khô.
- Ngũ cốc nguyên hạt: Yến mạch, lúa mạch và bánh mì nguyên cám cung cấp calo, chất xơ và các chất dinh dưỡng thiết yếu.
- Khoai lang: Nướng hoặc luộc, loại rau giàu tinh bột này là thực phẩm bổ dưỡng và có hàm lượng calo cao.
- Chuối: Một lựa chọn tiện lợi, dễ mang theo. Chuối có vị ngọt tự nhiên và giàu calo, kali và chất xơ.
- Trứng: Là một lựa chọn đa năng và giàu protein, trứng có thể được kết hợp vào nhiều bữa ăn và đồ ăn nhẹ.
- Đậu: Đậu lăng, đậu Hà Lan và đậu thận có hàm lượng calo cao và chúng cũng cung cấp nguồn protein thực vật và chất xơ.
- Cá béo: Cá hồi, cá ngừ và cá thu có nhiều axit béo omega-3 lành mạnh và cung cấp một lượng calo đáng kể.
Khi cố gắng tăng cân, điều quan trọng là phải đảm bảo bạn ăn đủ protein và tiếp tục tập thể dục để xây dựng cơ bắp, không chỉ là cân nặng, Allen nói. Nếu bạn muốn tăng lượng calo nạp vào và tăng cân, hãy đảm bảo bạn đang ăn chế độ ăn giàu trái cây, rau, protein nạc và ngũ cốc nguyên hạt.
https://giadinh.suckhoedoisong.vn/13-loai-thuc-pham-giau-calo-giup-cai-thien-can-nang-172240925142437567.htm
Nguồn: https://truonglehongphong.edu.vn
Danh mục: Cẩm nang
