Công thức làm Trứng gà nướng ngon bất bai

Trứng gà nướng thơm và vàng ruộm ăn kèm mắm tôm, chà bông, mỡ hành hoặc phô mai vừa thơm vừa đậm đà. Đây là phương pháp chúng tôi muốn tiết lộ cho bạn:

Nguyên liệu:

Bạn đang xem: Công thức làm Trứng gà nướng ngon bất bai

– Trứng gà: 10 quả – Mật ong – Gia vị – Bột mì, tôm khô, mỡ hành, phô mai.

Làm:

– Trứng gà nhà và trứng gà công nghiệp đều ngon, bổ dưỡng. Lau hoặc rửa sạch trứng, dùng dao nhọn gõ nhẹ vào một lỗ nhỏ trên đầu to của quả trứng. Dùng đũa khuấy đều rồi đổ tất cả ra tô hoặc tô lớn.

– Nêm thêm một ít đường, gần 1 thìa mật ong, 1/2 thìa muối và tiêu xay. Khuấy đều nhưng không mạnh, lọc qua rây. Nêm nếm vừa miệng theo khẩu vị gia đình.

Xem thêm : Bảng giá xe Honda Sonic 150R mới nhất (tháng 05/2024)

– Cho trứng vào cốc có miệng nhọn. Đổ trứng trở lại vỏ trứng, lấp đầy vỏ gần như hoàn toàn.

– Hấp trứng trong nồi bằng nước ấm hoặc nước thường, hấp ở lửa nhỏ nhất khoảng 20-30 phút, mở nắp thường xuyên, khi thấy trứng đặc lại có thể vặn lửa to hơn một chút. Hấp thêm khoảng 40 phút nữa, vớt trứng đã luộc chín ra và để nguội. Khi ăn nướng trên bếp gas, bếp than…

– Nêm muối, hạt tiêu và rau mùi.

– Lưu ý: không nên khuấy trứng mạnh, khuấy đều, cho trứng vào nồi hấp cùng cốc nhỏ hoặc vật gì đó để giúp trứng ổn định. Hấp trên lửa nhỏ và thường xuyên mở nắp. Hấp trứng và để nguội để trứng dai và ngon hơn. Khi ăn nên nướng lại cho nóng và thơm.

– Làm nước chấm đơn giản: cho 2-3 thìa đường, 1-2 thìa nước mắm, thêm chút tương ớt, đun trên bếp cho đến khi đặc lại thì cho ớt vào.

– Bóc vỏ, cắt trứng rồi đặt lên bếp cho đến khi chín vàng và có mùi thơm. Gắp chúng ra đĩa rồi thêm mắm tôm, chà bông, mỡ hành hoặc phô mai vào để ăn cùng. Chấm với muối, tiêu và nước chấm.

Xem thêm : Cách pha nước chấm ngao hấp ngửi thôi đã thấy mê

Xem thêm: Mẹo làm sữa chua trứng gà đào thơm ngon

1 quả trứng gà bao nhiêu calo?

Sản phẩm hoàn thiện:

Ngô Tuyết Phương

Nguồn: http://truonglehongphong.edu.vn
Danh mục: Cẩm nang